Le cèpe, champignon d'automne, est déjà dans les assiettes

Le cèpe, champignon d'automne, est déjà dans les assiettes Samedi 06 Août - 21:40 La pluie n'a pas fait que des malheureux dans le Sud-Ouest: la saison du cèpe s'est ouverte en plein été pour le bonheur des gourmands qui se l'arrachent, et des ramasseurs qui protègent jalousement leurs bons coins contre les convoitises éventuelles des aoûtiens.

    [/TAB]"Les cèpes, vous les faites griller avec un filet de vinaigre", conseille Sylvie sur le marché aux cèpes de Vaïssac (Tarn-et-Garonne). Chaque matin, cette éleveuse bovine et revendeuse de 43 ans se rend avec ses deux enfants, Mathieu et Lucile, 16 et 13 ans, cueillir les cèpes sur ses 13 hectares de bois.

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    La cueillette démarre traditionnellement début septembre et dure jusqu'aux premières gelées, rappellent les experts. Dans un Sud-Ouest grand producteur de cèpes, les fortes chaleurs du printemps et les pluies de juillet en ont voulu autrement cette année. "Ce sont les caprices de la météo", lance, amusé, le maire de Vaïssac, Francis Delmas.

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Source: 20minutes.fr

bonjour .il semble que les saisons sont décalées cette année .nous avons eut l ' été au printemps , l ' automne en étée donc , nous auront l ' hivers en automne ? lol .bonne soirée .