Cuisine rapide

salut fifi.

alors pour ce soir, je pense faire un repas expresse 15 à 20 min de préparation.

salade composé

patte sauce tomate champi et poulet

désert et fromage (rien à faire)

commencer à faire chauffer l'eau pour les pattes.

préparer une poêle avec un filet d'huile d'olive en attente

prenez deux blanc de poulet

un pot de sauce tomate aux cèpes

200 g de pattes

un oignon

deux tomates

un demi concombre

un avocat

une poignées d'olives

2/3 noix

huile d'olive

vinaigre de noix

sel, poivre et 5 baies

mettez votre poêle à chauffer

commencez à couper l'oignon ( moi je le fait en faisant des sortes de petit croisant de lune)

mettez en les 3/4 à rissoler et 1/4 pour la vinaigrette

émincez les blancs de poulet et rajoutez les aux oignons qui devrait avoir un peu doré

tout en préparant votre salade surveillez vos blanc en les remuant de temps en temps

coupez les tomates en deux puis en fine tranche

épluchez le concombre et couper le en fine rondelle et mettez tout de suite un peu de sel dessus pour qu'il commence à s'attendrir un peu

coupez l'avocat en deux et enlevez le noyaux puis avec une petite cuillère couper des petits morceaux (il faut qu'il soit asse mur évidement (si vous les gardez au frigo sortez les deux ou trois jour avant)

ajoutez les noix en petit morceaux et les olives

le poulet devrait être asse cuit pour y rajouter votre sauce tomate+un verre d'eau,salé, poivré, laisser à feu doux et commencer à mettre vos pattes dans l'eau bouillante, elle devrait cuire en moins de 5 min suivant comme vous les aimez

préparez votre vinaigrette avec 2/3 d'huile pour 1/3 de vinaigre, sel , 5 baies et l'oignons qui reste émincé plus fin.

voila votre salade est prête et vous n'avez plus qu'à égouttez vos pattes et les mélanger avec un filet d'huile et les laisser avec un couvercle pour les tenir au chaud et laissez aussi votre poulet à feu très doux le temps de déguster votre salade.

voila bon appétit.

ça te fait rire! Mais tu t'es fais prendre à ton propre jeu!

Sache qu'il existe de nombreuses recettes de carpaccio de volailles, jette un œil sur le net tu verras!

C'est pas très sympa de se moquer des gens! tu porte bien ton nom!

Ououuh, que je suis vilaine de se moquer des gens..C'est pô bien. :bad:

En attendant, je suis végétarienne donc bon...

salut fifi.

alors pour ce soir, je pense faire un repas expresse 15 à 20 min de préparation.

salade composé

patte sauce tomate champi et poulet

désert et fromage (rien à faire)

commencer à faire chauffer l'eau pour les pattes.

préparer une poêle avec un filet d'huile d'olive en attente

prenez deux blanc de poulet

un pot de sauce tomate aux cèpes

200 g de pattes

un oignon

deux tomates

un demi concombre

un avocat

une poignées d'olives

2/3 noix

huile d'olive

vinaigre de noix

sel, poivre et 5 baies

mettez votre poêle à chauffer

commencez à couper l'oignon ( moi je le fait en faisant des sortes de petit croisant de lune)

mettez en les 3/4 à rissoler et 1/4 pour la vinaigrette

émincez les blancs de poulet et rajoutez les aux oignons qui devrait avoir un peu doré

tout en préparant votre salade surveillez vos blanc en les remuant de temps en temps

coupez les tomates en deux puis en fine tranche

épluchez le concombre et couper le en fine rondelle et mettez tout de suite un peu de sel dessus pour qu'il commence à s'attendrir un peu

coupez l'avocat en deux et enlevez le noyaux puis avec une petite cuillère couper des petits morceaux (il faut qu'il soit asse mur évidement (si vous les gardez au frigo sortez les deux ou trois jour avant)

ajoutez les noix en petit morceaux et les olives

le poulet devrait être asse cuit pour y rajouter votre sauce tomate+un verre d'eau,salé, poivré, laisser à feu doux et commencer à mettre vos pattes dans l'eau bouillante, elle devrait cuire en moins de 5 min suivant comme vous les aimez

préparez votre vinaigrette avec 2/3 d'huile pour 1/3 de vinaigre, sel , 5 baies et l'oignons qui reste émincé plus fin.

voila votre salade est prête et vous n'avez plus qu'à égouttez vos pattes et les mélanger avec un filet d'huile et les laisser avec un couvercle pour les tenir au chaud et laissez aussi votre poulet à feu très doux le temps de déguster votre salade.

voila bon appétit.

Une salade ce n'est pas chaud pour définition.

Donc change le nom de ton plat!

Si tu avais bien lu Vilaine, tu aurais vu que sa salade c'est son entrée donc froide, et son plat chaud pâtes/poulet c'est le plat de résistance...

Désolée j'ai mal lu.

La personne a du mettre plus de temps à écrire son post qu'à cuisiner!

Si tu avais bien lu Vilaine, tu aurais vu que sa salade c'est son entrée donc froide, et son plat chaud pâtes/poulet c'est le plat de résistance...

Fidelia, ne t'occupe pas de vilaine!

Apparemment, elle prend un malin (vilain!) plaisir à critiquer ou à se moquer!

Le menu de Lugy Lug à l'air fameux, et rapide à faire!

Ahahaha

Je rêve ou tu te moques de mon super plat?

Je voulais faire concurrence :D

Plus le morceau sera gros dans ta bouche, plus ce sera bon.

Tu veux nous écoeurer ou quoi

en 15 minute tu mange que des boites de conserve ou tu mange cru.

Tarte au maroilles :

Mixer 250g de maroilles avec 1 oeuf et 25 cl de crême fraiche ,

étaler le tout sur une pâte brisée , puis au four 20 à 30 mn.

En attendant , préparer une salade.

(Préparé la veille , il n' y a plus qu'à réchauffer)

Galettes coquillettes-jambon

Tartines grillées

Tartelettes tomates et chorizo

Tarte au maroilles :

Mixer 250g de maroilles avec 1 oeuf et 25 cl de crême fraiche ,

étaler le tout sur une pâte brisée , puis au four 20 à 30 mn.

En attendant , préparer une salade.

(Préparé la veille , il n' y a plus qu'à réchauffer)

Ca j'adore !

Mais tu es hors sujet... c'est 15 min maxi de préparation ! :D

Désolée j'ai mal lu.

La personne a du mettre plus de temps à écrire son post qu'à cuisiner!

en effet Villaine

je voulait démontré que pour cuisiner en 15 min il fallait aussi avoir un certain sens de l'organisation d'ou le fait d'imbriquer la préparation du plat avec celle de l'entré.

Tarte au maroilles :

Mixer 250g de maroilles avec 1 oeuf et 25 cl de crême fraiche ,

étaler le tout sur une pâte brisée , puis au four 20 à 30 mn.

En attendant , préparer une salade.

(Préparé la veille , il n' y a plus qu'à réchauffer)

Réchauffer la salade?

Ca j'adore !

Mais tu es hors sujet... c'est 15 min maxi de préparation ! :D

Hors cuisson , la préparation est de 10 mn à peine :D

Mais en tout , oui , ça doit faire 30 / 35 mn d'attente pour pouvoir manger.

Pour dire qu'il est difficile de préparer un plat en 15 mn chrono ,

à part une boite au micro-onde ou un sandwich.....(comme l'a dit Lugy Lug)

Réchauffer la salade?

Non , la tarte !!

Maintenant , tu peux bien réchauffer la salade si tu veux ,

ce ne peut pas être pire que ton poulet cru :D

Si vous achetez la crème anglaise toute faite et s'il vous reste quelques blancs d"oeufsde l

la mayonnaise ou de la tarte pour laquelle vous n'avez employé que le jaune de l'oeuf ,...

Vous battez ces deux blancs d'oeufs en neige vous ajoutez deux cuillères à soupe de sucre blanc et vous mélangez délicatement vous mettez 1 minute au micro ondes .

Ceci est le blanc de l'île flottante .

Vous le découperez en 4 morceaux ,vous entourez avec la crème anglaise du commerce ,vous saupoudrez les îles d'un peu de cannelle :c'est prêt .

Pâte brisée de ma mamy

Vous n'irez plus jamais acheter une pâte brisée au supermarché en catastrophe .

Prendre un saladier ,metre un demi verre d'eau ,un demi verre d'huile et rajouter de la farine pour faire une boule élastique une pincée de sel ? étalez au rouleau .C'est prêt .

Combien de farine ??

Je crois qu'elle fait ça "à l'oeil" :smile2:

oui fidélia c'est exactement ça ! Tu verses par petites quantités ta farine et tu patouilles avec ta main ,tant que la pâte colle aux doigts tu dois insérer de la farine quand elle a la consistance d'une pâte à modeler molle et que tu peux l'étirer et qu'elle se décolle des doigts tu la malaxes et tu la tournes en boule elle peut être utilisée .

Moi aussi je la fais moi-même, mais je connais mes quantités :smile2:

Je la fais à l'instinct ...;

J'aime trop la perfection en cuisine donc si je peux éviter l'instinct... notamment en "pâtisserie" :smile2: