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Tapioca à la noix de coco et ananas roti au rhum


bibi07

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 38ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
38ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

Bonjour a tous :o°

Voila une recette qui sent bon les vacances

Le tapioca à la creme de coco et son ananas roti au rhum

On va preparer ce plat pour 2 gourmands ( tres gourmand )

D'abord le tapioca se trouve dans toutes les grandes surfaces c'est a coté de la maizena (fecule de mais) et c'est tout simplement de la fecule de manioc ( cela ressemble un peu a des perles )

Il faut d'abord couper l'ananas en 2 et couper les extremités pour le faire tenir debou

Ensuite nous allons le creuser

la pulpe recupée il faut le detaillée

ensuite la faire rotir :

on va juste saupoudrer de sucre la mettre au four tres fort 200 /210 il faut que ca caramelise

A la sortie du four vous arroser de rhum et vous flamber l'ananas est pres

Vous prenez le tapioca 40 gr pas plus que vous melanger avec 250 ml de creme de coco et 250 ml de creme normale liquide

Il faut cuire le tout 10 min en remuant

Melanger l'ananas et le tapioca et verser le dans les demi ananas

On peut decorer avec les feuilles d'ananas qui reste

On peut aussi rajouter une boule de glace passion

A savoir qu'on peut le servir tiede ou froid selon l'envie

Bon appetit

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Membre, 48ans Posté(e)
669 Membre 4 033 messages
Baby Forumeur‚ 48ans‚
Posté(e)

Bibi, tu ajoutes de l'exotisme à ce forum ! :D

(j'ai dit eXotisme, avec un R hein :o° )

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 38ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
38ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

LOOOOL

personne ne pensé a autre chose bien sur :o°

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