Les oméga-3 régulateurs de l'appétit

le 21 février 2012

Les oméga-3 régulateurs de l'appétit

Mardi 21 Février - 08:00

La revue Nature publie les recherches d'une équipe de chercheurs franco-anglo-japonaise sur les oméga-3.

    Les oméga-3 sont des graisses bénéfiques présentes dans certains poissons ou dans le soja. Leur effet est reconnu pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

    Ce qui vient d'être découvert et publié par une équipe de chercheurs franco-anglo-japonaise, c'est qu'ils ont également un rôle dans la régulation du poids, et notamment de l'appétit.

    Certains récepteurs spécifiques à cette molécule permet la production des hormones qui donnent l'impression de satiété. Ils interviennent également dans la régulation de la production des cellules adipeuses qui stockent le ''mauvais gras''.

    C'est en étudiant une mutation sur le gène GPR120 qui a permis cette découverte.

    Il s'agit là d'une avancée, même si seul le facteur héréditaire de l'obésité est pris en compte, et pas le facteur sociétal (mauvaises habitudes alimentaires...).

CmoiC

le 22 février 2012

Le poisson est malheureusement très peu consommé en règle générale. A condition de ne pas dépasser deux fois par semaine, c'est un aliment excellent. Et cet article en témoigne encore un fois.

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