Mousse au cappuccino

Pour environ 6 à 8 personnes


Ingrédients :

- 250 g de Mascarpone - 80 g de sucre en poudre - 15 cl de crème Fleurette très froide- 3 oeufs - 1 sachet de cappuccino en poudre - 2 feuilles de gélatine - quelques sablés de Retz (ou d'autres biscuits) - un peu de chocolat fondu


Réalisation :

* Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
* Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
* Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Ajouter le Mascarpone et fouetter afin d'obtenir un appareil bien lisse.
* Ajouter le cappuccino en poudre et mélanger.
* Battre la crème en chantilly très ferme et l'ajouter au mélange précédent.
* Mettre à chauffer une cuiller à soupe de crème. Stopper la source de chaleur et y mettre la gélatine essorée à fondre. L'ajouter à l'appareil précédent en mélangeant bien.
* Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs, les monter en neige et les incorporer délicatement à la crème Mascarpone.

* Emietter les sablés et les mettre dans les verrines.
* Recouvrir d'un peu de chocolat fondu et d'une couche de crème au cappuccino.
* Remettre un peu de chocolat fondu ainsi qu'une couche de crème.
* Terminer par une nouvelle couche de chocolat fondu, des biscuits émiettés et quelques vermicelles au chocolat blanc et au chocolat noir.

Bonne dégustation :)




Variante :

Remplacer les sablés par de la meringue.

han alors ça! ça me plait :3 Il t'en reste à déguster? :') Pour LoLo :blush:

han alors ça! ça me plait :3 Il t'en reste à déguster? :') Pour LoLo :blush:

:smile2:

sinon bravo a toi :)

dis moi la buche demain c'est toi qui vas l'affaire .?

han alors ça! ça me plait :3 Il t'en reste à déguster? :') Pour LoLo :blush:

Je peux te garder les deux qui restent, mais il faudra te dépêcher

:smile2:

sinon bravo a toi :)

dis moi la buche demain c'est toi qui vas l'affaire .?

Merci et non, je ne fais pas la bûche pour demain. J'étais de corvée pour celles de Noël et là, je passe mon tour.

Tu peux me la mettre de coté en attendant mon arrivée!! Noon je vois dejà les petits doigts qui arrivent dans le verre!!

J'en mange une et je te garde l'autre, promis ! :D

Mais y en n'a plus apres!!!!!

Il faudra en refaire

Ah bah tu me montrera en direct :p

Et tu les mangerais avant d'avoir eu le temps de remplir les verrines :D

C'est.... heu... comment dire ?.

.

Arrête de baver Chap, c'est pas bon pour ce que tu as