baeckoff

je viens de mettre en route un baekoff(marinade vin blanc et cuisson avec biere) j'aimerais savoir avec quel vin rouge ou pas, pourrais-je accompagner ce plat

salut

pour moi le vin qui passe avec baeckoff se serait plutôt du blanc.

Peu importe du rouge ou du blanc , mais il faut boire le même vin que celui que tu mets dans le plat . C'est la petite recommandation des chefs .

:smile2: