Pommes de terre... hum ?

Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
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Bonjour !

Oui bon je débute en cuisine ;) Du coup j'suis un peu beaucoup nulle... et je sais pas grand chose.

Alors voilà. j'ai acheté des pommes de terre et aujourd'hui y'a des tiges voire des bourgeons qui poussent dessus. Si jamais je les plante en terre je pense que je peux récupérer plein de pommes de terre, or je n'ai pas de jardin :smile2:

Bref, est-ce que ces patates sont encore bonnes à manger ? Bon bien sur c'est mieux d'enlever les tiges j'imagine, mais... ça se mange quand même ??

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
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elles sont germées tes patates :smile2:

Moi quand yen à pas trop trop, je vire les germes et je mange quand même les patates.

mais je suis pas une pro ;)

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Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
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Oué voilà je trouvais pas le mot :smile2:

Ben en général je vire les germes aussi, mais je voulais avoir l'avis des pros ;) (au cas où)

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marylia Membre 44 632 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
elles sont germées tes patates ;)

Moi quand yen à pas trop trop, je vire les germes et je mange quand même les patates.

mais je suis pas une pro :sleep:

tu es sure que tu es enceinte?

c'est peut être une patate qui t'a poussé dans le bidon :smile2:

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Invité Heero
Invité Heero Invités 0 message
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Je fais pareil, j'enlève les germes et je les mange mes potates. Jamais été malade ou autre. Bon tout comme Pandore je suis pas expert. :smile2:

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
Posté(e)
tu es sure que tu es enceinte?

c'est peut être une patate qui t'a poussé dans le bidon :smile2:

je pourrais jouer à monsieur ou madame patate comme ça ;)

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ASKI Membre+ 9 808 messages
Forumeur alchimiste‚ 62ans
Posté(e)

Pour éviter cet inconvénient, achète peu de patates en même temps :smile2:

Et achète des qualités qui vont avec ce que tu veux cuisiner, ça t'évitera des déboires ;)

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Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
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Ouais je sais, mais même en petite quantité ça germe quand même ! C'est l'air normand ça :smile2:

Et j'me suis dit je vais en acheter beaucoup comme ça, pas besoin d'en acheter à chaque fois (mine de rien ça pèse leur poids les patates !!!)

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
Posté(e)
Ouais je sais, mais même en petite quantité ça germe quand même ! C'est l'air normand ça :smile2:

Et j'me suis dit je vais en acheter beaucoup comme ça, pas besoin d'en acheter à chaque fois (mine de rien ça pèse leur poids les patates !!!)

en en achetant beaucoup, ya un moment, les pommes de teres qu'il te restera auront tellement e germes que ça sera même pas la peine, en les enlevant yaura plus de patate ;)

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
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Je les mets dans le bac à légumes du frigo et elles ne germent pas ou très peu. :smile2:

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Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
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Dans mon bac à légumes y'a du cacolac :smile2:

cacolac.gif

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
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Les pommes de terre doivent être conservées à lobscurité.

Exposées à la lumière, elles produisent des alcaloïdes toxiques (solanine et chaconine) qui se manifestent par des taches vertes.

De goût amer, ces alcaloïdes peuvent, à petite dose, causer des crampes destomac, des maux de tête ou de la diarrhée; à forte dose, ils peuvent affecter le système nerveux8.

Si vous voyez de telles taches, retirez-les, ou jetez la pomme de terre.

La conservation doit aussi se faire au sec, pour éviter que laliment ne germe.

La chair des pommes de terre germées contient 100 fois plus de solanine.

Jetez-les, elles sont toxiques.

Les personnes atteintes de diabète de type II devraient consommer la pomme de terre avec modération et la préférer avec la pelure.

Recommandation alimentaire

Contre les ulcères d'estomac et du duodénum :

Boire une tasse de jus de pomme de terre avant chaque repas.

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
Posté(e)
La conservation doit aussi se faire au sec, pour éviter que laliment ne germe.

La chair des pommes de terre germées contient 100 fois plus de solanine.

Jetez-les, elles sont toxiques.

ah ;) :smile2:

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
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Bon en même temps je crois pas avoir entendu qu'une pomme de terre à un jour commis un meurtre hein! :smile2:

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)
Dans mon bac à légumes y'a du cacolac :smile2:

:sleep: c'est pour qu'il ne germe pas ? :sleep:

Les pommes de terre doivent être conservées à lobscurité.

Exposées à la lumière, elles produisent des alcaloïdes toxiques (solanine et chaconine) qui se manifestent par des taches vertes.

De goût amer, ces alcaloïdes peuvent, à petite dose, causer des crampes destomac, des maux de tête ou de la diarrhée; à forte dose, ils peuvent affecter le système nerveux8.

Si vous voyez de telles taches, retirez-les, ou jetez la pomme de terre.

La conservation doit aussi se faire au sec, pour éviter que laliment ne germe.

La chair des pommes de terre germées contient 100 fois plus de solanine.

Jetez-les, elles sont toxiques.

Les personnes atteintes de diabète de type II devraient consommer la pomme de terre avec modération et la préférer avec la pelure.

Recommandation alimentaire

Contre les ulcères d'estomac et du duodénum :

Boire une tasse de jus de pomme de terre avant chaque repas.

;) Tu sais que t'es flippant toi ?

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)

Mais non ça fait po peur, puis le seul truc important c'est pas qu'il ne faut pas manger les pommes de terre qui ont germées, mais il faut pas manger celles qui ont dévelloppé des taches vertes sur le dessus, ou alors il faut retirer la partie en question avant de cuire ou de manger la dite patate!

monsieur-patate.png... Voyez vous! :smile2:

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
Posté(e)

je mangerais des patates surgelées à l'avenir, c'est plus sûr :smile2:

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

En fait si vous avez une cave seche ca va

sachant que les anciens les conservaient deasn du charbon ou du sable ( qui absorbe l'humidité)

Voila sinon laisser pas trop germer

degermer vite les PDT et manger les sitot vous risquez rien

l'avis d'un humble professionnel

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)

En même temps maintenant les patates sont souvent traitées anti germination.

Ce qui représente bien sûr un risque bien moindre pour la santé. :smile2: ;)

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Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
Posté(e)

Oui en fait j'enlève toujours tout ce qui ne ressemble pas à de la pomme de terre ! Au cas où ;)

Mais mes patates sont dans l'obscurité et au sec (bon j'ai pas de cave c'est vrai). Mais c'est vrai que l'humidité y'en a partout !!

En tout cas merci, je vais donc pouvoir faire des patates sautées ce soir :sleep::sleep::o° Et puis le germe j'en ferai une salade :smile2:

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