Vous connaissez une préparation à base de pois chiche.

Les pois chiches.

Non , juste l'expression " avoir un pois chiche dans la tête " 

Houmous

Falafels miam

Généralement, je les mets dans le couscous.

Je connais trois préparations à base de pois chiches ou de farine de pois chiches:

-L'une  d'entre elle  est bien  originaire de Marseille: c'est la panisse.

 -La seconde vient de Grèce et c'est l'houmous.

-La troisième, c'est la poichichade et elle vient de Provence. 

nokhodchi , c'est super bon et très fin , avec l'houmous mentionné plus haut , je ne connais que ça .

il y a 32 minutes, Natture a dit :

Les pois chiches.

Chiche ? 

il y a 37 minutes, Natture a dit :

Les pois chiches.

Il existe une rubrique Cuisine pour en parler. Ce sujet ne concerne pas l'environnement. Je le déplace 

Il y a plusieurs recettes que vous pouvez réaliser avec ce légume sec. La première c’est d’y ajouter de la tomate pour se faire une sauce. Ce plat se marie bien avec du couscous. Il y a aussi les pois chiches à l'orientale. La préparation est assez simple à réaliser.

Le 07/10/2021 à 18:31, eriu a dit :

nokhodchi , c'est super bon et très fin , avec l'houmous mentionné plus haut , je ne connais que ça .

 

Ça l'air sympa. Je ne connais pas.

il y a 2 minutes, Jim69 a dit :

Ça l'air sympa. Je ne connais pas.

Mais c'est à base de farine de pois chiche non ? Du moins c'est ce que je lis dans les recettes sur le web. Un peu différent.

Il y a 20 heures, Jim69 a dit :

Ça l'air sympa. Je ne connais pas.

Mais c'est à base de farine de pois chiche non ? Du moins c'est ce que je lis dans les recettes sur le web. Un peu différent.

Bonjour 

Oui , on reste dans le pois chiche quand même  

J'ai essayé de faire du hoummous maison avec ça. C'était vraiment bien. Encore mieux que certains que j'ai achetés dans les restaurants. Mais c'est comme une sauce épaisse, pas un plat.

Bonjour,

Généralement, je prépare des croquettes, qui sont simples et rapides à faire. Il faut mélanger les pois chiches égouttés, ajouter 3 œufs, du sel, du poivre, du persil et trois cuillères à soupe de farine. Après avoir formé la pâte, il faut la déposer dans un bac à fritures pendant quelques minutes.

le couscous

Le 15/10/2021 à 00:23, Loic12 a dit :

Il y a plusieurs recettes que vous pouvez réaliser avec ce légume sec. La première c’est d’y ajouter de la tomate pour se faire une sauce. Ce plat se marie bien avec du couscous. Il y a aussi les pois chiches à l'orientale. La préparation est assez simple à réaliser.

 

il y a aussi le pois chiche entre les deux oreilles, celui là il fait péter des flammes