Fromage : l'identité nationale fout le camp

Selon une étude qui vient d'être publiée ( RTL ), concernant la consommation de fromage en france, l'emmental tient toujours la 1ère position :blush: , le camenbert la 2 ème , mais le camenbert est désormais talonné par d'autres fromages : la feta, la mozarelle ...

Je sais pas moi, j'ai plutôt entendu "hausse de la conso d'emmental contrairement au camembert qui recule un légèrement. Ensuite viens le brie, le morbier, et enfin la mozzarella. "

Et les ventes on progressé de 2,3% (24 kg/pers/ans).

A force de crier au loup..... :blush:

Je ne suis pas étonnée que la vente de Camembert soit en recul:

- Le véritable Camembert au lait cru est ...... divinement bon mais relativement onéreux :blush:

- Les camemberts au lait pasteurisé sont plus abordables en prix mais tellement moins savoureux que je comprends le désintérêt du public pour cet ersatz de fromage.

ah le fromage !!!!!!!!! :blush:

perso je ne peux pas m'en passer, plutôt zapper la viande que le fromage, mais bon reconnaissons que ça devient un produit de luxe, j'ai testé un brie premier prix il y a peu, et bien je ne le referais plus, trop salé, aucun gout etc..........

je l'achete sur le marché, du moins les produits regionaux, tome de savoie, reblochon et de temps en temps etant picarde d'origine je m'offre un maroile

esperons que la consommation de fromages se maintienne dans un pays atteint par la mal bouffe

ah le fromage !!!!!!!!! :blush:

perso je ne peux pas m'en passer, plutôt zapper la viande que le fromage, mais bon reconnaissons que ça devient un produit de luxe, j'ai testé un brie premier prix il y a peu, et bien je ne le referais plus, trop salé, aucun gout etc..........

je l'achete sur le marché, du moins les produits regionaux, tome de savoie, reblochon et de temps en temps etant picarde d'origine je m'offre un maroile

esperons que la consommation de fromages se maintienne dans un pays atteint par la mal bouffe

Espérons, en effet.

Ce que je trouve intéressant de noter, c'est que ces nouveaux fromages, pas vraiment " tradition française", la feta et la mozarelle, n'ont pas le même emploi que nos fromages traditionnels : ils sont utilisés pour faire des salades composées, quasiment des plats uniques, ce qui démontre une modification des habitudes alimentaires des français : le repas traditionnel, entrée-plat-fromage-dessert est en perte de vitesse.

Il serait utile, peut-être, au secteur agro-alimentaire français, de renoncer à certaines productions traditionnelles pour s'orienter vers des produits correspondant mieux aux attentes réelles des consommateurs.

Le problème est criant pour ce qui est du vin. Le vin français se vend mal, les vins californiens et chiliens explosent. Meilleure adéquation entre l'offre et la demande.

C'est ça le fait d'avoir ouvert plein de pizzeria sa joue

Ce serat la plus belle fète !!!!