Millefeuilles de concombre au thon et à la ciboulette

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 2 concombres - 1 grosse boite de thon au naturel (160 g) - 1 échalote - 1/2 citron non traité - 300 g de fromage frais type St Moret - 2 cuillers à soupe de mayonnaise - quelques brins de ciboulette - une pincée de piment d'Espelette - sel, poivre - feuilles de menthe pour la décoration -

Réalisation :

- Laver et couper les bouts des concombres. Les couper en deux tronçons puis les trancher en 5 lamelles.

- Ne garder que les 3 tranches du milieu, les saler et les mettre à dégorger sur du papier absorbant.

- Mélanger le fromage frais avec la mayonnaise, le jus du demi citron et quelques zestes, l'échalote hachée, la ciboulette ciselée et le thon égoutté et émietté.

- Saler légèrement et poivrer.

Montage :

- Etaler le mélange au thon sur les tranches de concombre et les superposer 3 par 3.

- Assaisonner de piment d'Espelette.

- Décorer d'une feuille de menthe et servir de suite.

Bonne dégustation :)

Pour ceux qui n'aiment pas le concombre, servir le mélange au thon dans un verre.

Variante :

- Remplacer le thon par de la chair de crabe et la ciboulette par du basilic.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 2 concombres - 1 grosse boite de thon au naturel (160 g) - 1 échalote - 1/2 citron non traité - 300 g de fromage frais type St Moret - 2 cuillers à soupe de mayonnaise - quelques brins de ciboulette (c'est déja trop!)- une pincée de piment d'Espelette - sel, poivre - feuilles de menthe pour la décoration -

Variante :

- Remplacer le thon par de la chair de crabe et la ciboulette par du basilic.

Pourquoi tu ne le dis pas plus tôt?

Pour te faire râler tiens :p

Si jamais le citron est traité, ça fait quoi? Le concombre se barre?

Oups, édit: Désolé ma chérie, mais avec tout ça, j'ai oublié de te dire que c'est très joli et très appétissant à quelques trucs près....

Vaut mieux éviter de faire des zestes avec des citrons traités, on ingère déjà assez de pesticides et/ou autres toxiques sans le faire volontairement en plus.

Chouette idée ! :)

Et puis comme toujours quand c'est bien présenté ça donne tout de suite envie

Merci Madame :)

Oups, édit: Désolé ma chérie, mais avec tout ça, j'ai oublié de te dire que c'est très joli et très appétissant à quelques trucs près....

Merci, la prochaine fois je ne mettrai pas d'échalote ni de ciboulette

L'échalotte d'Ascalon. Merci les croisades.