Pho aux crevettes et au tofu


Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)

Pho aux crevettes et au tofu

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Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 16 crevettes moyennes cuites

crevette4.jpg

- 150 g de nouilles de riz

206248629.summ.jpg

- 2 cubes de bouillon spécial pho (en épicerie asiatique)

pho_1.jpg

- 1 petite barquette de tofu ferme (en épicerie asiatique ou au rayon exotique du supermarché)

tofu-s.jpg

- 1 tige de ciboule

ciboule_2_gd.jpg

- coriandre

coriandre.jpg

- basilic (si possible thaï)

basilthaiblog.jpg

- menthe ( si possible vietnamienne)

poly_10.jpg

Préparation :

- Décortiquer les crevettes,

- Couper le tofu en dés de 1 cm de côté,

- Faire chauffer 1 litre d'eau et y dissoudre les cubes de bouillon pour pho,

- Porter à frémissement,

- Ajouter les nouilles de riz,

- Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet (en général très court),

- 1 minute avant la fin de la cuisson des nouilles, ajouter les crevettes et le tofu pour les réchauffer,

- Verser dans des bols et garnir de ciboule ciselée, de feuilles de coriandre, de basilic et de menthe.

Petit truc :

On peut adapter cette recette et remplacer les crevettes par du poulet, du boeuf ou du porc, par exemple.

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Messages recommandés

Naas Membre 3 165 messages
Sado coin-coin‚ 37ans
Posté(e)

Merci pour la recette, ça a l'air bien sympa (et je testerai)

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Invité Naphtaline
Invité Naphtaline Invités 0 message
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Quand je faisais, je faisais au boeuf, jamais essayé aux crevettes je sais po pourquoi..bah vais essayer, mici pour la recette :smile2:

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)
Quand je faisais, je faisais au boeuf, jamais essayé aux crevettes je sais po pourquoi..bah vais essayer, mici pour la recette ;)

Tiens ben moi c'est l'inverse! J'vais faire de même en testant le boeuf! Ca doit être miamiam! :smile2:

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