Millefeuilles aux fraises et mascarpone

Si comme moi vous ne savez plus quoi faire des fraises de votre jardin :p... Voici un petit dessert assez simple à préparer et qui a eu bcp de succès :blush: !

Ingrédients pour 4 millefeuilles : 350g de pâte feuilletée - 15cl de crème liquide (bien froide) - 150g de mascarpone - 2 sachets de sucre vanillé - Sucre glace

Préchauffer votre four à 180°

• Etaler votre pâte assez fine, de façon à pouvoir découper 12 carrés ou rectangles (j'ai utilisé un emporte-pièce carré pour la forme)
• Dans le four chaud... poser une feuille de cuisson sur votre plaque lèche frite, et y disposer les carrés de pâtes, piquer les avec une fourchette, puis les alourdir en y posant des légumes secs (haricots...) pour éviter qu'ils ne gonflent trop (pas comme les miens :D) - Laisser cuire environ 10 mn (surveiller)

Pendant ce temps...

• Dans un bol, monter la crème en chantilly avec 1 sachet de sucre vanillé - à l'aide d'un fouet électrique (c'est + rapide)
• Dans un autre bol, mélanger le mascarpone avec le second sachet de sucre vanillé
• Ensuite dans un petit saladier... incorporer la chantilly au mascarpone en mélangeant délicatement - Réserver au frigo

Sortir les feuilletés du four et les laisser refroidir...

• Couper les fraises en 2 pour obtenir des tranches fines

Monter vos millefeuilles : 1 carré feuilleté + 1 couche de crème chantilly-marscarpone + qq demi fraises posées à plat + 1 petite couche de crème à nouveau pour faire la "colle" + 1 carré feuilleté etc... (Faire 2 étages)... et terminer par un feuilleté.

Replacer au moins 1/2h au frigo pour que la crème se raffermisse... puis servir !

Un vrai régal

Je n'en peux plus, je suis en train de lécher l'écran

Oh qu'il est mignon :smile2:

Je t'en prie laisse toi aller... c'est si bon de ne pas résister à ses envies :blush:

:smile2:

Oui c'est un peu l'état dans lequel on était après avoir tout avalé :D

J'en veux !!!!!!!

Mais je passerai piquer des fraises dans ton jardin, dans le mien il n'y en a plus :p

Fidelia, tu m'excites ... :blush:

J'en veux !!!!!!!

Mais je passerai piquer des fraises dans ton jardin, dans le mien il n'y en a plus :p

Oh oui tu peux car j'en ai encore ! :p

J'en ai encore ramassé plus de 4kg le mois dernier... et encore j'en laisse la moitié sur les pieds car celles qui sont en dessous commencent à pourrir :blush:

Oui... je sais :D

Punaise , je vois qu'on ne se prive pas chez toi.......

Et noooooooon :D

On aime se faire plaisir ! :p

... En même temps c'est l'hosto qui se fout de la charité

Je passe commande pour la prochaine invitation :D

D'ici là je n'aurais plus de fraises

Ou alors ce sera avec des fraises du commerce