Yaourts à la myrtille

Bonjour,

Après avoir testé les yaourts à la vanille, au miel, au citron ... il m'est venu une idée en faisant les courses au rayon patisserie. J'ai donc acheté du coulis de myrtilles.

J'ai donc mélangé du fromage blanc nature, du lait en poudre, un litre de lait tiède (surtout pas chaud :D ) et 5 cuillères à café de coulis de myrtilles.

Et hop ! quelques heures dans la yaourtière ! :D

Je craignais un peu que le résultat soit liquide car j'ai rajouté pas mal de liquide avec le coulis et c'est sucré donc cela n'aide pas à la prise du yaourt. J'ai donc laissé la préparation deux heures de plus.

Verdict : ils sont fermes, se tiennent très bien et ont un très bon gout de fruit

Assez sucrés à mon avis... c'est une question personnelle.

petite astuce si vous voulez essayer sans investir dans la yaourtière (j'ai procédé ainsi au début) : faites chauffer de l'eau dans une cocotte minute, mettez les yaourts au bain marie, fermez et laissez toute la nuit. Le résultat n'est pas aussi bon, mais pas loin :D

Il exista aussi un très bon coulis de framboise chez franp...

Avec du coulis de cassis cela devrait aussi être très bon - la cassis et le yaourt, topissime

il ne te reste plus qu'à introduire les fruits frais dans tes yaourts et nous faire part de te délectation

A priori les fruits frais sont déconseillés dans les yaourts maison. Il faut plutôt mettre des fruits cuits, ce que je n'ai pas encore essayé mais qui viendra surement

on fait combien de yaourt avec un litre de lait?

Tu fais 7 pots de 125 mL, c'est ce qui tient dans ma yaourtière

sympa ça

dis CmoiC ca marche avec des fraises!

Merci pour la recette et bonne journée

Bravo

Nouvel essai aujourd'hui avec du coulis de fraises... mon fils aime déjà il a gouté la préparation crue