Patate en mode raclette

Normalement la recette est intitulée " Paupiette de tartiflette" , mais je trouve pas trop donc....

Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Pour 6 personnes :

6 pommes de terre moyennes à chair ferme.

9 tranches de fromage à raclette.

9 tranches de bacon.

75 gr de beurre.

3 c à s d'huile d'olive.

salade ou autre pour la garniture .

Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau 25 à 30 min, égoutter et éplucher. Couper dans le sens de la longueur.

Faire dorer les moitiés bombées 5 à 7 min dans le beurre et l'huile et 2 min le plat .

Laisser tiédir sur du papier absorbant.

Couper les tranches de raclette et de bacon en deux .

Disposer sur les pommes de terre 3 tranches de fromage et 3 de bacon, recouvrir l'autre moitié de pomme de terre. Maintenir serré avec de la ficelle de cuisine.

Passer 2 à 3 min au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le fromage fonde.

Là j'ai choisi d'accompagner d'une salade verte/tomates en vinaigrette d'estragon.

L'envers du décor , pour la fois prochaine, je ferai une entaille dans la pomme de terre pour qu'elle tienne à la cuisson , avec le fromage ça glisse , ce qui donne aussi une présentation déplorable.... j'ai choisi évidemment le plus beau pour la photo !

Bon app' !

miam!! je connaissais pas,ça m'a l'air très appétissant evasive

ça l'est , tout facile, on se prend pas la tête

Miam sa donne envie

Hum miam miam :smile2: ça donne envie mais vive les kilos :D

Ah mince pas normal méli :(

non non c'est bon ! :D

Juste bug de mon ordi :p

c'est mieux avec l'image

J'allais dire, j'en ai plus chié pour faire une photo correct que pour la recette :smile2:

ooh je la note celle là, miom !

Merci Eva

Ca l'air sympa, tu peux peut être utiliser un cure dent pour faire tenir le tout?

Intéressant quand il y a des restes de fromage, de charcuterie et de pommes de terre après une raclette :) Jusqu'ici je le faisais façon gratin en alternant les ingrédients dans un plat et en le passant au four pendant une vingtaine de minutes.

Merci, ça changera un peu la présentation

Ah ben voilà donc une variante :)

Ca l'air sympa, tu peux peut être utiliser un cure dent pour faire tenir le tout?

je crains que la patate casse :(

A essayer, je pense que c'est jouable avec le cure-dent :)

Ok , j'essayerai :)

A essayer, je pense que c'est jouable avec le cure-dent :)

Ou un pique à brochette! :D

:smile2: ah ouais là c'est sûr , j'enfourche le tout !!!!!!!!!!!!!

N'est ce pas qu'elle a de bonnes idées la gule :D