Cannellonis choux fleur, Brocolis & Lardons

Bonjour :)

Voici un plat qui va réconcilier certains avec les choux, car associés au fromage frais et aux lardons cela adoucit beaucoup leur goût :p

Pour info, à la place des pâtes en forme de Cannellonis, j'ai utilisé des feuilles à lasagne


Ce qu'il vous faut pour 6 cannellonis :

6 feuilles à lasagne
150g de choux fleur
150g de brocolis
1 petite barquette de lardons allumettes
1 poignée de persil frais
3 cs de fromage frais

Env. 30g de beurre
2 cs de farine
Du lait (à l'oeil)
Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire vos choux à l'autocuiseur pendant 5 min.

Faire suer vos lardons dans une poêle (sans ajout de matière grasse).

Faire cuire vos pâtes quelques minutes dans de l'eau bouillante salée... Puis les disposer sur un torchon sec en attendant de les utiliser.

Préparer votre béchamel, avec le beurre, la farine et le lait ; de façon à ce qu'elle soit bien onctueuse et pas trop épaisse.

... Préchauffer le four à 200°C ...

Une fois cuits, mettre les choux dans un saladier puis les écraser à l'aide d'une fourchette... Ajouter les lardons cuits (après avoir retirer leur jus de cuisson), puis le fromage frais, le persil, du sel et du poivre (et des épices si vous le souhaitez).



Poser une feuille à lasagne sur une planche à découper ou une assiette, puis mettre un trait de béchamel sur le bord opposé (cela servira de "colle" lorsque les bords seront réunis ), ensuite disposer la garniture au choux/lardons sur la largeur du bord inférieur puis rouler... Procéder ainsi pour chaque cannelloni :)



Disposer les cannellonis dans un plat à four (préalablement graissé à l'huile), verser par dessus la sauce Béchamel (ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez), puis enfourner pendant 15 min !

C'est prêt !

MIAM !!!!!!!!!!!!!!!

J'EN VEUX !!

:(

Il faut venir pour quelle heure ? :D

C'était ce midi :D

Mais il en reste 2, qui je pense vont finir dans la gamelle de monsieur ou dans mon assiette demain midi... à moins que tu ne te grouilles et que tu rappliques avant :smile2:

Ca ne va pas être possible, j'ai une tourte à finir :D

:smile2: