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Invité
Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
Posté(e)

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

- 400 g d'oreillons de mirabelles - 2 tranches de brioche - 1 oeuf - 15 cl de crème liquide - 40 g de beurre - 20 g de sucre roux - 1 cuiller à soupe d'eau de vie de mirabelle (facultatif) - 2 boules de glace vanille.

Réalisation :

- Mélanger la crème avec l'oeuf et la moitié du sucre roux.

- Imbiber la brioche de ce mélange et faire cuire dans la moitié du beurre, 1 1/2 minute de chaque côté. Réserver.

- Faire ensuite revenir les mirabelles dans le reste de beurre avec le reste de sucre roux pendant deux minutes.

- Faire chauffer l'eau de vie, la faire flamber et la verser sur les mirabelles.

Présentation :

- Poser une tranche de brioche sur une assiette à dessert et disposer quelques oreillettes de mirabelle dessus.

- Ajouter une boule de glace vanille et...

Bonne dégustation :)

243970WP20140901013.jpg

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Membre, 61ans Posté(e)
bzzzzz57 Membre 10 messages
Baby Forumeur‚ 61ans‚
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humm, ça a l air bon avec les mirabelles de Lorraine :bravo:

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Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

N'est-ce pas :D

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Membre, Baby Forumeur, 30ans Posté(e)
Eventuellement Membre 3 422 messages
30ans‚ Baby Forumeur,
Posté(e)

Je me rappelle avoir goûté du pain perdu une fois dans ma vie (ou l'ai-je imaginé ?). C'était SUPER bon, mais aussi très gras lol

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Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

C'est qu'il a baigné dans le beurre et qu'il a tout absorbé, donc mal préparé.

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Membre, Baby Forumeur, 30ans Posté(e)
Eventuellement Membre 3 422 messages
30ans‚ Baby Forumeur,
Posté(e)

Oui bon, c'est quand même toujours gras quand tu le fais frire dans du beurre, faut pas faire semblant...

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Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

Il y a une différence entre gras et très gras.

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Membre, 48ans Posté(e)
laviestbelle Membre 7 messages
Baby Forumeur‚ 48ans‚
Posté(e)

merci beaucoup étant de lorraine je vais tester cette recette rapidement .

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

Tu as bien raison, surtout que cette année ils nous les jettent à la tête les mirabelles :)

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