BTS et métiers hôtellerie/restauration

bonjour à tous!

je souhaiterais, dès l'année prochaine, intégrer un BTS hôtellerie restauration. Bien que n'aillant aucune expérience dans ce domaine, ce domaine m'attire énormément.

En prenant ce BTS je prendrais l'option A: mercatique et gestion hôtelière.

types de métiers proposés:

-réceptionniste

-gérant d'unité

-chef de réception

-concierge

-gouvernante

-directeur restauration/ chef d'équipe /chef de prod'...

Je voudrais donc disposer de quelques informations par le biais de personnes ayant intégré ce bts ou encore travaillant dans ce domaine.

-une remise à niveau est elle nécessaire obligatoirement si l'on ne vient pas d'un bac restauration?

-Le BTS est-il préférable à un autre type de formation, style formation courte, CQP..

si oui quelles sont les différences (matières en plus en moins...)

-dans ce type de métier, y a t-il beaucoup de possibilité de prendre du grade?

-quelles sont les conditions de travail (générales et généralement) : heures; type de boulot etc...

-pourriez vous, ceux qui font l'un des métiers inscrit au dessus, l'expliquer brièvement, avec les pour et contre..

voila, tous cela est un peu vague, je m'en excuse, mais pourrait m'aider à me faire une meilleure idée ou encore me conforter dans mon choix.

En effet je n'ai que des connaissances sur ces types de métiers qui figurent dans les bouquins d'orientation professionnel et ce n'est pas toujours top :s

cordialement,

you'

j'ai travaillé en hotellerie - restauration pendant 15 ans , du faite je connais trés bien la branche

les avantages : le contact avec les gens , les métiers hotelliers sont agréable en général , les perspectives d'évolution sont rapides pour qu'elqu'un qui en veut , les pourboires dans certains établissements supérieurs sont trés important , pour ma part je doublé mon salaire, il y a beaucoup de débouchés

les inconvénients : horaire décalés , travaille en coupure , travaille le week end et jour fériés sans aucune majoration , ils faut supportés les gens , les salaires fixes sont pas téribles surtout par rapport aux horaires et jour de repos

en se qui conserne ton diplome " bts" s'est bien , mais tu aura du mal a trouver un poste de responsable sans expérience , la plupart des hotels demande diplome plus expérience , j'ai un ami a moi qui a un master en manegement hotelier , il y a galéré 2 ans pour trouver un poste de simple maitre d'hotel dans un restaurant , alors avec un .....bts ,