Gastronomie suédoise...

Le surströmming est une spécialité culinaire suédoise à base de hareng de la Baltique qui a fermenté pendant plusieurs mois. Celui-ci se conserve et se vend en conserve. Une fois la conserve ouverte, le hareng dégage une très forte odeur musquée. Le hareng doit être consommé très rapidement, généralement avec des pommes de terre ou un œuf à la coque. Le lait caillé ou la bière accompagnent ce plat.En clair c'est du poisson en décomposition depuis plusieurs mois et apparemment il faut s'accrocher pour manger ça. Rien que faire un trou dans la boite avec l'ouvre-boite provoque des haut-de-coeur. Je préfère quand même notre bonne vieille gastronomie Française tout en appréciant le décolleté des suédoises

la description me rappelle une nana que j'ai croisé un jour .... 

il y a 2 minutes, Imaginaerum a dit :

la description me rappelle une nana que j'ai croisé un jour .... 

Une nana qui se négligeait... ??

bonjour

il y à aussi dans les pays nordique , du requin très faisandé . une odeur affreuse à tuer les mouches à 100 mètres à la ronde .

ce ne sont que les gourmets ( particuliers ) qui le déguste .

bonne journée

il y a 15 minutes, le merle a dit :

bonjour

il y à aussi dans les pays nordique , du requin très faisandé . une odeur affreuse à tuer les mouches à 100 mètres à la ronde .

ce ne sont que les gourmets ( particuliers ) qui le déguste .

bonne journée

Tous ces produits sont interdits à l'exportation en Europe. Ils ne sont autorisés que dans leur pays d'origine. Je suppose que la raison doit être que comme c'est de la viande en décomposition, elle doit être pleine de bactéries qui peuvent être dangereuses pour les estomacs fragiles !! En tout cas beeeurrrk... ça ne donne pas envie d'en acheter !! Malgré l'interdiction on en trouve sur  Amazon.  https://www.amazon.fr/s?k=surströmming&__mk_fr_FR=ÅMÅŽÕÑ&crid=24SJMG3TAEDJL&sprefix=surs%2Caps%2C181&ref=nb_sb_ss_i_1_4

J'ai souvent livré des plate-formes pétrolières au delà du cercle polaire et je peux vous garantir que tous les chauffeurs, quelque soit leur nationalité, faisaient des provisions avant d'y aller, vu leur bouffe et aussi le coût de la vie dans ces pays. 

Il y a 3 heures, LAKLAS a dit :

Le surströmming est une spécialité culinaire suédoise à base de hareng de la Baltique qui a fermenté pendant plusieurs mois. Celui-ci se conserve et se vend en conserve. Une fois la conserve ouverte, le hareng dégage une très forte odeur musquée. Le hareng doit être consommé très rapidement, généralement avec des pommes de terre ou un œuf à la coque. 

Parler de "gastronomie" suédoise est certes un poil audacieux, on parlera plutôt de "cuisine" suédoise ...

Ceci dit, la réduire au seul surströmming revient un peu à réduire la cuisine corse au seul casgiu merzu (le fameux fromage aux asticots vivants).

Car on peut néanmoins se régaler, entre autres, d'un délicieux gravelax de saumon:

ou d'excellentes boulettes aux airelles:

il y a 1 minute, frunobulax a dit :

Parler de "gastronomie" suédoise est certes un poil audacieux, on parlera plutôt de "cuisine" suédoise ...

Ceci dit, la réduire au seul surströmming revient un peu à réduire la cuisine corse au seul casgiu merzu (le fameux fromage aux asticots vivants).

Car on peut néanmoins se régaler, entre autres, d'un délicieux gravelax de saumon:

ou d'excellentes boulettes aux airelles:

Ça semble bien meilleur et très appétissant en effet...

il y a 55 minutes, l'ours 5785 a dit :

J'ai souvent livré des plate-formes pétrolières au delà du cercle polaire et je peux vous garantir que tous les chauffeurs, quelque soit leur nationalité, faisaient des provisions avant d'y aller, vu leur bouffe et aussi le coût de la vie dans ces pays. 

Et en plus il ne faut pas tomber en panne car il ne doit pas y avoir beaucoup de mécanos 

Il y a 10 heures, LAKLAS a dit :

Ça semble bien meilleur et très appétissant en effet...

Et en plus il ne faut pas tomber en panne car il ne doit pas y avoir beaucoup de mécanos 

A l'approche du cercle polaire effectivement, tu as intérêt a t'y connaître en mécanique et savoir bien bricoler.

De toute façon, a l'époque, tous les chauffeurs qui faisaient l'inter, avaient intérêt a s'y connaître.

Le 18/05/2019 à 11:51, LAKLAS a dit :

Une nana qui se négligeait... ??

Pour avoir vécu en suède, moi j'adore cette odeur et ce plat