cuisinier

Bonjour a tous

Vous l'attendiez depuis longtemps et la suite arrive il a fallut qu'elle murisse dans mas tete ( cuisinier, cuisinier2, cuisinier3)

2 choses ont reveiller cette histoire dans ma tete ( j'y pensais regulierement d'ailleur, j'ai deja vecu bien des aventures avec mon chefero Luc )

Tout d'abord mon poisson d'avril ( les gens qui y ont cru n'avait pas lu ca je pense )

Et aussi le sujet de mimi qui m'a totalement scotché tant son descriptif etait proche de ceux que je voulais faire passé

Donc me revoila avec mon Chef Luc

Il se leve une nouvelle journée commence avec une petite surprise mais il ne le sait pas encore

Comme d'habitude il arrive en cuisine en tenu impeccable il aime ce moment c'est le meme que le soir, il est la, il est alerte, il sent la lessive que Bea utilise, ses sens sont decuplés il a l'impression de survolé

Il ne fait rien il est la il ressent juste sa cuisine, il ne perd pas de temps pour autant il visualise tout les gestes qu'il a faire ce matin, les recettes qu'il va preparer, les taches qu'il va donner a faire à Franck

Tout ca tourne dans sa tete, sans meme qu'il est le tourni, il a l'habitude, il fait ca depuis des années et il aime ca etre organisé et prevoir les problemes qui peuvent arriver pour y remedier sans que le clients s'en apercoive

Luc se met en place, le rituel

Depuis qu'il a 16 ans c'est la meme chose il sort une planche, une poubelle de table, un torchon propre qu'il coince dans son tablier, son couteau d'office et son econome ( toujours bien aligné sur le plan de travail)

Ca y est Franck est la il se change

Luc en profite pour sortir de la chambre froide les asperges de Robert, et la salade

Et puis il prepare 2 cafés ( un demi sucre pour lui un entier pour Franck )

Il l'entend arrivé, son apprenti, toujour de bonne humeur et il lance à la cuisine comme si il y avait une dizaine de personnes un bonjour tonitruant

Luc lui rend son bonjour en lui tendant son café

il lui fait le topo de la matinée

POur lui ca sera cuisson de pointe d'asperge et de queue avec une sauce mousseline pour les premieres et un flan pour les deuxiemes

"Comme ca, ca va t'apprendre comment on epluche les asperges comment on les cuit et 2 recettes simples qui vont bien"

"D'accord chef" repond Franck

Il aime apprendre des choses, surtout que Luc sait faire pour qu'on s'interresse a ce qu'il dit quand il s'agit de cuisine

Certes des fois il est un peu volubile et franck ne comprend pas tout et ne fini pas forcement d'ecouter mais Luc aime approfondir les sujets et en savoir le maximum sur un aliment

Il est d'ailleur tres exigent avec Franck car il lui demande de savoir sur les legumes ou il pousse en generale vers qu'elle periode et a peu pres le prix au kilo ou à la piece

C'est pas toujours facile et Franck n'arrive pas toujour a tout retenir, en plus des termes culinaires, des recettes ...

Ca fait beaucoup en meme temps, mais il sait que c'est a ce prix la que Luc est devenu Chef et que lui aussi sera fier de l'etre a son tour

La matinée se passe comme ca Luc a preparé sa lingue, ses sauces verifié ses viandes, pris les reservations

Et puis un peu secoué Franck qui s'endormait sur ses asperges en oubliant le perso comme d'habitude

Luc essaye bien de lui dire de le preparer la veille pour qu'il n'y est plus qu' a le faire rechauffer et toujours avoir de l'avance au cas où!!

Mais Franck n'en fais qu'a sa tete

Et puis le telephone sonne, comme d'habitude,il est 11h tout le monde est attablé Luc va repondre

"auberge de Luc bonjour!!"

"Oui bonjour, excusez moi de vous derangez, j'aurais aimez vous voir au plus vite"

Luc un peu surpris repond " euh oui dans l' apres-midi c'est possible mais c'est a quel sujet? "

"Nous voudrions organisé le repas des anciens de la commune chez vous et il nous faudrait un menu aux alentours de 20 euros tout compris pour a peu pres 100 personnes"

Luc est aux anges "et bien ecouté vous pouvez passé cet apres-midi je vous concoct un menu et on en deguste"

"Merci beaucoup, je passerai vers les 15h si cela vous va"

"Tres bien a tout a l'heure alors au revoir"

Luc rentre en cuisine en poussant violemment la porte il est content, il explique le tout

Bea dit que c'est bien ca va faire beaucoup de monde d'un coup mais ca va faire rentrée de l'argent

Annie se demande deja si il va y avoir assez de couverts

Franck lui stresse deja et demande comment on va faire pour l'envoie

Luc rigole il dit de ne pas s'inquieter qu'il va y reflechir, mais il a deja plein d'idée

Et voila la quatrieme partie de notre petit restaurant de campagne qui se bat desesperement pour avoir des clients

Si vous avez relu les premiers episodes vous savez que Luc a un projet ne vous inquietez pas il ne l'a pas oublié mais les anciens vont lui apporter un peu de boulot

J'espere que ces quelques lignes vous ont plu en tout cas moi Luc et Franck me manquait depuis un moment je suis heureux de les avoir retrouvé

bonsoir bibi cm dhab tt est toujours bien ecrit et dans la vertite 1 grand merci as toi pour moi et notre metier:)++++