mousse de chèvre, asperges et magret

pour 12 cuillères

12 asperges vertes

300g de chèvre frais

1 c. à s. d'huile d'olive

quelques feuilles de basilic

2 c. à s. de crème liquide

12 tranches de magret fumé

sel, poivre

éplucher les asperges et couper des pointes de 4/5 cm, les faire cuire à l'eau salée bouillante quelques minutes.

écraser le fromage à la fourchette avec la crème, le basilic ciselé et l'huile d'olive, salez, poivrer.

Quand les asperges sont cuites, les refroidir et les enrouler d'une tranche de magret.

Répartir une quenelle du mélange au fromage dans chaque cuillère et mettre l'asperge enroulée dessus

Rien que le titre m'a fait salier ! ça doit être délicieux.

Merci pour la recette, je vais essayer !

ça l'est

Pourquoi tes photos sont elles toujours magnifiques ???

Miam ... pour un prochain apéro

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