QUEL FROMAGE !

Il peut ressembler à de la mozzarelle, du parmesan ou du chèvre. Il a l'aspect du fromage, mais il n'en n'a ni le goût, ni les qualités nutritionnelles. Son grand intérêt est d'être bon marché.

Le lait est remplacé par de la matière grasse végétale, souvent de l'huile de palme et de la protéine laitière, auxquelles on ajoute du sel, de l'amidon et autres exhausteurs de goût. Le produit en question, encore appelé «fromage analogue», est apparu en 2007, avec la flambée du prix du lait, mais il continue de se développer du fait de la crise économique. Il est difficile de mesurer l'ampleur du phénomène.

La Commission européenne ne dispose d'aucune statistique et les industriels se font discrets sur le sujet. Selon un reportage réalisé par ZDF, une chaine de télévision d'outre-Rhin, l'Allemagne en produit 100.000 tonnes par an (un dixième de sa production de «vrai fromage»), dont une grande partie est exportée vers le Sud, en particulier vers les pays arabes.

La France importerait aussi ces produits de substitution, présents notamment sur les pizzas surgelées. «Il en y a forcément sur le marché français. Les Allemands sont les premiers producteurs de pizzas surgelées et les Français sont les premiers consommateurs européens de pizzas», souligne un observateur, basé à Bruxelles. Ce pseudo-fromage n'est pas nocif pour le consommateur, et pas forcément illégal, en tout cas tant que le mot «fromage» n'apparaît pas sur l'étiquette.

...

http://www.letelegramme.com/ig/generales/e...2009-525599.php

UNE CATASTROPHE POUR NOTRE SANTE

é cause de son très faible coût, l'huile de palme est de plus en plus utilisée dans une grande variété de produits : céréales, margarine, crème glacée, biscuiteries, pains industriels, barres chocolatées¿

Rajouter du gras (huile de palme), dans une alimentation déjà trop riche en corps gras saturés, n'est pas bon pour la santé.

UNE CATASTROPHE POUR LA PLANETE

Les plantations de palmiers à huile remplacent peu à peu les forêts du sud-est asiatique et d'Afrique centrale. Déboisées par le feu, elles disparaissent, entraînant avec elle des espèces animales telles que l'orang-outan. Mais au-delà de ces conséquences dramatiques, qui touchent déjà les populations locales, c'est le fragile équilibre de notre planète qui est lui-même bouleversé¿

Une étude récente révèle que la demande agro-alimentaire et cosmétique pour de l'huile de palme, une huile végétale que l'on peut trouver dans un produit sur dix sur les étagères de nos supermarchés, va entrainer l'extinction des orangs-outans. « Le Scandale des singes pour de l'huile », publié par les Amis de la Terre, conclut que, sans une intervention urgente, le commerce de l'huile de palme pourrait causer l'extinction des seuls grands singes d'Asie d'ici 12 ans

...

http://www.danger-sante.org/category/huile-de-palme/

merci pour le topic

et honte !

souvent de l'huile de palme

:smile2: oui ! écraser tous ses plongeurs pour avoir un peu d'huile, c'est ignoble !

:smile2:

:smile2: ;)

vraiment très drôle

heu...

Pourquoi un topic sur le fromage dans la section people? :smile2:

c'est un fromage très connu ^^ (ok, jme tais)

heu...

Pourquoi un topic sur le fromage dans la section people? :smile2:

Ben oui, pourquoi chez "People", je sais que la VQR est une star, mais à ce point.

Il n'empêche qu'on empoisonne la terre et ses habitants.

On ne parle pas assez du massacre de toute cette région du monde où des millions d'hectares ont déjà été sacrifiés, avec les populations humaines, animales et végétales en place, pour produire un substitut aux matières grasses normalement utilisées dans l'industrie alimentaire, au profit, non pas de nos porte feuilles, mais des industriels sans scrupules qui préfèrent marger davantage sur des matières premières à bas prix et diètétiquement très contestables.

Le pire dans tout cela c'est l'omerta qui règne là-dessus car personne n'ose s'élever contre ce qui va devenir la catastrophe humaine et écologique de demain.

C'est le résultat du monopole des industries alimentaires (il ne faut plus parler d'agro-alimentaire dans ces cas-là) et de la grande distribution sur la nourriture humaine et sa fabrication.

heu, je crois que ta signature est un peut beaucoup trop large, elle déforme la page.