L'huile d'avocat

Bonjour a tous

Je viens ici pour dementir quelquechose

NON l'huile d'avocat n'est pas seulement pour faites pour votre peau delicate mesdames!!!

Elle peut aussi servir d'huile en cuisine

En effet une entreprise mexicaine exploite le filon depuis 1985 seulement

Elle peut traiter seulement 40 tonnes de fruits par semaine, ce qui est peu vu qu'a 250 km de ca ( pres de mexico :p ) un etat produit presque 1 million de tonnes de ce fruits dont 90 % de la production est composé de la varieté HASS ( considerer comme la meilleur au monde)

Cette region est doté d'un climat qui convient a merveille a nos petits avocats, ils sont en effet recolté toute l'anné avec une saison haute ( septembre a juin) et une saison basse ( octobre a juillet)

( je vous passe l'abre delicat qu'est l'avocatier avec des feuilles un tronc des racines ....)

Passons maintenant a ce qui est vraiment interressant ( enfin pour moi;)) c'est le gout :D

POur premisser ( oui j'aime aussi inventer des mots ) il faut savoir que cette huile est extraite a froid avec des avocats canicas qui contiennent 9 % d'huile

L'huile sera donc vierge, ronde et subtil mais fruité

La couleur est exceptionnellement verte

Vous pouvez la deguster en assaisonnement de salade ou de legume

On peut egalement faire cuire des poissons ou des viandes

ce qui est vraiment top avec cette huile c'est qu'elle brule seulement a partir de 270°c

POur vous donner un ordre d'idée l'arachide et le tournesol c'est a 230 et le colza 200 et l'huile d'olive 240

L'avantagte pour la friture par exemple est flagrant

Passons aux avantages nutrionnels

Pas de cholesterol dans cette huile bien au contraire elle favorise la production du bon cholesterole ( HDL si mes souvenir de bio sont bon high density lipoproteine a verifié toutefois :D ) grace aux acides gras mono-insaturés

elle est riche en vitamine E

Pour finir cette huile n'est pas commercialisé en france depuis des dizaines d'années et vous allez avoir du mal a en trouver alors merci internet et les epiceries bios :D

Bonne degustation

Je ne comprend pas pourquoi elle n'est pas commercialisée si elle est si bénéfique ?

Topic intéressant sinon.

Ah je vais y penser, je dois commander de la farine de châtaignes dans ce genre d'épicerie. A essayer à cru je pense pour mieux sentir la saveur fruitée.

le prix peut -etre

et puis lorsque on nous bassine avec l'huile d'avocat comme produit cosmetique est-ce que les gens vont vouloir la manger apres

(certains diront ca depend ou elle appliqué)

intéressant .. vue que je l'utilise de temps à autre pour mon visage .. pourquoi pas maintenant l'utiliser en cuisine

d'accord avec CmoiC cru elle doit être plus savoureuse et goûteuse ..

merci Bibi ..