Boire du café chaque jour est bon pour la santé

Boire du café chaque jour est bon pour la santé

La réduction de la mortalité peut aller jusqu'à 15 % à partir de deux tasses par jour.

Selon le Pr Jean Costentin, membre des Académies de médecine et de pharmacie, le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Autant dire que des millions de personnes vont se réjouir des résultats présentés ce jeudi dans le New England Journal of Medicine, la principale revue internationale de médecine.

Sur une période d'un peu plus de treize années, on observe une réduction de mortalité liée à la consommation de café d'un groupe de 400.000 personnes âgées de 50 à 71 ans. Et pas des moindres, 10 % de morts en moins à partir de deux tasses par jour, par rapport au groupe de ceux qui n'en boivent pas. La réduction est même de 15 % pour les femmes.

«Notre étude peut rassurer les buveurs de café», a confié au Figaro le Pr Neal Freedman qui a dirigé l'étude pour l'Institut national américain du cancer, «mais individuellement il faut consulter son médecin pour avoir des recommandations globales de régime adaptées, notamment sur le café, en particulier si l'on a des problèmes de santé». Ces résultats ne surprennent pas le Pr Jean Costentin, membre des Académies de médecine et de pharmacie. Pour lui qui a dirigé pendant trente ans une unité de recherche de neuro-psychopharmacologie, «le café est une bonne drogue. C'est une drogue dans le sens où il y a une addiction. Il y a une dépendance psychique manifeste. Mais elle est bonne car c'est la seule qui ne perturbe pas le fonctionnement psychique… avec le tabac, mais on sait la toxicité énorme du tabac pour la santé. On est plus éveillé, plus dynamique, plus performant».

Pour le nutritionniste Jean-Paul Blanc, coauteur d'un livre qui passe en revue les idées reçues sur la nutrition (Les carottes rendent aimables?, First Éditions), «le café est d'abord un plaisir. Il est sans danger nutritionnel du moment que l'on n'en abuse pas et que l'on n'est pas dans certaines situations particulières: femme enceinte, reflux gastro-œsophagien, prise de certains médicaments…». Pas de café pendant la grossesse donc, mais pas question non plus de recommander le café pour être en meilleure santé selon le Pr Laurent Chevallier, consultant en nutrition, praticien attaché au CHU de Montpellier: «Il faut rester prudent car la torréfaction fait apparaître l'acrylamide, une substance potentiellement cancérigène chez l'homme».

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mouais mais l'étude dit aussi qu'il y a une augmentation (non significative) du risque de cancer pour ceux qui boivent plus de 5 cafés par jour.

et aprés quand je dis qu'il faut limiter à moins de 5 tasses de café ou thé par jour je passe pour un vieux con

Ce genre d'étude se contredisent toujours, chaque saison on entend une version différente, au bout d'un moment faut arrêter... Moi je bois pas du café 2 fois par jour, ni plus de 5 fois, ni jamais, mais j'en bois quand j'ai envie d'en boire.

Ce genre d'étude se contredisent toujours, chaque saison on entend une version différente

C'est bien la première fois que je lis que le café est bon.

Enfin il est bon quand on a pas une vie stressante et que l'on ne fume pas trop. Sinon dans ce cas, ça se finit parfois pendant des heures aux WC.

Ce que les études disent en générales c'est que boire du café c'est bon tous les jours mais avec modération.1 ou 2 tasses par jour.

En prime, tout dépend quel café..

Aucune commune mesure entre le café goutte à goutte de la cafetière filtre et l'espresso pulsé à plus de 20 bars.

Dans le premier : énormément de caféine. Dans le deuxième : presque rien. :)

ah bon depuis quand le café est bon .

deja pour les dents :smile2:

Je trouve qu'un bon café, n'est pas désagréable de goût. Mais de savoir limiter la quantité, pour un risque ou que cela pourrait donner, non. J'en bois quand cela est de mes envies et surtout quand j'ai la possibilité de m'en faire un.

Le meilleur moyen d'être en forme est de se faire plaisir .

Si on prend toutes les études aux pieds de la lettre , il y a de quoi perdre la raison .

Consommer de tout avec modération , picétout

Chez moi c'est une addiction

1 L/jour minimum (toujours allongé par contre, donc, le volume de café..).

Chez moi c'est une addiction

1 L/jour minimum (toujours allongé par contre, donc, le volume de café..).

mais sur quoi?un canapé?un lit?par terre?

Chez moi c'est une addiction

1 L/jour minimum (toujours allongé par contre, donc, le volume de café..).

Qu'il soit court ou long , la dose de caféine reste identique non ?

Chez moi c'est une addiction

1 L/jour minimum (toujours allongé par contre, donc, le volume de café..).

tu bois le café allongé???

mais sur quoi?un canapé?un lit?par terre?

:smile2:

Chez moi c'est une addiction

1 L/jour minimum (toujours allongé par contre, donc, le volume de café..).

oula cho la miss :gurp:

j'aime pas le café , ou juste pour aromatiser une tasse de lait

ils ont pas la même étude pour le nesquick ?

loll au lit, parterre, partout !

La dose de caféine reste la même oui, elle est minime, je bois principalement de l'espresso, mais disons que si on parle en volume de réel café, c'est un litre les très gros jours, la plupart du temps moins, et si on parle en volume café/eau, ça peut donner deux litres là, oui.

Quoi ? Les toilettes ? Ah non c'est occupé (lolll)

Bon... Ben j'vais m'faire un thé tiens.

L'après midi je préfère le thé, mais au bureau, je ne peux pas le faire, alors ça augmente ma consommation de café.

Oui oui je sais, je cherche des excuses

Franchement, tous les ans, si ce n'est tous les mois ou plus, on nous pond une étude qui va dire que le café c'est bien, et que le café c'est mal. Pareil pour le nombre d'heure de sommeil, le thé, la douche chaude ou froide etc etc. Et après on va nous faire croire que c'est la crise.

Moi, je ne peux pas terminer un repas sans une boisson chaude, ça me manquerait trop...Alors, thé, café, chocolat ou cappuccino, je prends TOUT!

Franchement, tous les ans, si ce n'est tous les mois ou plus, on nous pond une étude qui va dire que le café c'est bien, et que le café c'est mal. Pareil pour le nombre d'heure de sommeil, le thé, la douche chaude ou froide etc etc. Et après on va nous faire croire que c'est la crise.

sachant que le café s'est mal

Ces dernières années, de nombreuses revues médicales françaises et américaines parlent du café comme prévenant certains cancer, dont ds cancers très hard (genre cancer de la prostate, de la peau etc.). De même, il préviendrait chez la femme (mais pas chez les hommes ) Alzheimer, toujours selon des études américaines.

Le café mauvais ? LOL...