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bibi07

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

Bonjour a tous :coeur:

dans la serie marathon des regions en voila une qui me tiens particulierement a coeur :snif: car c'est la region de mon pere :bo:

Le Bourbonnais

Cette region est essentiellement connu pour ses oies blanches, ainsi que pour ses bovins et autres chevreau qui sont exporté partout en france

Notons que le poisson d'eau douce tiens une place preponderante dans la gastronomie bourbonnaise avec les carpes et les saumons ( ces derniers se font de plus en plus rares et d'ailleurs il est interdits de les pecher :bo::bo: , pâr contre ils ont un gout de sauvage qui... enfin bref c'est interdit hum hum :coeur: )

La region est caracterisée par sa production cerealiere de seigle mais aussi de pomme de terre qui donne des specialitées typique

Pensons egalement a la ville de Vichy ( ma commune de naissance en passant :) ) avec ses carottes, ses pastilles, mais aussi sa langue de mouton à la bourbonnaise

Au Menu

Entrée

Creme vichyssoise

Paté au pomme de terre

pate_d10.jpg

Sanciaux bourbonnais

Plats principaux

Canard à la Duchambais

canard11.jpgPigeon en compote à la bonne femme

Poulet bourbonnais au vin blanc

Les Produits

Fromage

Chamberat

Condiment

Moutarde de Charroux ( qui est un delice avec le poulet bourbonnais)

Patisseries

Chardon de Gannat

Palets d'or de Moulins

Confiseries

Pastilles de Vichy

Verité-de-Lapalisse ( si si c'est vrai :blush: :) )

Les Plus Belles Fetes Gourmandes

Concours de patés de pomme de terre à Domérat (1er week-end de juillet)

Fete du vin à saint-pourçain (dernier week-end d'aout)

Foire aux dindes à Jaligny-sur-besbre (mi-decembre)( pourl apetite histoire c'est ici que la soupe au chou a eté tourné :) )

Sans oublié tout les étés le festival international de Gannat ( danse, spectacle et produits locaux des artistes du monde entier)

(oui je sais c'est presque du spam et alors :) :) )

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  • 2 semaines après...
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Membre, Posté(e)
veronicalis Membre 14 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

en quoi consiste exactement le concours de patés de pomme de terre à Domérat qui a lieu en juillet? j'adore les fêtes de villages et l'ambiance sympathique qui y régne...mais le coup du concours de patés de pomme de terre j'avoue que ca m'intrigue..!? :blush:

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

En fait ca consiste a faire le meilleur paté aux pommes de terre de la region c'est le 19eme concour cette année ( il me semble)

et l'année derniere ils etaient 58 a participé :blush:

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