Mon employeur veut m'escroqué

Bonsoir, je commence une période d'esaie de 1 semaine dans un restaurant a paris, je suis a ma 3eme journée et jai déjà fait 32h de travail. Et mon patron me dit qu'il va me payé dans essaie d'une semaine a 120euro, sa ma beaucoup choqué, il emploi a 75% du personnel au noir, et la plupart n'ont pas de papier. Certain me dise qu'il prend 300euro a la fin du mois. Et ce sont même pas des vrai cuisinier c'est des débrouillard. BIZARRE. Qu'il ne donne pas de fiche de paie, et non pas de contrat.

Et il les renvoi comme il veut. En 3 jours déjà trois tête différents.

Que dois-je faire.???

Je compte le voir demain pour discuté 1 de mon salaire pour ma semaine d’essai et pour le salaire par heure a la fin du mois car mois je désire avoir un contrat.

S'il ne te fait rien signer, n'y va pas.

Si tu signe quelque chose, lis tout :)

on ne travail pas sans contrat , si il t'arrive une merde , sa sera tout pour ta pomme ..

ou fait le chanter > http://travail-emploi.gouv.fr/informations-pratiques,89/fiches-pratiques,91/litiges-et-conflits-du-travail,124/l-inspection-du-travail,1123.html