Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage» car il ne contient pas de produit laitier

Le fromage végan n’est pas du fromage. Il n’aura tout du moins plus le droit de s’appeler ainsi. La Canadian Food Inspection Agency, agence canadienne d’inspection des aliments, a interdit fin janvier à Blue Heron d’appeler ses produits « fromage ».

L’entreprise est en effet spécialisée dans les aliments vegan. Ce qu’elle appelle « fromages » sont en réalité des aliments élaborés à base de noix, d’amandes ou encore de lait de coco

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