Chikouang

Bonsoir,

J'ai acheté du chikouang ( c'est de la pâte de manioc) seulement je ne sais pas comment l'utiliser

Pas évident de trouver des info sur celui-ci sur le net ... j'ai cru comprendre qu'on pouvait le réchauffer 3 minutes sans déballer au micro-onde ou au bain marie , mais je n'ai pas de recette pour le cuisiner à bon escient ...

Donc si vous avez, s'il vous plait, une bonne petite recette l'utilisant, je suis preneuse

Au Congo, il sert de base pour préparer le pain. Je sais qu'avant la préparation traditionnelle était

longue car le manioc peut être toxique s'il n'est pas bien "nettoyer" de certains de ses composants. De plus, des recherches avaient commencées sur une trop grande consommation de manioc et des risques pour la santé concernant notament le diabète... Je n'ai pas suivi la fin de l'histoire...

Je ne connais pas la recette du pain de manioc.

sinon il y a les beignets de manioc c'est simpa

tu peux faire de la purée en coupant avec un peu de pomme de terre et faire un hachi parmentier

Merci bibi07 et mimisoleil pour vos réponses

Après d'autres recherches, visionnages de reportage la conclusion est: le chikouang est un pain de manioc.

Donc je pense que je vais chercher une recette congolaise de viande que je vais accompagner du chikouang réchauffé au bain-marie