Canada: Le fromage végan ne peut pas être appelé «fromage» car il ne contient pas de produit laitier

Sacrilège un camembert un truc fait avec du foin !!!

Qui cé qui apporte la baguette fraiche et la bouteille de rouge ?

Moi j'ai le camembert au lait cru !

il y a 34 minutes, ouest35 a dit :

BEURK .... 

tu peux remercier Dieu d'avoir ton âge et de pouvoir continuer à manger de la viande et  du fromage  ... dans un avenir proche ce ne sera pas la même chanson , déjà des populations qui se nourrissaient de céréales réclament leur part de  viande ... la population de la planète augmente ,les ressources diminuent ... on consomme dans le monde plus d'eau que la capacité  de renouvellement des réserves de la planète ... l'élevage monopolise  le tiers des surfaces cultivables , et provoque un désastre écologique ... 

Il y a un demi siècle , on ne savait pas , on avait cette excuse , mais maintenant cette excuse n'existe plus ... on mange le capital de nos petits enfants ...

malheureusement on n'intègre pas  le coût des dégâts causés à l’environnement  à la viande au lait et au fromage ... c'est dommage on s’apercevrait vite que la viande est un aliment de luxe , et qu'il faut la consommer avec parcimonie et certains jours seulement comme il y a deux siècles ...

il y a 51 minutes, stvi a dit :

tu peux remercier Dieu d'avoir ton âge et de pouvoir continuer à manger de la viande et  du fromage  ... dans un avenir proche ce ne sera pas la même chanson , déjà des populations qui se nourrissaient de céréales réclament leur part de  viande ... la population de la planète augmente ,les ressources diminuent ... on consomme dans le monde plus d'eau que la capacité  de renouvellement des réserves de la planète ... l'élevage monopolise  le tiers des surfaces cultivables , et provoque un désastre écologique ... 

Il y a un demi siècle , on ne savait pas , on avait cette excuse , mais maintenant cette excuse n'existe plus ... on mange le capital de nos petits enfants ...

malheureusement on n'intègre pas  le coût des dégâts causés à l’environnement  à la viande au lait et au fromage ... c'est dommage on s’apercevrait vite que la viande est un aliment de luxe , et qu'il faut la consommer avec parcimonie et certains jours seulement comme il y a deux siècles ...

 

 

C'est la surconsommation  effectivement ...mais que voulez-vous un bon camembert au lait cru manger en portion raisonnable me plait mieux qu'un bol de pousses de bambou !

Je suis contre l'élevage a outrance ... les fermes des mille vache mais pour l'agriculture raisonnée et permaculture : et ceci depuis très longtemps !

https://bluebees.fr/fr/project/423-permagrennes

il y a 20 minutes, ouest35 a dit :

mais que voulez-vous un bon camembert au lait cru manger en portion raisonnable me plait mieux qu'un bol de pousses de bambou !

qui parle de pousses de bambous ? moi non plus je n'aime pas ... un camembert c'est essentiellement un assemblage de gras  , de salé  , et d'umami ( saveur qui est une  sensibilité à un acide aminé qui se trouve naturellement dans les aliments riches en protéines ... ) j'aime bien aussi , mais ce n'est pas un élément essentiel à ma survie ...

on sait faire en préparation VG en beaucoup plus diététique que par fermentation d'un liquide mammaire obtenue en rajoutant de la présure ,enzyme animale qu'on retrouve dans le suc gastrique   de bovins abattus pour leur viande ...

si tu n'en as jamais mangé ,je ne vois pas ce qui te fait dire " beurk" et ce n'est pas qu'une affaire de goût c'est aussi se désolidariser des conditions d'élevage déplorables et des conditions d’abattage inacceptables ... pour une vache élevée et tuée dans des conditions acceptables , combien le sont dans des conditions inadmissibles  ? 

Il y a 11 heures, stvi a dit :

qui parle de pousses de bambous ? moi non plus je n'aime pas ... un camembert c'est essentiellement un assemblage de gras  , de salé  , et d'umami ( saveur qui est une  sensibilité à un acide aminé qui se trouve naturellement dans les aliments riches en protéines ... ) j'aime bien aussi , mais ce n'est pas un élément essentiel à ma survie ...

on sait faire en préparation VG en beaucoup plus diététique que par fermentation d'un liquide mammaire obtenue en rajoutant de la présure ,enzyme animale qu'on retrouve dans le suc gastrique   de bovins abattus pour leur viande ...

si tu n'en as jamais mangé ,je ne vois pas ce qui te fait dire " beurk" et ce n'est pas qu'une affaire de goût c'est aussi se désolidariser des conditions d'élevage déplorables et des conditions d’abattage inacceptables ... pour une vache élevée et tuée dans des conditions acceptables , combien le sont dans des conditions inadmissibles  ? 

 

 

 

En résumé de ce que j'ai dit, c'est bien pourquoi je suis pour une agriculture raisonnée, élevage compris ... et dans raisonnée celà contient tout ce que vous me dites ! par contre désolée vous ne me ferez pas manger Vegan c'est une mode ... avoir un gout de je préfère le de directement ! Mais je n'irais pas casser votre assiette comme les vegans qui vont casser les vitrines et étals des bouchers ! Chacun est libre ... mais je suis "puriste" dans mon genre pas d'excès et je fais mes choix ... la viande 2/3 fois semaine selon les restes ... autrement le fromage remplace, les oeufs, tanzaotre steack aux  céréales (dépannage) et parfois du poisson (mais ça vaut la peau des fesses ... a part les sardines et les maquereaux mais les deux sont saisonniers) mais très légumes divers et variés dont patates,  et des pâtes Pas compliqué et aucun remords je vais le plus possible dans les circuits courts ... j'ai la chance d'en avoir a quelques stations de bus !  

Mais Vegan ... je ne crois vraiment pas en faire ma philosophie !

Il y a 9 heures, ouest35 a dit :

Mais Vegan ... je ne crois vraiment pas en faire ma philosophie !

Vegan ne représentent qu'une part infime des végétariens ... ce sont effectivement des radicaux , comme on en retrouve dans toutes cases sociales , politiques , sport , alimentation etc ...

c'est comme si on réduisait les spectateurs de match de foot à des hooligans ...

un végétarien mange des œufs , bois du lait mange du fromage , ce n'est pas très contraignant

deux ou trois jours végétariens dans la semaine   ne fait pas de quelqu'un un végétarien , mais démontre une attitude responsable ... ce n'est pas une mode comme tu sembles le penser ...

de plus en plus de personnes sont dans cette démarche pour des raisons diverses , la plus fréquente est peut être pas la moins importante c'est l'économique ... un couscous végétarien , un minestrone , une pizza au fromage , des lasagnes chèvre épinard ,omelette aux champignon   ce sont des menus qui ne coûtent pas cher , et lorsqu'on me sort  qu'on n'a pas les moyens de manger végétarien ça me fait doucement sourire ...

en été avec le jardin, le budget nourriture d'un mois , c'est celui d'une semaine pour les carnistes et en hiver le budget est divisé par deux ...

Ce sont de véritables économies , et comme on n'a pas besoin de manger de viande pour avoir des protéines ,  c'est simple de faire des économies tout en étant soucieux de sa santé , et du bien être annimal ...