La santé et le niveau d’instruction

à l’instant, DroitDeRéponse a dit :

C'était pas le but, si vous l'avez compris ainsi je vous présente mes excuses même si je ne faisais que répondre factuellement à votre question .

Mon tableau ne répondait pas à cette question mais à une erreur proférée par Prométhée et Pascou

Ca ne répond pas à la question du biais d'obésité

C'est certes pour le canada mais je n'ai pas les chiffres france, la part de l'alimentaire fluctue donc peu , la valeur en absolu évolue donc majoritairement du fait du niveau du revenu , il y a donc évidemment des écarts considérables sur la somme absolue utilisée pour l'alimentaire . Ceci dit si on prend l'obésité , on constate qu'elle est en constante augmentation alors même que la somme consacrée à l'alimentaire est dans l'absolu plutôt stable depuis plusieurs décennies , pour conclure il faudrait alors avoir une courbe des prix de l'alimentaire permettant de distinguer aliment créant l'obésité et ceux ne le créant pas .

http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/07/18/l-alimentation-grand-marqueur-des-inegalites-sociales-en-france_5161988_4355770.html

Ceci dit voir article ci-dessus , la conso de soda démontre malgré tout que ce n'est pas purement une problématique financière .

Ce ne justifie pas de la chute brusque des années 60 !

Au contraire la part aurait alors du augmenter avec tous ces ados à nourrir

 

http://base.d-p-h.info/fr/fiches/dph/fiche-dph-8556.html

La grande distribution?

Les précurseurs en France

C’est en pleine « trente glorieuses » que la grande distribution fait ses premiers pas en France. A cette époque, ce sont les commerçants isolés qui détiennent plus de 80% du chiffre d’affaires du commerce de détail. De dix à douze intermédiaires interviennent entre l’agriculteur et le consommateur. Les denrées sont rares et les prix flambent.

Dès les années 60, dans un contexte où la consommation des ménages progresse régulièrement avec une moyenne de 4,5% entre 1950 et 1960 et un budget annuel moyen qui double entre 1950 et 1968, les revenus des ménages sont suffisants pour permettre l’avènement de la consommation de masse.

il y a 7 minutes, Morfou a dit :

http://base.d-p-h.info/fr/fiches/dph/fiche-dph-8556.html

La grande distribution?

Les précurseurs en France

C’est en pleine « trente glorieuses » que la grande distribution fait ses premiers pas en France. A cette époque, ce sont les commerçants isolés qui détiennent plus de 80% du chiffre d’affaires du commerce de détail. De dix à douze intermédiaires interviennent entre l’agriculteur et le consommateur. Les denrées sont rares et les prix flambent.

Dès les années 60, dans un contexte où la consommation des ménages progresse régulièrement avec une moyenne de 4,5% entre 1950 et 1960 et un budget annuel moyen qui double entre 1950 et 1968, les revenus des ménages sont suffisants pour permettre l’avènement de la consommation de masse.

Déjà évoqué , oui ça a tiré les prix vers le bas, ainsi que le changement de modèle agricole . Le productivisme ca fait baisser les prix ....

Il y a 14 heures, kilitout a dit :

Euuhh...

Les euhh...aussi ont augmenté?