aubergine à la viande hachée et au chèvre

pour une personne :

une aubergine pas trop grosse

un steak haché (ou de l'agneau)

oignon, ail

tomate coupé en dés

huile d'olive

du chèvre type chavroux

couper l'aubergine en 2 et retirer la pulpe à la petite cuillère de façon à laisser la "coque" et couper la pulpe en petits dés

faire cuire les 2 coques d'aubergine au cuit vapeur (ou au four si vous avez le temps)

émincer l'oignon, écraser l'ail au presse ail et les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter ensuite le steak écrasé, laisser dorer puis ajouter les dés de tomate

laisser cuire une dizaine de minutes

une fois les coques cuites, les retirer du cuit vapeur et les remplir de la farce

recouvrir de chèvre et mettre au four une dizaine de minute

bon ap'

chavrou c'est de la brebis.

ceci dis ca a l'air super bon,un bon moyen pour donner des legumes au gamin,surtout que l'aubergine c'est pas le simple à leur faire manger :s

chavrou c'est de la brebis.

ben pas chez moi

oui c'est bon, ça change

Une bonne idée en effet pour manger des légumes. Merci Elo

han la honte oui chavroux c'est de la chèvre....pardon,méa culpa

je me fie trop aux images sur l'emballage et j'étais persuadé que c'était un brebis.