quoi faire avec du colin congelé

bonjour:)

J'ai du colin congelé au congel(les filets carrés) et j'aimerais des idées de recettes à faire avec.

Merci beaucoup :)

Au four, avec un filet d'huile d'olive, sel poivre et une rondelle de tomate sur le dessus et quelques pommes de terre émincées en accompagnement :) Tu peux faire le tout en papillote si ça te dit.

huile d'olive écrasé, ail, persil émincé, cumin, paprika , sel, poivre, curcuma + un peu d'eau tu mélange le tout dans un bol.

Ensuite tu nappes ton poisson dans un plat allant au four avec cette sauce.Puis tu ajoute des poivrons , pomme de terre, carotte, rondelle de citron, olives verte dénoyauté et tu couvre le tout d' alu et tu enfournes !

bonne recette !

je ne savais pas qu'on pouvait écraser l'huile d'olive :D

je fais paner le colin, et je sers avec des frites, mes enfants adorent !

si ton colin est pas pané tu peux le faire au gratin façon hachis parmentier, mais au poisson

il te faut de la purée, des oeufs durs 'un part personne" du rapé, moi dans la purée je mets des carottes

tu mets dans un plat beurré une couche de purée, le poisson dégelé et un peu écrasé, tes oeufs coupés en rondelles pas trop fines, un couche de rapé, et du remets le reste de purée et le reste de rapé, quelque noisettes de beurre mais pas trop, pour pas que cela soye gras, et tu mets le plat au four pendant 30 mn, et une salade en entrée et voila un repas de fait

Merci à tous :)

gisou et hell, vos reettes ont l'air délicieuse mais je ne crois pas que ça plaise à mes filles

Crispine mes filles n'aiment pas le poisson pané

Ganjah, ta recette n'a pas l'air mauvaise, faut que je vois ça :)

merci , si tu en veux d'autre , tu le dis, poisson ou viande

tes filles on bien raison on peux pas manger du poisson pané, vu qu'il est pas né

:smile2:

alors deja faut le decongelé avant de le cuisiné ou de le donner a tes filles ( rhoo on peu trigoler quand meme )

ensuite faut leur expliquer que le poisson carré ca n'existe pas

apres tu peux le faire comme un brandade

le mettre au four avec de la bechamelle et de la chapelure

a le cuire dans de la sauce tomate

faire une sauce a l'oseille, a l'aneth, a l'estragon, au curry, a la citronnelle, a la savora, a la vanille

tu peux faire revenir des champignons et faire cuire le tout au four avec du vin blanc ( l'alcool s'evapore )

le faire cuire au barbecue tout simplement avec des herbes de provence

mettre de la tapenade dessus ou encore du chorizo du lard fumé , du bacon

tu fais une aumoniere avec des poireaux juste sués

tu fais des legumes farci avec de la chaire de colin

bon je m'arrete mais si tu en veux encore je dois pouvoir t'en mettre une bonne dizaine

le tout c'est que ca plaise a tes filles et la c'est le plus dur

euh non j'allais en marquer d'autre mais apres on va me dire que ca fait trop d'un coup