l'hygiene au travail

bonsoir

je travail dans un mcdo et je n'ai jamais vu un manque d'hygiene comme ça!!

il y a des cafard la ou on pend nos tablier et ils sont laver une fois de temps en temps lorsque l'envie leur prend

les produits sont re-timer cela veut dire que ce n'est plus bon et qu on change la date

et pour l'hiver nous n avons que 2 vestes que nous nous passons entre équipiers lorsque nous avons le poste du drive et sont lavés autant de fois que les tabliers et le patron refuse que nous mettons un gilet a nous.

je ne sais pas ou me renseigner ou téléphoner pour que le resto se fasse contrôler?

pouvez vou m 'aider?

la DSV (direction des services vétérinaires) :blush:

inspection du travail aussi :blush:

Vos tabliers ne sont pas jetables ?! Eurk...

Pour le recodage (nous c'est comme ça qu'on l'appelle), nous aussi ils le font mais seulement pour les burgers. Genre il est décodé, ils ouvrent la boîte, ils regardent si le burger est encore potable, et si c'est le cas (comme dans la majeure partie du temps), ils le recodent

Bref ça ne répond pas à ta question. Je ne sais pas si TOI tu peux faire appel à quelqu'un de qualifié pour la QSP (qualité, service, propreté).

Je sais que notre Quick est contrôlé tous les trois mois par la QSP mais c'est le siège social qui l'impose :blush:

oui mais je trouve pas le numero ou une adresse

merci

si c'est vraiment à ce stade, c'est la DGCCRF qui gère les contrôles et les problèmes sanitaires ... ce sont eux qui envoient les controleurs vétérinaires

je viens de taper sur les pages jaunes

"direction des services vétérinaires" et mon département et ça les trouve :blush:

oui je sais que a quick vous avez des tablier jetable c'est beaucoup plus hygienique!!!!

nous non on a une machine a laver.

nous on re time les sandwich ainsi que tous ce qui est garniture de sandwich le soir(tomate salade sauces fromage) on le film et o frigo pour le lendemin!!!

et ca arrive qu il y ai des cafards qui se baladent sur la table ou on garnie les hamburgers!!!

nous on a une société qui nous controle c'est siliker mais comme par hasard tout est ok quand il vient!!!

Tu te fous de qui là ? hein ? je suis passé dans une centaine de Mac do, histoire de gagner ma vie j'ai pas vu un seul de ces "resto" en infraction avec l'hygiène ou quoi que ce soit....

C'est très suivi, et très sérieu, z'ont juste oublié mes frites la dernière fois....

Mais rien à voir avec tes calomnies.... :blush:

nous on a une société qui nous controle c'est siliker mais comme par hasard tout est ok quand il vient!!!

la société Silliker est un laboratoire indépendant qui met uniquement en avant les problèmes sur un établissement

comment sais-tu que les audits ne mentionnent pas les problèmes ? tu as accès aux rapports ?

aucunes actions correctives n'apparaissent ? si c'est le cas je te conseille d'alerter l'auditeur lors de sa prochaine visite pour lui montrer les points noirs :blush:

j y bossent depuis 5 ans et ca tjs été aussi degeu!!si tu y as deja bosser t'es tombé dans des bons resto

c'est sur le mien est peut etre unique et un des rares cas je l'esper mais mon patron est un gros radin et refusent de nous acheter des vestes a chacun et du coup on a a2 pour 30équipiers on ne jette rien car sa fais des pertes mais quand on se fais controler on fais en sorte que rien ne soit vu!!

c'est sur qu il vont pa aller controler en plonge si il ya des cafard!!!mais malheureusement c'est la ou on pend nos tablier

dernierement quand siliker et venu elle a decouvert des sauces perimé et le jus d orange n'était pas à bonne temperature conséquence un avertissement pour les manager

c'est tout!!

je n'ai pas acces aux rapports mais les manager nous disent si ca c'est bien passer ou pas et en general ils viennent le matin max16h je crois et moi je fais les fermes c'est rare que je bosse les midis du coup je les voit trés rarement;

puis dans un mcdo petit comme le notre tous ce c'est!!!!

non je n'ai jamais travaillé dans un macdo :blush:

par contre l'auditeur est censé passer dans toutes les zones du restaurant, y compris le local à poubelles

ce laboratoire a un devoir de conseil, c'est une entreprise privée.

je te conseille d'alerter la direction départementale des services vétérinaires

ok merci beaucoup

Mais pourquoi la DDSV ? C'est quoi le rapport ?

Moi je dirais plutôt qu'il faut contacter la DGCCRF, comme l'a dit heavendoor !

(lien : http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/contacts.htm)

Peux tu nous donner le mac do pour qu'on évite d'y aller ?

la DDSV régit les contrôles sur les restaurants,

mais à priori tout change en ce moment et ça va devrait être bientôt régit par les douanes à ce qu'il parait (info, intox ??)

Peux tu nous donner le mac do pour qu'on évite d'y aller ?

c'est exactement ce que je voulais te demander.... :blush:

Sinon oui ...la DGCCRF

Je sais pas pourquoi je dit ça mais je crois que j'écouterais Nanou moi :blush:

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Tu te fous de qui là ? hein ? je suis passé dans une centaine de Mac do, histoire de gagner ma vie j'ai pas vu un seul de ces "resto" en infraction avec l'hygiène ou quoi que ce soit....

C'est très suivi, et très sérieu, z'ont juste oublié mes frites la dernière fois....

Mais rien à voir avec tes calomnies.... :blush:

Il me semble bien que les M*c D* et autres Q**c* peuvent être gérés en Franchise (donc par des commerçants indépendants). La qualité et l'hygiène ne sont certainement pas égaux d'un établissement à l'autre. Nous savons tous que ces critères dépendent plus des personnes que des enseignes !

Alors pourquoi mettre en doute le témoignage de macdonaliene ? A moins d'être un représentant de la marque, je ne vois pas le sens de cette remarque.

D'autant qu'en tant que client (occasionnel), j'ai parfois pu constater par moi-même des problèmes de ce type. Et il n'est parfois pas nécessaire d'avoir accès à l'arrière du comptoir pour s'en rendre compte !