Sous le périph' parisien, un restaurant-squat contre le gaspillage alimentaire

Au milieu d'un bloc de béton soutenant le périphérique parisien, une porte entrouverte : dans ce local municipal abandonné, des squatteurs menacés d'expulsion tiennent un restaurant "freegan" ou "déchétarien", dont le menu est concocté avec des invendus du marché de Rungis. Dans une pièce de la taille d'une église --1000 m2, 8 mètres sous plafond--, plongée faute de fenêtres dans une semi-pénombre, tables, canapés et tapis récupérés chez Emmaüs, éclairage minimaliste et musique douce donnent à l'endroit une chaleur qui contraste avec la froideur du béton. Autour du grand plan de travail, la dizaine de bénévoles du "Freegan Pony" s'affaire.

"Velouté céleri pommes noisettes", "gratin pommes de terre et légumes", "compote de pommes et chocolat". Près du menu unique écrit à la craie sur le tableau, la liste des "rescapés": 110 kilos de petits oignons, 52 kilos de pommes golden, 56 kilos de choux chinois... une liste chaque jour différente avec laquelle il faut improviser.

Chaque semaine, le site de réservation est pris d'assaut en quelques minutes. Un succès qui s'explique aussi par le tarif: les convives versent ce qu'ils veulent en partant. Pas de service, on vient chercher son plat au comptoir.

Pour que ce projet tienne plus longtemps, il faut survivre à l'épreuve de la justice. La mairie a engagé des poursuites et les occupants, qui risquent l'expulsion, attendent la décision du tribunal, jeudi.

http://www.lepoint.f...-2030354_23.php

A force ... n'est ce pas entretenir la pauvreté, l'assistanat, la précarité ... que de monter toutes ces associations ?

Ce là évite au gouvernement de régler le problème et de trouver des solutions viables ! Il n'a pas a fournir un mode de vie, un salaire décent à ses concitoyens !

Pour attirer les oiseaux on repend des graines .... distribuer de la nourriture ne fait qu'attirer la misère de plus en plus .

Vous vous plaignez des migrants ...et on les appâte avec des promesses de nourriture, d'allocs, de FranceWay of Life !!!

Ceci dit, l'initiative est très belle !!! J'approuvais l'entraide humanitaire ... mais là , je commence à me poser des questions !

Eviter le gaspillage alimentaire ????

Que l'on commence à proposer la nourriture à un prix abordable pour tout le monde !!!

Ainsi pas de gaspillage ... pas de pauvres affamés !

:bad: :bad: :bad: :bad: :bad:

Mais ça ne rentre pas dans le cadre assos contre défaillance de l'Etat..

Il s'agit ici d'une initiative privée, pas d'une assos récoltant des fonds.

Le gars avec des copains ont ouvert un restau dans un local désaffecté, où ils servent des repas à base des invendus du marché de Rungis, au prix que chacun désire donner.

Je ne vois pas de liens avec le fait "d'entretenir la précarité et l'assistanat.." Ce serait l'inverse, et offrir un lieu de convivialité, ce qui n'est pas le moindre des aspects, mais la base : ce n'est pas un lieu de distribution de bouffe, mais un restau.. ce qui change tout, même s'il n'est pas cher. C'est bien autre chose que de "l'aide aux nécessiteux."

Le gaspillage de la nourriture est un vaste sujet, qui dépasse le fait de leur coût. C'est bien davantage la surproduction, qui est en cause, en tous cas dans ce cas précis, et plus généralement dans le pays.

Ici, c'est un moyen anti-gaspillage utilisé dans un cadre à lien social et participatif, aucunement d'assistanat.

Méa Culpa ! J'ai dérivé un peu ! :blush: :blush:

Mais mon interrogation reste la même !

A force ... n'est ce pas entretenir la pauvreté, l'assistanat, la précarité ... que de monter toutes ces associations ?

La logique est de votre coté: si on laisse crever tous les pauvres, la pauvreté disparaitra effectivement !

:cool:

Je trouve cette initiative intéressante. Je connaissais les déchétariens et ici, il y a aussi des frigos libre service. Mais, pourquoi les grossistes qui donnent toute cette nourriture ne la donne pas directement aux familles dans le besoin, ou aux organismes communautaires?

La logique est de votre coté: si on laisse crever tous les pauvres, la pauvreté disparaitra effectivement !

:cool:

Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit !

Je n'ai pas dit qu'il faut les laisser crever! N'extrapolons pas !

Je demande à ce que la nourriture soit vendue à un prix décent et abordable par une majorité de gens défavorisés !

Et par nourriture ... je ne parle pas de conserves ou du bas morceau ou du déchet ... non je parle d'alimentation saine et nutritive .

D'ailleurs , je trouve le terme "déchétarien" vraiment ignoble pour qualifier des humains !!!

C'est un peu comme si je disais " Viens manger ma merde !" à mon prochain !

A l'heure actuelle , les commerces préfèrent jeter que de baisser les marges ! Ils préfèrent badigeonner à la javel ou au chlore plutôt que de vendre à un prix abordable !

Qu'est qui est plus criminel ? Empêcher un enfant de manger de la viande et du fromage trois fois par semaine ou gaver son container à poubelles ?

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