A table !

Ennuyeux à mourir avec interdiction de parler à table , un calvaire , et plus c'était expédié et mieux je me portais ....

sauf les repas de famille au complet avec des oncles et des cousins ou là c'était plutôt la foire d'empoigne , un régal , mais plutôt rare .

Les repas scolaire en privée avec la bénédiction avant le repas et à la fin du repas , me rappel plus la prière précise mais en tous cas on était debout , et après c'était le boxon et ça c'était bien .

il y a 9 minutes, January a dit :

Chez nous le soir c'est plateau télé et chacun se débrouille la plupart du temps.

Quand je reçois c'est avec un soin particulier. Sur la table il y aura des assiettes différentes à chaque plat, les trois verres si besoin, porte couteau etc... Je mets des couverts différents quand nécessaire (poisson, viande) et je remplace les couverts par des propres à chaque plat. J'ai une vaisselle du quotidien et plusieurs services différents pour les invitations. Je me casse la tête avec ça faut voir ! Ca fait rigoler mon mari  Des fois je pose la nappe et je mets en place pour voir, quelle vaisselle je vais utiliser, en fonction des plats cuisinés. Il arrive que je grogne, je sors des trucs, je les range, les verres ne vont pas, ensuite ce sont les assiettes à dessert (tu sers pas un dessert rouge dans une assiette bleue quoi !) et des fois finalement je dessers tout et je change la nappe ! Ou c'est le chemin ou les sets qui ne vont pas, faut tout recommencer 

 

(comment ça j'ai un problème ?)

A peu près la même prise tête dans les mêmes circonstances

Enfant je mangeais avec les doigts ... c'était comme ça dans les années 60 à la Réunion ( surtout chez les pauvres ) .

On mangeait de la viande ( toujours du poulet ) une fois par semaine au maximum . C'était la viande la moins cher . Un poulet pour 6 ; chacun avait son morceau attitré ; les cuisses pour les parents et l'aile pour moi , l'autre pour ma grande sœur et le reste pour les deux autres petites sœurs avec invariablement du riz et du piment . Le reste de la semaine c'était riz et légumes sans viande .

Le petit déjeuné c'était le reste de riz chauffé avec du piment et ouste à l'école . J'était petit ... je me rendais pas compte que c'était la misère .

Je l'ai su en arrivant en France quand j'ai pu comparer de quelle façon on vivait en France par rapport à mon île ( à l'époque ) .

J'ai appris à ne pas gaspiller la nourriture . Et quand je vois à quel point les jeunes d'aujourd'hui refusent de manger beaucoup de choses ... je me dit qu'ils ne connaissent pas leur chance d'avoir accès à tellement de choix de nourriture et de pouvoir manger à leur faim .

Il y a 1 heure, January a dit :

Plein de charme

Oula pour moi aussi   Je passe sur les gifles, les coups de fourchette, la règle dans le dos et... toutes les fois où j'ai été privée de manger. Ou celles où, deux jours durant on me resservait la même assiette que je ne voulais pas terminer.

On ne s'étonnera pas du schéma que tu as choisi et on  ne s'étonnera pas non plus qu'aujourd'hui je mange en 10 mn  

Tu as raison je le sais bien, c'est juste le côté "pinaille" qui m'agace, mais bon ça me fait rire aussi. Des fois je le regarde et j'imagine sa conversation intérieure 

Seigneur, moi qui pensais que c'Était sévère chez-nous   Ah la famille et l'enfance, heureusement qu'on en sort, certains-es plus amochés, en tout c'est triste.

il y a 52 minutes, elbaid a dit :

Ennuyeux à mourir avec interdiction de parler à table , un calvaire , et plus c'était expédié et mieux je me portais ....

sauf les repas de famille au complet avec des oncles et des cousins ou là c'était plutôt la foire d'empoigne , un régal , mais plutôt rare .

Les repas scolaire en privée avec la bénédiction avant le repas et à la fin du repas , me rappel plus la prière précise mais en tous cas on était debout , et après c'était le boxon et ça c'était bien .

Tu devais trouver ça dur en titi! Bah chez nous, il n'y avait pas de règles, tout l'monde parlait mais surtout, se chicanait, enfin, je parle de mes parents, quoiqu'avec mes soeurs ça bardait aussi.

il y a une heure, Kahori a dit :

Pas grave j'aime le barbecue convivial aussi  

D'ailleurs il y a une grosse différence entre les repas de famille chez moi et ceux de la famille de mon conjoint. 

Chez moi ce sont les repas à table interminable...

Chez eux c'est chacun ramène un truc, boissons, ou apéro etc, la personne qui invite fait le plat. Et en général on les retrouve partout, dans la cuisine, dans le salon, dehors en train de fumer, et ça se sert quand ça veut, tout le monde ne mange pas en même temps. Au point qu'en général je fais manger les enfants avant sinon ils ont le temps de mourir de faim, tellement c'est pas pressé  

Pareil ici et partout au Québec, la cuisine, la table de cuisine est l'endroit où tout l'monde se retrouve, tout l'temps, autant amis-es que famille. Le salon?  Il sert surtout pour les réunions plus officielles, pour les gens qui ne sont pas intimes. Et le pot luck est pas mal souvent de mise aussi, perso je préfère, ce n'est pas la même personne qui se tape le travail, tout le monde participe.

En été à midi on mange sur la terrasse sous le parasol.Le soir sur la table basse devant la télé.Moi , j'ai des horaires fixes.Mais mes enfants attendent d'avoir faim.On est souvent en décalage.

il y a 28 minutes, Lucy Van Pelt a dit :

Bah chez nous, il n'y avait pas de règles, tout l'monde parlait mais surtout, se chicanait, enfin, je parle de mes parents, quoiqu'avec mes soeurs ça bardait aussi.

Ouh la ici interdiction de parler aussi. Même pas de lever les yeux de son assiette. Qu'est ce que j'ai pu l'entendre : "Regarde dans ton assiette au lieu de regarder dans celle de ta soeur !"

Bon, c'est sûr, chez nous c'était pas simplement sévère, il y avait des jours où c'était vraiment...compliqué. En revanche, pour ce qui est de la qualité des repas, elle a souvent été optimale. Les courses faites chaque jour, une cuisinière hors pair, elle faisait tout maison, bon à l'époque c'était un peu la règle, il n'y avait pas tous ces trucs tout faits. Quand elle était en vacances c'était pas drôle. Ma mère faisait rarement la cuisine, alors si personne d'autre n'était là pour le faire, on ne mangeait pas ou on boulottait si on pouvait des trucs au frigo.

Tiens, j'me souviens d'un truc avec mes enfants, je ne hurlais pas "à taaaableeee" mais "a tavolaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!", et c'est resté.

Le truc : Qui veut la dernière part de gâteau ? 

Et là tout le monde se regarde ... Et quelqu'un finit par oser : "Si personne n'en veut moi je la veux bien". Je me suis toujours dit que c'était idiot, personne à ce moment-là ne va dire : Ah mais si moi je la veux ! 

à l’instant, January a dit :

Le truc : Qui veut la dernière part de gâteau ? 

Et là tout le monde se regarde ... Et quelqu'un finit par oser : "Si personne n'en veut moi je la veux bien". Je me suis toujours dit que c'était idiot, personne à ce moment-là ne va dire : Ah mais si moi je la veux ! 

mon mec appelle ça "la part du honteux". Il a établi tout un discours sur le fait que personne n'ose jamais prendre le dernier morceau dans un plat!

J'avais une belle -soeur radine. elle servait de petites parts et quand chacun avait fini elle disait : "bon, plus personne n'en veut ?" et filait avec son plat direction la cuisine ! En plus , comme elle cuisinait bien, tout le monde en aurait bien repris 

Un autre truc. La bouffe est dégueulasse. Et là aussi, tout le monde se regarde....... 

il y a 1 minute, January a dit :

Un autre truc. La bouffe est dégueulasse. Et là aussi, tout le monde se regarde....... 

 

....et mange. 

Je connais : parfois, je faisais des trucs complètement au hasard des restes du frigo et du pas de temps que j'avais...les enfants se regardaient  et me regardaient. Je goûtais et heurk !.."bon, j'fais des pâtes en vitesse"...rien qu'à voir leur sourire de soulagement à ce moment là, ça valait le coup ! 

(heuuu...même avec le temps, ça m'arrive encore )

il y a 11 minutes, January a dit :

Un autre truc. La bouffe est dégueulasse. Et là aussi, tout le monde se regarde....... 

 

l'horreur..

Ca m'a rappelé ce jour d'anniversaire mémorable où c'est à un gamin capricieux qu'on a confié le gâteau d'anniversaire pour l'apporter. Et paf le gâteau ! 

Et la vaisselle/couverts/verres ? De couleur ? de famille ? Arcopal ou porcelaine ?

bonjour

et oui , tous ces repas à la campagne ou beaucoup de famille était invité . certains venaient de loin et amenaient quelques cadeaux comme des bonne bouteilles de derrière les fagots qu'ils gardaient précieusement pour les boire avec les joyeux lurons de la famille .

il y avait l'oncle qui jouait sur un  violon qui n'était pas un stradivarius . quelques fausses notes à cause de son petit doigt qu'il avait perdus je ne sais plus trop comment il y avait bien longtemps . et la tante très émotive qui avait la larme à l'oeil pour un oui ou un non quand certains parlait d'un membre de la famille décédé depuis bien longtemps .

et le jour ou m'à grand'Mère avait confectionné deux tartes aux pommes et qu'elle avait mises à refroidiir sur une petite table de jardin hors de porté des animaux et des petits gourmands que nous étions moi et mes cousins et cousines . sauf que , elle avait oubliée la gente ailé des merles et autres oiseaux de la campagne qui étaient en train de faire bombance quand elle vint les chercher pour le dessert .

les deux tartes n'étaient plus présentables pour les invités sauf pour les jeunes gourmand qui se léchaient les babines d'avance et qui finirent les tartes avec gourmandise en se fichant des convives volants et voleurs qui avaient picorés et piétinés un peut partout les deux desserts .

bonne soirée

J'aimais bcp les tablées chez ma grand-mère, plus particulièrement pendant les fêtes de Pâques, où l'on pouvait grignoter pleins de petites choses délicieuses préparées avec amour. Une kémia d'enfer ! 

Ça me changeait un peu des repas stricts à la maison où l'on me forçait à me tenir droite et à avaler ma viande avec un verre d'eau... je détestais le steak, donc c'était la comédie.

Le dimanche, j'adorais les effluves du poulet rôti et des pommes-de-terre rissolant au four dans le jus. Et les gâteaux qu'on allait chercher à l'autre bout de la ville... mmh !

On avait le service en porcelaine du dimanche avec le liseret argent, une nappe en lin d'un blanc éclatant avec des broderies, serviettes idem... fallait faire gaffe de pas les abîmer avec les sauces.

Les repas de famille étaient interminables, ça me coupait l'appétit... 

Ils sont jolis, vos récits de tablées.

Le poulet, ça me rappelle la grand-mère. Ma fille m'en parlait avec tendresse il y a peu. Quand nous allions la voir avec les enfants, il y avait toujours poulet rôti et ....petits pois le premier midi et si c'était la belle saison. L'hiver, c'était palette-haricots coco. Invariablement, et nous salivions d'avance.

Mais le sale souvenir de ma fille c'est que les chaises de ma grand-mère étaient en velours vert amande passé et....qui grattait ses petites cuisses à l'air à cause des petites jupes qu'elle mettait pour être belle pour Mamy...discrètement, je posais ma serviette de table sur l'assise avant qu'elle ne s'assoit....un jour, au moment de passer à table, une serviette était déjà en place sur la chaise, et la mamy qui nous regardait d'un air tendre 

Il y a 2 heures, le merle a dit :

bonjour

et oui , tous ces repas à la campagne ou beaucoup de famille était invité . certains venaient de loin et amenaient quelques cadeaux comme des bonne bouteilles de derrière les fagots qu'ils gardaient précieusement pour les boire avec les joyeux lurons de la famille .

il y avait l'oncle qui jouait sur un  violon qui n'était pas un stradivarius . quelques fausses notes à cause de son petit doigt qu'il avait perdus je ne sais plus trop comment il y avait bien longtemps . et la tante très émotive qui avait la larme à l'oeil pour un oui ou un non quand certains parlait d'un membre de la famille décédé depuis bien longtemps .

et le jour ou m'à grand'Mère avait confectionné deux tartes aux pommes et qu'elle avait mises à refroidiir sur une petite table de jardin hors de porté des animaux et des petits gourmands que nous étions moi et mes cousins et cousines . sauf que , elle avait oubliée la gente ailé des merles et autres oiseaux de la campagne qui étaient en train de faire bombance quand elle vint les chercher pour le dessert .

les deux tartes n'étaient plus présentables pour les invités sauf pour les jeunes gourmand qui se léchaient les babines d'avance et qui finirent les tartes avec gourmandise en se fichant des convives volants et voleurs qui avaient picorés et piétinés un peut partout les deux desserts .

bonne soirée

Tellement, tellement de charme dans ce que tu racontes, merci ! On oublie tout ça aujourd'hui, on ne pense qu'au "truc raté", c'est dommage

Il y a 2 heures, Petit pois a dit :

un jour, au moment de passer à table, une serviette était déjà en place sur la chaise, et la mamy qui nous regardait d'un air tendre 

Jolie attention, elle regardait !