Crème au caramel au beurre salé et sa chantilly

Ingrédients :

- 100 g de sucre - 75 g de beurre salé - 40 cl de crème fleurette - 3 jaunes d'oeufs -

Réalisation :

- Dans une casserole, faire chauffer 15 cl de crème.

- Dans une deuxième casserole, faire fondre le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne caramel (ne pas remuer avec un quelconque ustensile jusqu'à ce que tout soit fondu).

- Quand le caramel commence à fumer, ajouter le beurre coupé en dés et mélanger avec une cuiller en bois ou un fouet. Hors du feu, ajouter la crème chaude, mélanger et incorporer les jaunes d'oeufs. Faire cuire environ deux minutes tout en continuant à mélanger.

- Laisser refroidir.

- Battre le reste de crème en chantilly (sucrer selon vos goûts).

- Mettre un peu de crème au caramel dans le fond d'un verre et recouvrir de chantilly.

- Décorer.

Bonne dégustation :)

.hum..hum

Bon tu arrêtes là ! a cause de toi j'ai pris 2 kilos

ma femme recopie tes recettes

fait chier !!! ces tellement bon aussi

merci je vois que je ne suis pas le seul :D

Bonsoir

Et non phil tu n'est pas le seul :p c'est plus fort que nous ,gisou nous gâte avec ces bonnes recettes

merci gisouuuuuuuuuuuuuu

aie aie aie .... si je n'étais pas au régime je le ferai direct

aie aie aie .... si je n'étais pas au régime je le ferai direct

laisse aller tes pulsions gourmandes on n'en meurt pas et on a qu'une vie. :smile2:

laisse aller tes pulsions gourmandes on n'en meurt pas et on a qu'une vie. :smile2:

C'est justement à cause de ma tendance à céder à mes pulsions gourmandes que je suis à le diet':p

Des fois faut savoir sévir

.hum..hum

De rien

Bon tu arrêtes là ! a cause de toi j'ai pris 2 kilos

ma femme recopie tes recettes

fait chier !!! ces tellement bon aussi

Elle a bien raison ta femme, y'a pas de mal à se faire du bien :D

De rien

Bonsoir

Et non phil tu n'est pas le seul :p c'est plus fort que nous ,gisou nous gâte avec ces bonnes recettes

merci gisouuuuuuuuuuuuuu

Bonsoir Nacirah,

Tout le plaisir est pour moi :)

aie aie aie .... si je n'étais pas au régime je le ferai direct

Garde la recette sous le coude pour ton prochain écart :p

ok gisou bonne idée :D

Je n'ai que de bonnes idées :D

I

Je veux pas le petit du premier plan....

Tu m'en garde un grand! :D

Le petit sera pour Phil, il prendra moins de poids avec ça :D