Le repas unique dans les cantines

Les végétaliens n'ont pas de carence en vitamine B12. La B12 est ajouter artificiellement dans la viande parce que plus présente naturellement.

Omnivore ne veux pas dire être obligé de manger de tous.

C'est faux ! Les végétaliens sont contraints à avaler des suppléments; donc des substituts qui n'ont rien de naturel, 92 % montrant des signes de carence quand ils ne recourent pas à ces ersatz.

http://www.passeportsante.net/fr/Maux/Problemes/Fiche.aspx?doc=anemie_pernicieuse_pm

Omnivore veut dire manger naturellement les aliments que l'homme peut consommer, et non faire reposer son régime sur des présupposés idéologiques. Les végétariens, végétaliens et végans sont mille fois plus extrémistes que les chrétiens et musulmans dans leurs interdits généraux et absolus.

Pour assurer l'équilibre alimentaire des repas de cantine (équilibre tout à fait possible avec des repas sans viande).

C'est pas une réussite partout :D

Sur le papier, en général, c'est équilibré. Le problème vient ensuite des produits du prestataire. Nous par exemple, on se tape tous les jours des parts de tarte de ceci ou de cela, mais vraiment des parts de ouf, industriel, avec la qualité que l'on devine...

Mon extrémisme ? :) Je suis curieuse d'en connaitre ta version.

Face à quelqu'un qui se contente de proclamer une interdiction générale et absolue de viande à la cantine sans se donner la peine de justifier telle incongruité ? Tu n'as pas l'impression d'inverser les rôles ?

Et non pour compenser d'éventuelles carences familiales.

Il me semble pourtant que, du moins en ses débuts, c'était bien l'objectif. Je ne sais pas si cela fait toujours parti des objectifs avoué des cantines scolaires, faudrait consulter une infirmière scolaire pour le savoir, ils gèrent toujours l'équilibre des menus.

Pour assurer l'équilibre alimentaire des repas de cantine (équilibre tout à fait possible avec des repas sans viande). Et non pour compenser d'éventuelles carences familiales.

Pour l'heure tu es le seul à débiter des inepties sur le sujet.

L'équilibre se conçoit sur une perspective et donc non pas en présupposant que les familles se substitueraient à des interdictions générales et absolues sans aucune valeur sur le plan nutritionnel.

Tu mens sciemment, en oubliant de préciser que l'absence de viande oblige à la prise de compléments. Je ne vois pas en quoi obliger à de telles pratiques est autre chose qu'un délire fondé sur l'idéologie.

Tu te gardes d'ailleurs bien de justifier ton extrémisme, te contentant d'asséner cette interdiction stupide que pas un seul nutritionniste ne cautionnerait. Ton propos est donc sans intérêt et tes pirouettes assez pitoyables. Trolles-tu ?

Ne nombreuses personnes très performantes étaient ou sont végétriens, Einsten, Léonard de Vinci, Pythogore, Steve Jobs, Samuel L Jackson, James Cameron, Paul Mcartney, Aldous Huxley, Platon, Voltaire, Isaac Newton, Darwin, Bogdanoff, Eastwood, Serena Wiliams, Rousseau

être végétariens ne pose pas de problème spécial pour réussir dans la vie

Egrenner des noms :

- sans preuve de l'effectivité du régime suivi par ces personnes ;

- en écartant sciemment les découvertes des 30 dernières années sur la vitamine B12

constitue une position non scientifique.

Il me semble pourtant que, du moins en ses débuts, c'était bien l'objectif. Je ne sais pas si cela fait toujours parti des objectifs avoué des cantines scolaires, faudrait consulter une infirmière scolaire pour le savoir, ils gèrent toujours l'équilibre des menus.

C'est même le vieux principe qui faisait que l'école organisait des distributions de lait aux enfants. Théia ne sait absolument pas de quoi elle parle et se contente d'un lapidaire "interdiction de la viande dans les menus".

Simplicius je t'emmerde. Tu ne sais qu'insulter et tu ne me donnes absolument pas envie de discuter avec toi, encore moins de justifier quoi que ce soit. Reste donc sur tes préjugés, je m'en moque éperdument.

Quand on voit "3 produits laitiers par jour" dans la liste de ces recommandations, il est difficile de les prendre au sérieux.

Si tu veux empêcher toute croissance osseuse puis souffrir d'ostéoporose, tu es en effet libre de ne consommer que très peu de produits laitiers. C'est d'ailleurs la position des végétaliens, enfants gâtés de l'abondance.

Les végétaliens ne consomment aucun produit animal, que ce soit de la viande, du poisson, des produits laitiers et des œufs.

Mais je ne suis pas sûr qu'un régime végétaliens soit conseillé pour des enfants en plein croissance.

Simplicius je t'emmerde. Tu ne sais qu'insulter et tu ne me donnes absolument pas envie de discuter avec toi, encore moins de justifier quoi que ce soit. Reste donc sur tes préjugés, je m'en moque éperdument.

Je te rends le compliment. Les apprentis totalitaires dans ton genre qui rêvent d'édicter des séries d'interdictions plus farfelues et absurdes les unes que les autres me font horreur et ne méritent guère que le mépris, que je t'adresse bien volontiers. J'ose espérer qu'aucun gamin ne sera la victime de ton extrémisme dément.

Tu as été incapable de justifier ne serait-ce qu'un seul instant tes obsessions carnophobes et te réfugie, depuis tout à l'heure, dans la pirouette, la pleurniche et désormais la grossièreté. Je ne pleurerai donc pas ton retrait du sujet, qui suit une "participation" qui fut des plus oiseuses.

De quoi mettre tout le monde d'accord :

Pour un certain nombre d'élèves, le repas de midi est une source privilégiée des nutriments essentiels à leur croissance et à leur développement psychomoteur. Les plus importants à cet égard sont les protéines, le calcium et le fer.

(...)

Des enquêtes ont montré que les repas des élèves n'étaient pas toujours satisfaisants. On constate parfois, au travers des analyses effectuées dans certains restaurants scolaires une trop grande richesse en protéines et en matières grasses. En revanche, l'apport minimal de calcium et de fer est rarement assuré et on note l'insuffisance de produits laitiers, de fruits et de légumes. Une restructuration des repas assurant viande ou poisson et privilégiant légumes verts, fromage et fruits aurait donc un effet bénéfique.

(...)

En ce qui concerne les protéines, les apports de référence précisent la quantité de protéines de haute valeur nutritionnelle (lait, viande poisson, œuf, légumineuses), qui permet de compenser les pertes obligatoires et de couvrir les besoins pour la croissance. Cette quantité est en grande partie fonction du métabolisme cellulaire et s'exprime par kilo de poids corporel.

(...)

Si les apports protéiques du repas de midi ne sont le plus souvent pas limitants, les apports en calcium des enfants et des adolescents sont très insuffisants pour la plupart d'entre eux et ceux en fer souvent trop faibles pour les filles après la puberté. Les règles doublent en effet pratiquement les pertes de fer à cet âge, pertes qui doivent être compensées par des apports supplémentaires, même si l'absorption du fer est d'autant plus efficace que ces réserves sont plus faibles.

Reste du BO : ici

http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1178.pdf

Pourtant, même dans ton lien de l'inpes, il y a une partie en bas consacrée au végétarisme sans aucune mise en garde médicale (contrairement à leur partie consacrée au végétalisme.)

Les végétaliens ne consomment aucun produit animal, que ce soit de la viande, du poisson, des produits laitiers et des œufs.

Mais je ne suis pas sûr qu'un régime végétaliens soit conseillé pour des enfants en plein croissance.

Cela relève même du mauvais traitement caractérisé. Et après on vient faire chier les musulmans qui se contentent de dédaigner UN type de viande et non tout produit animal. Et des dingues préfèrent refuser la possibilité d'un modeste choix pour obliger l'ensemble de la Société à se conformer à leurs dogmes déments de proscription de tout aliment carné.

Sans être musulman, j'y vois déjà du délire à l'état brut. Eux ne peuvent y voir qu'une déclaration de guerre en bonne et due forme.

Si tu veux empêcher toute croissance osseuse puis souffrir d'ostéoporose, tu es en effet libre de ne consommer que très peu de produits laitiers. C'est d'ailleurs la position des végétaliens, enfants gâtés de l'abondance.

Plus on consomme de produits laitiers plus il y a ostéoporose. Les pays où il n'y a pas ostéoporose ce sont ceux où on ne consomme pas de lait.

Pourtant, même dans ton lien de l'inpes, il y a une partie en bas consacrée au végétarisme sans aucune mise en garde médicale (contrairement à leur partie consacrée au végétalisme.)

Pour ceux qui ne règlent pas l'alimentation sur une idéologie mais sur les besoins physiques (et accessoirement le goût).

http://www.nutri-facts.org/fra/actualites/detail/backPid/23/article/la-carence-en-vitamine-b12-est-tres-courante-chez-les-vegetariens/

Plus on consomme de produits laitiers plus il y a ostéoporose. Les pays où il n'y a pas ostéoporose ce sont ceux où on ne consomme pas de lait.

C'est osé de balancer une information sur laquelle aucun scientifique n'a encore pu trancher, notamment parce que l'ostéoporose est une maladie multifactorielle (dont une composante génétique...).

Plus on consomme de produits laitiers plus il y a ostéoporose. Les pays où il n'y a pas ostéoporose ce sont ceux où on ne consomme pas de lait.

L'Académie de Médecine est d'un avis autre.

http://sante-medecine.commentcamarche.net/contents/174-le-lait-rumeurs-et-contre-verites

Cela relève même du mauvais traitement caractérisé. Et après on vient faire chier les musulmans qui se contentent de dédaigner UN type de viande et non tout produit animal. Et des dingues préfèrent refuser la possibilité d'un modeste choix pour obliger l'ensemble de la Société à se conformer à leurs dogmes déments de proscription de tout aliment carné.

Sans être musulman, j'y vois déjà du délire à l'état brut. Eux ne peuvent y voir qu'une déclaration de guerre en bonne et due forme.

Ne pas manger de viande ne veux pas dire ne pas manger d'œufs ou de fruits de mer.

La viande d'aujourd'hui c'est des bovins nourrit avec des céréales majoritairement (les bovins sont omnivore et ne sont pas fais pour consommer des céréales ce qui les rends malades) de des céréales OGM, bourrés d'antibiotiques (qui pollue quand rejeté et qui crée une antibio résistance), hormones de croissance pour la viande d'import, trace importante de pesticides.

La volaille c'est pareil, totalement engraissé avec des céréales.

Sans parler de la maltraitance qui rend énormément de bêtes malades.

C'est osé de balancer une information sur laquelle aucun scientifique n'a encore pu trancher, notamment parce que l'ostéoporose est une maladie multifactorielle (dont une composante génétique...).

Sur le lait c'est tranché depuis longtemps (déjà dans les années 1990) . Faut juste enlevé tous ce qui a un rapport de près avec les lobbys laitiers.

On sait très bien que la calcium du lait est très mal absorbé (oui on est pas des veaux). Le lait créé des carences en calcium et a la fois de l'hypercalcémie.

La calcium des noix ou de plantes est nettement mieux assimilé.

Le pire lait étant le lait UHT parce que pas bouillie avant consommation.

Sur le lait, on entend tout et son contraire.

Sauf qu'il n'y a pas d'alternatives "sans viande" dans les cantines. C'est "sans porc". C'est à dire que les cantines proposent un autre repas de viande à ceux qui ne mangent pas de porc lorsque ce dernier est prévu au menu. Les végétariens ont de quoi râler s'ils le veulent.

Personnellement je suis favorable au repas unique dans les cantines scolaires. Unique et sans viande.

Bonjour, beaucoup de musulmans ne mangent pas de viande vu qu'elle n'est pas halal donc en général, à la cantine, il arrive parfois qu'on leur donne du poisson mais de temps en temps, sinon ils ont un supplément de légumes.

Un repas unique sans viande peut être une facilité pour les cantines, au lieu de faire divers repas pour contenter tout le monde bien que je trouve que manger de la viande midi et soir est de trop, il est vrai qu'il vaut mieux manger de la viande à midi que le soir. Il y a un moment que la cantine utilise divers repas (musulmans ou autres) et je n'ai pas l'impression que cela crée des problèmes d'où cela peut rester telle que cela est appliqué actuellement dans les cantines même s'il peut y avoir quelques exceptions comme ce maire qui décide de revenir au menu unique.

Par contre, s'il s'avérait qu'il y a trop de demandes différentes et que cela ne peut être géré, dans ce cas proposer un repas unique par exemple sans viande pourrait être une solution.