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Patate en mode raclette


Messages recommandés

Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

Normalement la recette est intitulée " Paupiette de tartiflette" , mais je trouve pas trop donc....

Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Pour 6 personnes :

6 pommes de terre moyennes à chair ferme.

9 tranches de fromage à raclette.

9 tranches de bacon.

75 gr de beurre.

3 c à s d'huile d'olive.

salade ou autre pour la garniture .

Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau 25 à 30 min, égoutter et éplucher. Couper dans le sens de la longueur.

Faire dorer les moitiés bombées 5 à 7 min dans le beurre et l'huile et 2 min le plat .

Laisser tiédir sur du papier absorbant.

Couper les tranches de raclette et de bacon en deux .

cuisindmvsr.jpg

Disposer sur les pommes de terre 3 tranches de fromage et 3 de bacon, recouvrir l'autre moitié de pomme de terre. Maintenir serré avec de la ficelle de cuisine.

cuisingnvsz.jpg

Passer 2 à 3 min au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le fromage fonde.

Là j'ai choisi d'accompagner d'une salade verte/tomates en vinaigrette d'estragon.

cuisinnrvug.jpg

L'envers du décor , pour la fois prochaine, je ferai une entaille dans la pomme de terre pour qu'elle tienne à la cuisson , avec le fromage ça glisse , ce qui donne aussi une présentation déplorable.... j'ai choisi évidemment le plus beau pour la photo !

Bon app' !

cuisine4.jpg

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cry baby Membre 39420 messages
dvdvoreur‚ 102ans
Posté(e)

miam!! je connaissais pas,ça m'a l'air très appétissant evasive :bo:

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

ça l'est , tout facile, on se prend pas la tête ;)

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Invité Fourmie
Invité Fourmie Invités 0 message
Posté(e)

Miam sa donne envie thumbsup.gif

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Melie- Membre 4255 messages
Maman brioche‚ 31ans
Posté(e)

Hum miam miam :smile2: ça donne envie mais vive les kilos :D

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

Ah mince pas normal méli :(

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Melie- Membre 4255 messages
Maman brioche‚ 31ans
Posté(e)

non non c'est bon ! :D

Juste bug de mon ordi :p

c'est mieux avec l'image :bo:

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

J'allais dire, j'en ai plus chié pour faire une photo correct que pour la recette :smile2:

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CmoiC Membre+ 26407 messages
Pitbull le matin, ourse le soir‚ 43ans
Posté(e)

ooh je la note celle là, miom !

Merci Eva ;)

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virgule.6 Membre+ 72751 messages
"Asilienne" de service‚ 56ans
Posté(e)

Ca l'air sympa, tu peux peut être utiliser un cure dent pour faire tenir le tout? ;)

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Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

Intéressant quand il y a des restes de fromage, de charcuterie et de pommes de terre après une raclette :) Jusqu'ici je le faisais façon gratin en alternant les ingrédients dans un plat et en le passant au four pendant une vingtaine de minutes.

Merci, ça changera un peu la présentation :bo:

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

Ah ben voilà donc une variante :)

Ca l'air sympa, tu peux peut être utiliser un cure dent pour faire tenir le tout? ;)

je crains que la patate casse :(

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Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

A essayer, je pense que c'est jouable avec le cure-dent :)

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

Ok , j'essayerai :)

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virgule.6 Membre+ 72751 messages
"Asilienne" de service‚ 56ans
Posté(e)

A essayer, je pense que c'est jouable avec le cure-dent :)

Ou un pique à brochette! :D

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Evasive Membre 19608 messages
Dingotte à plein temps !‚ 90ans
Posté(e)

:smile2: ah ouais là c'est sûr , j'enfourche le tout !!!!!!!!!!!!!

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virgule.6 Membre+ 72751 messages
"Asilienne" de service‚ 56ans
Posté(e)

N'est ce pas qu'elle a de bonnes idées la gule :D

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