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  1. Tillo

    Gelée de persil

    Bonjour, Après la configure de poireau, voici la gelée de persil ^^ Les ingrédients 1 bouquet de persil frisé du sucre roux 1 zeste de citron ou d'orange La recette Cueillez un bouquet de persil, mettez-le dans une bassine à confiture en cuivre non étamé, en appuyant dessus fortement, puis couvrez-le d'eau Lorsque l'eau se met à bouillir, laissez mijoter à petit feu, durant 1 heure environ Passez ensuite le liquide, mesurez-le, et pour chaque litre de jus, ajoutez 1 livre de sucre roux ainsi que le zeste de citron ou d'orange. Faites cuire à nouveau doucement jusqu'à ce qu'une goutte du mélange se solidifie sur une soucoupe Ôtez le zeste de citron et versez la gelée dans des pots à confiture ébouillantés. Bon app' ! (source: Rustica n°1279 du 29 juin 1994)
  2. Bon voici mon expérience et mon combat gagné trop facilement contre une grosse verrue plantaire qui a durée presque une année. Je me suis pris en main face à cette affreuseté quand cela m’a terriblement gêné avec une nouvelle copine qui a commencé à me masser les pieds.:gurp: J’ai commencé avec un traitement, un produit pour verrue Compound Salicylic Acid 17% acheté au magasin, et cela n’a pas marché. J’ai peut-être pas appliqué le produit assez de fois croyant que cela serait miraculeux. Ou bien j’aurais du porter un pansement étanche avec ce produit? Dépensez pas de l’argent pour cela. Oui pourquoi pas des produits naturels Suite à mon premier traitement raté, on dirait que la verrue a repris de la force et de la grosseur et plus douloureuse en marchant. Ensuite avec ma curiosité, j’ai beaucoup lu plein de forums pour voir les recettes de tous le monde qui réussissaient à faire disparaitre des verrues, et dans ma tête j’étais décidé de tuer cette saleté! Cela est allé assez vite en 6 jours, et le centre de la verrue est devenu gris-noir et beaucoup de peau alentour qui s’est détaché facilement quand j’ai décidé de tirer un peu avec une pince à épiler. Le centre est une petite peau neuve, mince et sensible. Alentour je veux être sûr qu’il ne reste plus de trace tissus de verrue, donc oui je vais continuer mon traitement maison environ 4 jours. Certaines personne j'ai lu ailleur que cela peut prendre dans les pires cas 2 semaines et rajouter 4 jours quand la verrue se détache. Voici ma méthode et ma recette, un mix de plusieurs méthodes: Un morceau de Duct tape environ 2 pouces carrés ( n’importe quel adhésif qui tiens bien sur la peau est bon) avec un petit morceau de papier essuie-tout absorbant plié en 4 au centre et j’y ai déposé quelques goutes de mon mélange personnel ( Vinaigre Balsamique d’Italie ayant un taux 6% Acide Acétique et jus de citron, mélangé moitié-moitié) et collé sur la verrue. J’ai porté un petit bas serré ce qui retient l’adhésif un peu mieux qui cherche à se décoller. Veuillez conserver 24hres sur 24, mais à changer à tous les jours avec un nouveau pansement contenant votre petit morceau de papier imbibé de, dans le cas d'un site internet on parlait de cidre de pomme qui est miraculeux, mais qui contient en moyenne 4.5% d’Acide Acétique. Idéalement changer votre pansement juste avant le dodo ou en sortant de la douche le soir, et surveiller que votre papier imbibé est bien centré sur la verrue en vous couchant pour la nuit. En passant j’ai rien senti durant la nuit ou au repos, mais le jour en marchant sur le pansement, cela faisait mal au pied, mais j’étais fier de me dire que je faisais mal à cette verrue. Je vais essayer de revenir pour lire des fois cette page, au cas si je verrais quelqu’un que le traitement ne marche pas. Si cela ne marche pas, à mon avis c’est que le pansement n’est pas appliqué comme il le faut et pas centré sur la verrue. Il fallait y songer avec toutes les sortes de vinaigres qui ont de l’acide, ainsi que le citron qui est un autre acide. On connait le pouvoir de ces ingrédients pour attaquer et attendrir la viande ( marinades- macération) . Je viens juste de lire dans une recette , copier-coller; L'acidité du citron va pénétrer les chairs et la cuire naturellement à froid. À tous, un pointe d’humour en finissant, bonne macération de verrue plantaire et cela marche vraiment, et adieu maudite affreuseté gênante dans mon cas, moi qui est très fier de ma personne! __________ Ce qui suit est à déconseiller, et c'est sérieux !!! Peut-être si seulement le traitement ne marche pas au bout de 2 semaines. Mais si vous êtes enragé comme je l'étais pour faire disparaitre une grosse verrue, je vais avouer un autre ingrédient moins naturel que j'ai mis, 2 jours avant que la verrue décide de détacher en tirant dessus. Mais vraiment, limitez-vous seulement à la recette ci-haut des 2 ingrédients. Sur le petit morceau de papier détrempé de Vinaigre Balsamique et de jus de citron, j'ai ajouté une tout petite goute d'un autre produit. J'ai lu sur internet par la suite quand la verrue s'est détachée, que cela est hautement réactif avec le vinaigre l'autre produit non-naturel que j'ai mis, et j'ai l'impression que mon petit bout de papier était hautement acide (très), voir toxique. Mais bon, ce n'est pas un petit bout de papier d'un centimetre carré qui m'aurait intoxiqué le pieds et le corps pour tomber malade, et dans le fond je suis pas déçu d'avoir donné une bonne dose d'acide pour tuer cette maudite verrue. Donc pas recommandé vraiment, et vous lirez par curiosité comment cela est très réactif (dangereux , gaz qui se dégage lors de la réaction)... Ok j'y arrive mon ingrédient secret qu'il ne faut pas additionner, une petite goutte d'eau javelisante (hypochlorite de sodium 6%, ce que j'ai fait. Je m'étais dit, tiens, pourquoi pas désinfecter un peu en même temps. François
  3. Yavin

    Caïpirinha

    Caïpirinha se saoûler! La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite rustique) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert. Créé par les paysans dont il tire l'origine de son nom, ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit notamment au Portugal où il est le cocktail le plus apprécié. Auteur: Des paysans brésiliens! Difficulté©: Easy! Duré©e: 5 minutes Ingrédients environ 6 cl de cachaça (alcool de canne à sucre brésilien) un citron vert (ou un demi suivant sa taille) une cuillère à soupe de sucre en poudre (de préférence du sucre de canne blanc) de la glace pilée une paille coupée en deux, un morceau plus grand que l'autre. Si l'on veut boire moins d'alcool utiliser la grande (qui va au fond du verre et prend plus d'eau), ou, inversement, utiliser la petite pour boire plus l'alcool, qui sera en surface, car moins dense que l'eau Coût approximatif : Pas cher!€ Coupez le citron vert en deux selon son équateur. Coupez chaque demi-citron en quartiers, puis retirez-en la partie blanche centrale, responsable de l'amertume. ettez le citron découpé dans un verre à whisky (large, plat et solide), puis le sucre en poudre. écrasez le tout à l'aide d'un pilon afin d'extraire le jus du citron pour qu'il forme un sirop avec le sucre. Ajoutez ensuite la glace et la cachaça (selon la force que l'on souhaite donner au cocktail, la cachaça titre un peu moins que le rhum, vers 40 à 42°). Frappez, ou mélangez à la cuillère, et ajoutez les pailles. Traditionnellement, les glaçons ne sont pas pilés et le mélange se fait à la cuillère et non au shaker. Astuces - présentation Il existe une variante surnommée caïpiroska au Brésil où la cachaça est remplacée par de la vodka. On peut trouver deux autres variantes en gardant la cachaça comme ingrédient de base : La "caïpiranha" en ajoutant du Tabasco et La "caïllassepirinha" en rajoutant beaucoup de cachaça. Une vidéo explicative et divertissante:
  4. Internet m'a redonné envie de cuisiner Dimanche 04 janvier - 14:25 Blogs et sites culinaires se multiplient comme des petits pains. Les uns découvrent, les autres transmettent. En froid avec son fourneau, notre journaliste a mené l'enquête. Ingrédients d'un succès Dimanche, alors que je naviguais sur Internet, j'ai ressenti une envie de sucré, de crémeux, de frais. Cheesecake: ce mot a envahi mon cerveau. A défaut d'assouvir ma faim, j'ai décidé de rassasier ma curiosité en tapant sur un moteur de recherche les dix lettres du célèbre gâteau américain au fromage frais. Cheesecake au citron, à la sicilienne, au Kiri, aux cerises et au mimosa... Des dizaines de variantes ont défilé sous mes yeux. Au bout d'une heure à surfer, ma fringale avait disparu, mais mon horizon culinaire s'était élargi. Sachant qu'il s'est créé des milliers de sites et de blogs dédiés à la cuisine en quelques années, nous devions être nombreux à saliver devant notre clavier. Juliette Labaronne Suite de l'article... Source: Le Matin
  5. Ana'

    Citronier

    Coucou! Donc on a offert un citronier à ma mère mais problème il perd ses feuilles. On ne sait pas où le mettre : près d'une source de chaleur ou non, avec de la lumière, ... Alors si vous avez des conseils ou quoique ce soit Ana'
  6. En finir avec les traces de calcaire Lundi 02 Février - 12:50 En s'évaporant, l'eau laisse des traces de calcaire sur vos sanitaires, vos fonds de casseroles et vos robinets. Voici nos recettes pour les faire disparaître en un rien de temps et sans produits chimiques. Des robinets impeccables Voilà quelque temps que votre robinet crachote et que l'eau ne s'écoule plus bien ? Il est sans doute victime du calcaire qui s'y est petit à petit installé pour finalement le boucher. Si votre robinet fixe est atteint, démontez-le pour nettoyer la petite grille obstruée. Faites-la tremper dans une solution d'eau additionnée de vinaigre blanc, avant de la frotter avec une vieille brosse à dents. Le tartre ne devrait pas résister très longtemps ! Autre alternative, si vous ne sentez pas l'âme d'une bricoleuse : versez le mélange d'eau et de vinaigre dans un petit sac plastique et attachez-le au robinet de façon à ce que celui-ci trempe entièrement dans la solution. Si c'est votre pomme de douche qui est touchée, faites-la tremper dans un bain d'eau chaude et de vinaigre blanc, pendant une petite minute. Si ce n'est pas suffisant, renouvelez l'opération - en rajoutant un peu de vinaigre au besoin - jusqu'à ce que l'eau s'écoule à nouveau normalement. Enfin, si le robinet ou le mitigeur est simplement taché de traces de calcaire, redonnez-lui de l'éclat en les frottant avec un peu de citron, avant de rincer minutieusement et de sécher. Une salle de bains étincelante Les douches, baignoires et autres lavabos sont les cibles privilégiées du calcaire qui vient s'y loger, notamment autour des bondes, et y laisser de vilaines traces jaunâtres. Le vinaigre, une fois encore, est le produit miracle pour en venir à bout. Utilisez-le plus ou moins dilué selon l'étendue des dégâts. Un bon coup d'éponge imbibée d'eau vinaigrée devrait suffire pour un entretien régulier. Quoi qu'il en soit, évitez absolument de frotter avec le côté abrasif de l'éponge. Si le calcaire ne part pas, mieux vaut laisser agir le vinaigre plusieurs heures (toute une nuit par exemple), que de frotter trop fort, au risque de rayer le revêtement de votre baignoire. Enfin, pour les parois d'une douche, d'une baignoire ou pour du carrelage mural, un nettoyage au savon de Marseille peut aussi s'avérer très efficace. Des ustensiles ménagers immaculés ... Suite de l'article Source: L\'internaute
  7. Pour l'arrivée des beaux jours, une petite verrine fraîcheur... Ingrédients : - 1 concombre - le jus d'un demi citron - 20 cl de crème fleurette - 1 yaourt nature - quelques feuilles de menthe - 5 à 6 gouttes de Tabasco - oeufs de truite - huile d'olive - sel, poivre Réalisation : - Laver le concombre, le couper en rondelles. En garder deux pour la décoration et mettre les autres à dégorger avec du sel pendant une demi heure. - Mettre de côté trois autres rondelles dégorgées et mixer le reste avec l'huile d'olive, le Tabasco et la menthe ciselée. - Poivrer et mettre au frais. - Couper les trois rondelles en fines lanières. - Monter la crème en chantilly, ajouter le yaourt, le jus de citron et les lanières de concombre. Saler et poivrer selon le goût. Montage : - Dans une verrine, mettre un peu de purée de concombre et recouvrir de chantilly citronnée. - Décorer avec les oeufs de truite et une rondelle de concombre. - Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Bonne dégustation :)
  8. Emincé de poulet au citron facile Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet (vous pouvez prendre du surgelé) - jus de 2 citrons (ou jus de citron en bouteille) - 1 oignon - paprika - piment en poudre - sel, poivre et autres épices à votre goût Préparation : Découper les blancs de poulet en longues et fines lamelles. Les saupoudrer généreusement de toutes les épices (sel, poivre, piment, paprika, etc), puis les mettre dans un petit recipient et couvrir de jus de citron. Si le récipient a un couvercle, vous pouvez agiter pour bien tout mélanger. Pendant que vous laissez reposer le poulet, hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsque l'oignon a une belle couleur ambrée, égoutter le poulet (sans l'essuyer, ça enlèverait le goût) et le faire revenir avec l'oignon dans la poêle. Si les lamelles sont bien fines, quelques minutes suffisent. Servir accompagné de salade ou de riz blanc. (une recette www.marmiton.org/) Mon commentaire : Très facile à faire! Et excellent. Attention, après avoir égoutté ne pas remettre le jus de citron dans la cuisson, cela gâche le goût. Eviter aussi la pulpe. Le paprika n,'est pas indispensable.
  9. Invité

    Entremet citron, mascarpone et chocolat

    ENTREMET CITRON, MASCARPONE ET CHOCOLAT Pour 6 personnes. Ingrédients : - 200 g de Speculoos - 60 g de beurre - le jus d'1/2 citron - 50 g de copeaux de chocolat noir - 2 oeufs - 60 g de sucre semoule + 1 cuiller à soupe de sucre - 300 g de mascarpone - 1,5 g d'agar agar - 1 cuiller à café de cacao non sucré - billes de chocolat. Réalisation : * Faire fondre le beurre. * Mixer les Speculoos et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et mettre soit dans des carrés ou cercles à entremets, soit dans des verrines. Tasser un peu et mettre au frais. * Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. * Battre les blancs en neige ferme avec une cuiller à soupe de sucre. * Verser le sucre semoule sur les jaunes et battre jusqu'à blanchiment. * Ajouter le mascarpone, fouetter pour obtenir un appareil lisse et y adjoindre les copeaux de chocolat. * Faire chauffer l'agar agar avec le jus du demi citron durant 1 minute et l'ajouter au mélange oeufs/mascarpone. * Incorporer délicatement les blancs en neige. * Verser ce mélange dans les carrés à entremets/verrines et mettre au frais un minimum de deux heures. Juste avant de servir, démouler les entremets, saupoudrer d'un peu de cacao et ajouter quelques billes de chocolat. Bonne dégustation :)
  10. Pour 4 personnes. Ingrédients : - 2 concombres - 1 grosse boite de thon au naturel (160 g) - 1 échalote - 1/2 citron non traité - 300 g de fromage frais type St Moret - 2 cuillers à soupe de mayonnaise - quelques brins de ciboulette - une pincée de piment d'Espelette - sel, poivre - feuilles de menthe pour la décoration - Réalisation : - Laver et couper les bouts des concombres. Les couper en deux tronçons puis les trancher en 5 lamelles. - Ne garder que les 3 tranches du milieu, les saler et les mettre à dégorger sur du papier absorbant. - Mélanger le fromage frais avec la mayonnaise, le jus du demi citron et quelques zestes, l'échalote hachée, la ciboulette ciselée et le thon égoutté et émietté. - Saler légèrement et poivrer. Montage : - Etaler le mélange au thon sur les tranches de concombre et les superposer 3 par 3. - Assaisonner de piment d'Espelette. - Décorer d'une feuille de menthe et servir de suite. Bonne dégustation :) Pour ceux qui n'aiment pas le concombre, servir le mélange au thon dans un verre. Variante : - Remplacer le thon par de la chair de crabe et la ciboulette par du basilic.
  11. L'été arrive et ses envies de fraicheur. Comme en plus j'ai une sorbetière depuis peu ... je m'amuse un peu :p Et aujourd'hui pour accompagner une future salade de tomates - mozzarella, ce sera un sorbet au basilic et au citron :) Il vous faut : 250 mL d'eau 100g de sucre 30g de basilic le jus d'un demi citron 1 blanc d'œuf Faites un sirop de sucre en faisant bouillir l'eau et le sucre, laissez réduire un peu. Passez au blender le sirop, le basilic haché et le jus de citron. Montez le blanc d'oeuf en neige. Mélangez les deux préparations. Passez en sorbetière une vingtaine de minutes.
  12. CmoiC

    Sorbet au citron

    Bonjour à tous, Une recette estivale qui arrive avec un peu de retard (oui je sais je cuisine mais ne poste pas vraiment tout de suite ) : le sorbet au citron. Mais mieux vaut tard que jamais, et puis c'est tellement bon que la saison importe peu ! Les ingrédients : 3 jus de citrons 1 zeste 200g sucre 10 cL sirop orange 30 cL eau 2 blancs d’œufs Faites un sirop avec l'eau et le sucre, le jus de citron, le sirop d'orange. Faites chauffer puis mettez le zeste à infuser jusqu'à complet refroidissement puis réservez au frais. Montez les blancs en neige bien fermes. Incorporez les délicatement au sirop. Placez en sorbetière puis ... dégustez !
  13. Tea time autour du citron et de la noix de coco Pour 6 personnes : Congolais comme une tarte au citron meringuée Préparation des congolais : 1- Préchauffez votre four à 180°, et recouvrez votre plaque de papier sulfurisé. 2- Mélangez 100g de sucre et 100g de noix de coco râpée. 3- Battez un blanc d'oeuf en neige, avec 1 pincée de sel. 4- Une fois le blanc en neige ferme, le parsemez du mélange sucre/noix de coco à l'aide d'une maryse (spatule souple). 5- A l'aide d'un petit cercle, formez de petits ronds sur la plaque, bien espacés, pas trop fins (environ 0,5 cm d'épaisseur). 6- Enfournez 10 minutes. Préparation de la lemon curd : 1- Zestez 1/2 citron jaune, et récupérez le jus du citron. 2- Faire blanchir les zestes 2 minutes dans de l'eau bouillante. 3- Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le jus et les zestes. Ajoutez 40 g de sucre ainsi qu'une cuillère à café de maïzena. Fouettez. 4- Dans un petit récipient, fouettez l'oeuf avant de l'ajoutez au mélange citron/sucre/maïzena. Laissez épaissir tout en fouettant de temps à autre afin d'éviter la formation de grumeaux. Préparation de la meringue italienne : 1- Préparez un sirop avec 90 g de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau, laissez cuire à petits bouillons 10 minutes (le sirop doit rester bien liquide). 2- Pendant ce temps, battre deux blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel, bien fermes. 3- Incorporez le sirop aux blancs en neige, et laissez tourner votre robot encore une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le mélange tiédisse. Montage : Sur chaque congolais, déposez un peu de lemon curd, puis la meringue italienne à l'aide d'une douille. On peut éventuellement faire caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau, (pas de grill !). Tuile dentelle au citron et sa chantilly de coco Préparation des tuiles : 1- Mélangez ensemble 100g de sucre glace et 30 g de farine. 2- Ajoutez 5 cl de jus de citron, le zeste d'un demi-citron et enfin 50 g de beurre fondu. 3- Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur. 4- Préchauffez votre four à 180 °. 5- Sur une plaque en silicone, étalez de grandes bandes de pâte, très espacées, et enfournez 6 minutes. 6- Laissez tiédir, décollez et à l'aide d'une paire de ciseaux de cuisine, découpez délicatement les tuiles en bandes parfaites. 7- Les enrouler autour d'un verre afin d'obtenir une forme cylindrique, puis laissez sécher (toujours autour du verre). Préparation de la chantilly : 1- Faites chauffer 20 cl de crème entière avec une bonne poignée de noix de coco jusqu'à ébullition. 2- Couvrir et laissez infuser 15 minutes. 3- Passez la crème au chinois afin de retirer la noix de coco et réservez au frais. 4- Quand la crème est bien froide, deux solutions : vous pouvez soit la faire monter au batteur, ou bien au syphon (3 cartouches de CO2 suffisent). Montage : Déposez chaque tuile dans chaque assiette de présentation, puis à l'aide du syphon ou d'une poche à douille garnir chaque tuile. J'ai ajouté 3 tranches fines de mangues, et un mikado un peu écourté, pour la décoration. Mi-pain de Gênes 1- Préchauffez votre four à 180°. 2- Travaillez ensemble 50 g de poudre d'amandes, 50 g de noix de coco râpée ainsi que 60 g de sucre en poudre. 3- Travaillez à part 120 g de beurre en pommade avec 60g de sucre. Incorporez le tout au mélange précédent. 4- Ajoutez 3 oeufs un à un en mélangeant énergiquement, puis 40 g de farine et enfin 2 bonnes cuillères à soupe de Limoncello (liqueur de citron), ou à défaut de rhum ambré. 5- Versez dans un moule plus haut afin d'obtenir du volume, et enfournez environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, si elle ressort sèche du gâteau : il est cuit. Montage : Découpez des cubes dans le gâteau et décorez d'un zeste de citron vert séché en tortillon (pour ce faire, épluchez un citron en prenant bien soin de ne pas le casser , entortillez-le puis faire cuire à basse température 100° environ 20 minutes. J'ai calé mes tortillons pendant la cuisson, dans des moules à "fingers", ça peut aussi marcher dans des moules à "cuillères"). Boules pétillantes au citron et à la noix de coco 1-Faire fondre 200g de chocolat blanc au bain marie (pas de micro-ondes). 2- Hors feu y ajouter 10 cl de lait concentré, ainsi que 80g de noix de coco râpée. Bien mélanger le tout et laissez reposer 5 minutes avant de travaillez la préparation en petites boules. 3- Roulez ces petites boules dans du sucre pétillant aromatisé au citron (ça pétille en bouche comme les Frizzy Pazzy pour ceux et celles qui ont connu) ou à défaut dans des zestes de citron jaune, puis dans un peu de noix de coco râpée. Montage : J'ai confectionné un coulis au citron tout simple (10 cl de crème semi-épaisse, deux gouttes de colorant alimentaire jaune, quelques gouttes jus de citron jaune et un peu de sucre glace selon votre convenance) et j'ai tracé de jolies virgules avec, puis déposé mes petites boules harmonieusement. Vous pouvez trouver le sucre pétillant en épicerie fine. N.B : Pour confectionner des coeurs en sucre, il vous faut 50g de sucre en poudre pour une cuillère à café d'eau. Tassez le mélange dans des moules en silicone (type moule à chocolats). On peut les colorer, 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire devraient suffire, à tester (j'en ai mis 6, et j'ai dû tout jeter :/). La fleur de frangipanier (la petite fleur blanche devant la cuillère... oui, oui c'est une fleur) est réalisée à base de pâte à sucre blanche, on en trouve en épicerie fine. Procédez pétale par pétale, et assemblez le tout.
  14. Invité

    Pastéis de Nata

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 500 ml de lait - 35 g de farine - 5 oeufs - 250 g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 ou 3 cuillers à soupe de jus de citron - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 210° Réalisation : - Fendre la gousse de vanille en deux et la gratter. Mettre à cuire dans le lait. - Mélanger dans un récipient le sucre, le sel et la farine. - Quand le lait arrive à ébullition, retirer du feu et enlever la gousse de vanille. Y verser le mélange farine/sucre/sel et mélanger. - Ajouter 4 jaunes d'oeufs, un oeuf entier et le jus de citron. Mélanger. - Tapisser des petits moules ronds (à muffins pour moi) de pâte feuilletée en la faisant bien remonter sur les bords et y verser la préparation. - Mettre au four à peu près 15 minutes (le flan doit être bien doré, voire presque brûlé par endroits). A déguster tièdes ou froids saupoudrés de cannelle ou de sucre glace. Bonne dégustation :)
  15. Invité

    Pom'rose

    POM'ROSE Pour 6 pièces. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (du commerce pour moi) - 1 citron - 2 pommes rouges - 1 cuiller à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace - un peu d'eau Préchauffer le four à 180° Réalisation : * Laver les pommes et les couper en deux. Retirer les pépins et les couper en tranches très fines sans les éplucher * Faire chauffer l'eau avec le jus du citron et les mettre à cuire quelques minutes pour les faire ramollir. * Les égoutter sur du papier absorbant. * Etaler la pâte feuilletée et couper six bandes. * Y disposer quelques tranches de pomme en les laissant dépasser sur le dessus et en les faisant se chevaucher. * Saupoudrer de cannelle, de sucre vanillé et rouler le tout en prenant soin de pincer la pâte au bout afin qu'elle ne se déroule pas. * Mettre dans des moules à muffins et enfourner 30 minutes. * Démouler, saupoudrer de sucre glace et... Bonne dégustation :) (se mange tiède)
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