choux fleur

bonsoir,

j'ai acheté un choux fleur mais comme il est gros je voulais en congeler une partie mais je ne sais pas si je dois le congeler cru ou le pré-cuire à l'eau et le congeler ensuite

vous faites comment vous?

merci

tu le congèles cru ma chérie

ah merci

On peut le congelet aprés l'avoir blanchi trois minutes,puis refroidi à l'eau glacée.

moi je conseil aussi de le faire blanchir avant ca enlevera un peu l'amertume qu'il peut y avoir a la decongelation

ah ok merci à tous les trois