Poisson à la Maori

Bonjour tout le monde

Mon cher et tendre est dans une période nostalgie et il voudrait tellement déguster à nouveau du poisson à la maori.

J'ai mis mon ami gogol en chasse mais n'ai pas trouvé de recette ressemblant à ce que mon homme cherche étant donné qu'il ne sait pas :

- avec quel poisson c'est fait

- comment c'est cuit (quand il allait là-bas, il ne se préoccupait pas de préparer la cuisine)

Il se souvient de deux détails:

- il lui semble qu'il y avait des pommes de terre (ou des patates ?) coupées en rondelles

- et surtout que c'était boooooooooooonnnnnnnn

Alors voilà, si quelqu'un voit de quoi je parle et peut donner la recette, d'avance merci.

Bisous tout le monde

Personne n'a d'idée ?

J'ai trouvé une recette de lotte sauce maori ....

Dans la sauce y'a du crabe, du gingembre, de la coco, du jus de citron. Je pense que si tu l'accompagnes de patates douces ça devrait y ressembler non ??

"Faire revenir les morceaux de lotte dans un peu de matière grasse, 2 minutes de chaque côté. Ajouter ensuite 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 boîte de crabe bien égoutée (c'est très important pour le reste de la recette), le jus de 1 citron vert et 20 cl de lait de coco. Reprendre la cuisson 2 ou 3 minutes pour faire légèrement épaissir la sauce et servir bien chaud."

Merci ma puce tu es un amour

Je vais faire un essai .....

Je ne te garantie rien ma belle . C'est la seule et unique recette trouvée sur le net, j'espère que ça ressemble à ses souvenirs

Gros bisousssss

Je te dirai ça la semaine prochaine