Quick: le décès de l'ado était lié à son repas

En janvier, un adolescent est mort d'une intoxication alimentaire après avoir dîné au restaurant Quick d'Avignon.

Des manquements graves aux règles d'hygiène. L'enquête sur la mort en janvier d'un adolescent qui avait mangé chez Quick a établi que le décès était lié à ce repas, a annoncé ce vendredi le parquet qui a ouvert une information contre X pour homicide involontaire.

"La synthèse des rapports médico-légaux permet de conclure que Benjamin Orset est décédé d'une toxi-infection alimentaire, liée à l'absorption d'un repas pris quelques heures avant sa mort, soit la veille au soir le 21 janvier, au restaurant Quick Cap Sud à Avignon", a déclaré le procureur de la République à Avignon, Catherine Champrenault.

"Cette analyse résulte d'abord de l'exclusion de toutes les autres hypothèses étudiées par le juge d'instruction: repas pris à la maison, élevage d'animaux par la famille, déjeuner à la cantine scolaire", a-t-elle ajouté.

Les expertises ont mis en évidence la présence de staphylocoques dorés dans le liquide gastrique de l'adolescent et sur cinq des huit salariés ayant travaillé le 21 janvier dans le restaurant, "ainsi que sur le sol carrelé du stand d'emballage des denrées alimentaires", a poursuivi Catherine Champrenault.

En outre, une même entérotoxine a été retrouvée à la fois dans le liquide gastrique de la victime, sur deux employés et dans les locaux de l'établissement. Cette double présence de staphylocoques dorés et de l'entérotoxine est "anormale et dangereuse", selon les experts.

Reste à déterminer, dans le cadre de cette nouvelle information, les responsabilités pénales, l'établissement étant franchisé.

"Dysfonctionnement local"

"Le fait que ce restaurant ait été contrôlé fin 2008, date à laquelle déjà plusieurs anomalies d'hygiène avaient été relevées par la direction des services vétérinaires, anomalies qui se sont agravées d'après le rapport de la direction départementale des populations du 25 janvier 2011, permet de retenir des indices graves ou concordants de violations manifestement délibérées d'obligations réglementaires de sécurité", a souligné Catherine Champrenault.

Quick s'est rapidement défaussé sur son franchisé, avec lequel il est en conflit évoquant pour la première fois des "dysfonctionnements". "Les premiers résultats de l'enquête (...) pourraient confirmer un dysfonctionnement local, limité au seul restaurant d'Avignon Cap Sud, et non une défaillance des produits fournis par Quick", a déclaré le groupe dans un communiqué.

"Par mesure de précaution, dès le 22 janvier, la direction de Quick avait immédiatement avancé la rénovation du restaurant Avignon Cap sud et pris la décision de reprendre sa gestion en direct", a rappelé la chaîne de fast-foods.

Quick n'a toutefois pas réussi à reprendre cette gestion, faute d'accord avec le franchisé, propriétaire des murs et du fonds de commerce, et a rompu le contrat qui les liait en attendant.

http://www.lexpress.fr/actualite/societe/q...pas_964082.html

merci pour l'info, j'avais jamais su la fin de cette histoire finalement c'était bien a cause du fast food hum

ok ok il y a sans doute eu un problème très grave dans ce quick, mais ce qu il faudrait savoir en comparaison pour se faire une idée c est le nombre de gens qui meurent par suite de conditions hygiéniques désastreuses dans d autres restaurants n appartenant pas une chaine connue... des petits boui boui crasseux par exemple, ca existe, et ils ne sont même pas attaqués comme l est le quick parce que c est une enseigne connue.

Bon et bien on est sûr que maintenant on peut manger au Quick sereinement.. Les contrôles d'hygiène vont être plus poussés et plus fréquents !

C'est quand même une sale histoire pour ce garçon