Schwarzie interdit les «mauvaises graisses»


Yavin VIP 32 683 messages
Forumeur alchimiste‚
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Schwarzie interdit les «mauvaises graisses»


Dimanche 27 Juillet - 11:22

La Californie est le premier Etat américain à interdire l'utilisation des graisses hydrogénées, dites «trans», dans les restaurants. Son gouverneur médiatique, Arnold Schwarzenegger, espère ainsi faire diminuer notablement le taux des maladies cardiovasculaires de ses concitoyens





Petite révolution alimentaire aux Etats-Unis, empire du beignet à la crème et du hamburger au ketchup. Les acides gras «trans», dangereux pour les artères, ne sont plus en odeur de sainteté!

Arnold Schwarzenegger, gouverneur de Californie, les a interdits avant-hier pour toutes les huiles de friture et plats préparés dans les restaurants.

New York avait été la première ville à bannir ces mauvaises graisses, suivie de Philadelphie et de Seattle, mais la Californie est la première à promulguer une telle interdiction au niveau de l'Etat.

Schwarzie estime qu'ainsi «nous faisons un pas important pour donner un avenir plus sain à la Californie».




Suite de l'article...
Source: Le Matin

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Invité goldored
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Posté(e)

il est terrible ce schwarzie!!! il a des positions tellement progressistes parfois! j'en suis hallucinée.

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freak by nature Membre 9 821 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)
il est terrible ce schwarzie!!! il a des positions tellement progressistes parfois! j'en suis hallucinée.

Oublie pas qu'il vient du futur... :snif:

Non mais sérieusement, c'est une super décision, reste à savoir si elle sera suivie et en entrainera d'autres.

Par contre, en Europe, on a ça aussi comme type de graisses ? :snif:

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669 Membre 4 033 messages
Forumeur alchimiste‚ 44ans
Posté(e)

Les Americains... j'vous jure ! lol

Enfin, bonne chance.... ca m'étonnerait que ça suffise, mais c'est déja un bon début !!! :snif:

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yves-1902 Membre 5 847 messages
Forumeur alchimiste‚ 56ans
Posté(e)

Et pourtant il a raison.

A quand une campagne digne de ce nom en France.

Quand allons-nous interdire aux distributeurs de vendre sous leurs propres marques des tonnes de saloperies toxciques sous prétexte de prix cassés ?

A quand l'affichage en taille très lisible et claire sur les produits des ingrédients entrant dans la fabrication des biscuits, plats en conserve, margarine, et autres produits de marque de distributeurs qui faussent la concurence et jouent avec la santé des con-sommateurs.

QUI, parmi tous les forumeurs, s'est donné la peine de lire un jour les composants entrant par exemple dans la margarine fabriquée sous la marque leclerc et autre casino, etc....

QUI connait l'incidence sur la santé des matières grasses végétales à bas prix.

Prenons l'exemple de l'huile de palme ou de coprah; substituts bon-marché de nos matières grasses végétales.

Pourquoi une barquette de "Fruit-d'or" elle-t-elle plus cher que celle de la marque "Casino", de même pour les gateaux, les sauces, etc...

Et si on y réfléchit bien, sur le plan nutritif, tout le monde se retrouve au même prix, sans compter les risques énormes encourus sur la santé, notamment en matière cardio-vasculaire.

http://mescoursespourlaplanete.com/Produit...le_de_Palme_13/

http://www.danger-sante.org/category/huile-de-palme/

On pourrait en faire des pages sur la "vraie mal-bouffe".

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Invité goldored
Invité goldored Invités 0 message
Posté(e)

moi je les lit.

================================

Les additifs à consommer avec prudence

================================

* E161g : risque de problèmes dermatologiques, de lésions rétiniennes... (saucisses de Strasbourg, truites et saumons d'élevage, poules...)

* E954 (saccharine) soupçonnée d'être cancérigène à forte dose.

* E320 et 321 : favoriseraient le développement de tumeurs présentes, hypertrophie du foie et de la thyroïde.

* E102 : allergies, asthmes.

* E621 (glutamate) : malaise général... (à prouver).

* E 220 à 228 : allergies, urticaire, hypotension...

* E 210 à 213 : allergies (symptomes cutanés et respiratoires).

* E 952 : à forte dose, cancers, infertilité chez l'homme !

* E 249 et 250 : cancérogènes, migraines, urticaire, troubles intestinaux...

=========

Listing général

=========

*** COLORANTS****

Ou comment appater le client avec de zoulies couleurs !

- E100 - curcumine => Naturel, extrait du curcuma, épice, et sans danger.

- E101 - Riboflavine => Synthétique, analogue de la vitamine B2 et sans danger

- E102 - Tartrazine => synthétique, risques d'allergies, donne des résistances de microbes aux antibiotiques, interdit ou déconseillé dans plusieurs pays. Idem pour la Nisine ( E 234) et la Natamycine (E235)

- E104 - Jaune de quinoléine => synthétique, risques d'allergies (proche de certains composés cancérigènes)

- E107 - Jaune 2 G => synthétique, risques d'allergies

- E110 - Jaunes orangé S => synthétique, risques d'allergies (usage limité dans certains pays)

- E120 - Cochenille, carmins => Naturel (extrait de Certains insectes, écrasés), risques d'allergies

- E122 - Azorubine => synthétique, risques d'allergies (usage limité dans certains pays)

- E123 - Amarante => synthétique, risques d'allergies (à surveiller vu les risques)

- E124 - Rouge cochenille A (Ponceau 4R) => synthétique, risques d'allergies

- E127 - Erythrosine => synthétique, risques d'allergies

- E128 - Rouge 2 G => synthétique, risques d'allergies

- E129 - Rouge allura AC => Trouvé dans certaines boissons Instantanées, effets encore mal connus

- E131 - Bleu patenté V => synthétique, risques d'allergies

- E132 - Carmin d'indigo => synthétique, risques d'allergies

- E133 - Bleu brillant => synthétique, risques d'allergies

- E140 - Chlorophylle => naturel, sans danger

- E141 - Complexes cuivre-chlorophylles => naturel, sans danger

- E142 - Vert lissamine => synthétique, risques d'allergies

- E150 - Caramel => naturel ou chimique, sans danger

- E151 - Noir brillant BN => synthétique, risques d'allergies

- E153 - Charbon végétal => naturel, sujet à discussion, interdit dans certains pays, usage médical dans d'autres

- E154 - Brun FK => synthétique, risques d'allergies

- E155 - Brun HT => synthétique, risques d'allergies

- E160 - Caroténoides => naturel, sans danger (leur nom vient du fait qu'on les a isolés d'abord dans les carottes !)

- E160a : provitamine A. A priori pas dangereux, mais risque d'hypervitaminose, toxique, si l'organisme convertit tout en vitamine A, et qu'on en consomme beaucoup.

- E160b - Rocou (ou Roucou) => naturel, sans danger (isolé du Rocouyer, arbre tropical).

- E160c - Extrait de paprika => naturel, sans danger

- E161 - Xanthophylle => naturel, sans danger (présent dans les végétaux, masqué par la chlorophylle)

- E161a - Flaxoxanthine => Mal connue

- E161b - Lutéine => Autre nom de la progestérone (hormone féminine) !!!!!!

- E161c - Cryptoxanthine => interdit dans certains pays, mal connue

- E161d - Rubixanthine => idem

- E161e - Violaxanthine => idem

- E161f - Rhodoxanthine => Mal connu

- E161g - Canthaxanthine => idem

- E162 - Bétanine => naturel, sans danger (jus de betterave rouge).

- E163 - Anthocyanes => naturel, sans danger (présent dans certaines fleurs)

- E170 - Carbonate de calcium => naturel, sans danger c'est du calcaire, tout simplement !

- E171 - Bioxyde de titane => naturel, sans danger

- E172 - Oxyde de fer => naturel, sans danger

- E173 - Aluminium => naturel, sujet à discussion : rôle éventuel dans certaines allergies, l'alzheimer, et autres¿

- E174 - Argent => naturel, sans danger

- E175 - Or => naturel, sans danger

- E180 - Pigment rubis => synthétique, sujet à discussion

****Antioxydants****

Prolongent la durée de vie des aliments :

- E300 - Acide ascorbique => naturel ou synthétique, ce n'est que de la vitamine C ! à prendre avec précaution à forte dose, peut provoquer calculs rénaux et diarrhées.

- E301 - Ascorbate de sodium => synthétique (variante de la vitamine C), sans danger

- E302 - Ascorbate de calcium => synthétique (variante de la vitamine C), sans danger

- E304 - Palmitate d'ascorbyle => synthétique, sans danger

- E306 - Tocophérol => naturel (Vitamine E), sans danger

- E307 - Alpha tocophérol => synthétique, sans danger

- E308 - Gamma tocophérol => synthétique, sans danger

- E309 - Delta tocophérol => synthétique, sans danger

- E310 - Gallate de propyle => synthétique, risques d'allergies

- E311 - Gallate d'octyle => synthétique, risques d'allergies

- E320 - Butylhydroxyanisol (BHA) => synthétique, risques d'allergies

- E321 - Butylhydroxytoluène (BHT) => synthétique, sujet à discussion

****Emulsifiants, gélifiants, stabilisants**** :

Pour éviter que les mousses ne s'effondrent, que la mayonnaise se débine, que le fromage ait des grumeaux, les saucisses partent en eau de boudin, etc, etc ¿

- E322 - Lécithine => naturel (abondant dans le jaune d'¿uf), sans danger

- E325 - Lactate de sodium => chimique (variante d'un acide abondant dans les Yaourts), sans danger

- E326 - Lactate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E327 - Lactate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E328 - Lactate d'ammonium => Mal connu

- E330 - Acide citrique => naturel (citron, eh oui !), peut attaquer l'émail des dents

- E331 - Citrate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E332 - Citrate de potassium => sans danger

- E333 - Citrate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E334 - Acide tartrique => naturel (présent dans la lie de vin), sans danger

- E335 - Tartrate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E336 - Tartrate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E337 - Tartrate de potassium sodium => chimique (idem), sans danger

- E338 - Acide phosphorique => chimique, sujet à discussion

- E339 - Orthophosphate de sodium => chimique, sujet à discussion

- E340 - Orthophosphate de potassium => chimique, sujet à discussion

- E341 - Orthophosphate de calcium chimique => sujet à discussion

- E342 - Phosphate d'ammonium => interdit dans certains pays

- E343 - Phosphate de magnésium => mal connu

- E345 - Citrate de magnésium => mal connu

- E349 - Malate d'ammonium => mal connu

- E350 - Malate de sodium => chimique, sans danger

- E351 - Malate de potassium => chimique, sans danger

- E352 - Malate de calcium => chimique, sans danger

- E353 - Acide métatartrique => chimique, sans danger

- E355 - Acide adipique => mal connu

- E356 - Adipate de sodium => mal connu

- E357 - Adipate de potassium => mal connu

- E363 - Acide succinique => chimique, sans danger

- E370 - Heptonolactone => synthétique, sans danger

- E375 - Acide nicotinique => naturel ou chimique Vitamine PP

- E380 - Citrate de triammonium => chimique, sans danger

- E381 - Citrate d'ammonium ferrique => chimique, sans danger

- E385 - Calcium-dinatrium-EDTA => synthétique, risques d'allergies

- E400 - Acide alginique => naturel (extrait d'algues), sans danger

- E401 - Alginate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E402 - Alginate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E403 - Alginate d'ammonium => chimique (idem), sans danger

- E404 - Alginate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E405 - Alginate de propylène glycol => chimique (idem), sans danger

- E406 - Agar-agar => naturel (extrait d'algues utilisé aussi bien comme milieu de culture microbien que comme laxatif ou pour Cuisiner des gelées ! ), sans danger

- E407 - Carraghénanes => naturel (idem), sans danger

- E407a - Algues Eucheuma transformées => mal connu

- E410 - Farine de graines de caroube => naturel, sans danger

- E412 - Farine de graine de guar => naturel , sans danger

- E413 - Gomme adragante => naturel (extraite d'arbrisseaux utilisée aussi comme colle) sans danger

- E414 - Gomme arabique => naturel (extrait de certains Acacias), sans danger

- E415 - Gomme xanthane => naturel, sans danger

- E416 - Gomme de karaya => naturel, sans danger

- E418 - Gomme Gellane => mal connu

- E420 - Sorbitol => synthétique (laxatif), sans danger

- E421 - Mannitol => naturel (goût sucré), sans danger

- E422 - Glycérol => chimique, sans danger

- E425 - Konjac => risque mortel (étouffement de plusieurs consommateurs)

- E430 - Stéarate de polyoxyéthylène 8 => chimique, risques d'allergies

- E431 - Stéarate de polyoxyéthylène 40 => chimique, risques d'allergies

- E432 à 436 - Polyoxyéthylènes (polysorbates) => chimiques, sujet à discussion

- E432 - Monolaurate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 20) => idem

- E433 - Monooléate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 80) => idem

- E434 - Monopalmitate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 40) => idem

- E435 - Monostéarate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 60) => idem

- E436 - Tristéarate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 65) => idem

- E440 - Pectine => naturel (très utile pour les gelées et confitures), sans danger

- E442 - Phosphatides d'ammonium => chimiques, sujet à discussion

- E444 - Acétate-isobutyrate de saccharose => peu connu

- E445 - Esters glycériques de résine de bois => idem

- E450 - Diphosphates d'ammonium => chimiques, risques d'allergie

- E451 - Triphosphates => ???

- E452 - Polyphosphates de sodium, de potassium => ????

- E460 à E466 - Celluloses => c himiques (et pourtant trouvé naturellement dans tous les végétaux), sujet à discussion

- E466 - Carboxymethylcellulose => ???

- E469 - Carboxyméthylecellulose hydrolysée par voie enzymatique => ???

- E470 - Stéarates => trouvé naturellement dans les graisses animales, et plus utile pour faire des bougies. ?

- E471 - Mono et diglycérides d'acides gras => chimiques, sans danger

- E472 - Acides acétique et tartrique => naturel (notre bon vieux vinaigre), sans danger

- E472a - Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras => ????

- E472b - Esters glycéroliques de l'acide gras lactique et d'acides gras => ???

- E472c - Esters glycéroliques de l'acide citrique et d'acides gras => ????

- E473 - Saccharo-esters => sans danger

- E474 - Saccharo-glycérides => sans danger

- E475 - Ester polyglycérique => sans danger

- E476 - Polyricinoléates de polyglycérol => ???

- E477 - Ester d'acides gras => sans danger

- E481 à E483 - Stéaroyl de sodium et calcium => sans danger

- E483 - Tartrate de stéaryle => ???

- E487 - Laurylsulfate de sodium => ???

- E491 à E495 - Sorbitanolesters => ???

- E491 - Monostéarate de sorbitane => chimique, sans danger

- E492 - Tristéarate de sorbitane => chimique, sans danger

- E493 - Monolaurate de sorbitane => ???

- E494 - Mono-oléate de sorbitane => chimique, sans danger

- E495 - Monopalmitate de sorbitane => chimique, sans danger

****Les acides ou alcalis **** :

Pour corriger l'acidité des aliments, et améliorer leur conservation :

- E 500 à 504 - Carbonates => chimiques, sans danger

- E507 - Acide hydrochlorique => synthétique, sans danger

- E508 - Chlorure de potassium => naturel (dérivé de l'acide chlorhydrique), suspect

- E509 - Chlorure de calcium => chimique (idem), sans danger

- E511 - Chlorures de magnésium => ???

- E513 - Acide sulfurique=> chimique, risques d'allergies

- E514 - Sulfate de sodium => naturel (dérivé du précédent), risques d'allergies

- E515 - Sulfate de potassium => naturel (idem), sans danger

- E516 - Sulfate de calcium => naturel (idem), sujet à discussion

- E517 - Sulfates d'ammonium => idem

- E519 - Sulfate de cuivre II => idem

- E520 -Sulfates d'aluminium => idem, l'aluminium est toujours sujet à controverses

- E521 - Sulfates d'aluminium sodique => idem

- E522 - Sulfates d'aluminium potassique => idem

- E523 - Sulfates d'aluminium ammonique => idem

- E524 à 528 - Hydroxydes => chimiques, sans danger

- E529 - Oxyde de calcium => naturel, sans danger

- E530 - Oxyde de magnésium => naturel, sans danger

- E535 - Ferrocyanure de sodium => synthétique, risques d'allergies

- E536 - Ferrocyanure de potassium => chimique, risques d'allergies

- E540 - Phosphate de calcium hydrogène => naturel ou synthétique, sujet à discussion

- E541 - Phosphate d'aluminium sodium => synthétique, risques d'allergies

- E542 - Phosphate d'os ( ?!) => naturel, sans danger

- E544 - Polyphosphates d'ammonium => synthétique, risques d'allergies

- E551 - Oxyde de silicium => naturel, sans danger

- E552 - Silicate de calcium => naturel ou synthétique, sans danger

- E553 - Trisilicate de magnésium => naturel ou synthétique (le talc !), sans danger

- E554 à 556 - Silicate d'aluminium et sodium => naturel, sans danger

- E558 - Bentonite => naturel, sans danger

- E559 - Silicate d'aluminium (kaolin) => naturel, sans danger

- E570 - Acide stéarique => synthétique (très bon pour faire des bougies !), sans danger

- E572 - Stéarate de magnésium => synthétique, sujet à discussion

- E575 - Glucono-delta-lactone => chimique, sans danger

- E576 - Gluconate de sodium => synthétique, sans danger

- E577 - Gluconate de potassium => synthétique, sans danger

- E578 - Gluconate de calcium => synthétique, sans danger

- E579 - Gluconate de fer dihydraté => hypersensibilité, possible coloration des dents en noir

- E585 - Lactate ferreux => ???

****Les révélateurs de goût**** :

Pour transformer un machin fade et insipide en chef d'¿uvre de goût !

- E620 - Acide glutamique => naturel, sans danger

- E621 - Glutamate de sodium => chimiques, risques d'allergies (soupçonné de donner des symptômes comme : bouffées de chaleurs et vertiges !)

- E626 - Acide guanylique => ???

- E627 - Guanylate disodique => synthétique, risques d'allergies

- E631 - Inosinate disodique => naturel, risques d'allergies

- E635 - Sodium 5 ribonucléotide => chimique, risques d'allergies

- E636 - Maltol => naturel ou synthétique, sans danger

- E637 - Ethyl-maltol => chimique, sans danger

- E640 - Glycine, glycinate de sodium => Acide aminé naturel

- E641 - L-Leucine => Acide aminé ?

**** Divers**** :

Tout ce que vous pouvez trouver dans votre assiette, sans trop savoir à quoi cela sert !

- E900 - Diméthicone => chimique, sans danger

- E901 - Cire d'abeilles => naturel, sans danger

- E902 - Cire de candelilla => ???

- E903 - Cire de carnauba => naturel, sans danger

- E904 - Résine de schellac => naturel, sujet à discussion

- E905 - Huiles minérales, paraffines => chimiques, risques d'allergies, laxatif !

- E907 - Cire raffinée => chimique, sans danger

- E912 - Ester de l'acide montanique => ???

- E914 - Cire de polyéthylène oxydée => ???

- E915 - Ester de colophane => Résine jaune et solide obtenue à partir de la thérébentine, utile pour les archets de violon mais en alimentation ?

- E920 - L. Cystéine => synthétique, sans danger

- E924 - Bromate de potassium => synthétique, risques d'allergies

- E925 - Chlore => synthétique, risques d'allergie, toxique

- E926 - Bioxyde de chlore => synthétique, sujet à discussion

- E927 - Azoformamide => synthétique, sans danger

- E927b - Carbamide => Soupçonné d'être cancérigène

- E938 - Argon => Gaz !!

- E939 - Hélium !!! !!!!

- E941 - Azote !!!! Gaz simple

- E942 - Protoxyde d'azote => Gaz hilarant !!!!!

- E948 - Oxygène => On le respire, et on le mange !

- E950 - Acésulfame K => sans danger, édulcorant

- E951 - Aspartame => édulcorant, allergie possible

- E952 -Cyclamates => sujet à discussion, édulcorant

- E953 - Isomalt => ???

- E954 - Saccharine => sujet à discussion, édulcorant

- E957 -Thaumatine => sans danger

- E959 - Dihydrochalcone de néohespéridine (néohespéridine DC) => ???

- E965 - Maltitol, sirop de maltitol => ???

- E966 - Lactitol => ???

- E967 - Xylitol => ???

- E999 - Extrait de quillaia => ???

- E1103 - Invertase => enzyme

- E1105 - Lysozyme => enzyme

- E1200 - Polydextrose => Sucre complexe

- E1201 - Polyvinylpyrrolidone => ???

- E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone => ???

- E1410 - Phosphate d'amidon

- E1411 - Glycérol de diamidon

- E1412 - Phosphate de diamidon

- E1413 - Phosphate de diamidon phosphaté

- E1414 - Phosphate de diamidon acétylé

- E1420 - Amidon acétylé

- E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle

- E1422 - Adipate de diamidon acétylé

- E1423 - Glycérol de diamidon acétylé

- E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropylé

- E1443 - Glycérol de diamidon hydroxypropyle

- E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique

- E1451 - Amidon oxydé acétylé

- E1505 - Citrate de triéthyle

- E1518 - Triacétate de glycéryle (triacétine)

- E1520 - Propyléneglycolane-1,2-diol

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yves-1902 Membre 5 847 messages
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Les additifs à consommer avec prudence

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* E161g : risque de problèmes dermatologiques, de lésions rétiniennes... (saucisses de Strasbourg, truites et saumons d'élevage, poules...)

* E954 (saccharine) soupçonnée d'être cancérigène à forte dose.

* E320 et 321 : favoriseraient le développement de tumeurs présentes, hypertrophie du foie et de la thyroïde.

* E102 : allergies, asthmes.

* E621 (glutamate) : malaise général... (à prouver).

* E 220 à 228 : allergies, urticaire, hypotension...

* E 210 à 213 : allergies (symptomes cutanés et respiratoires).

* E 952 : à forte dose, cancers, infertilité chez l'homme !

* E 249 et 250 : cancérogènes, migraines, urticaire, troubles intestinaux...

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Listing général

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*** COLORANTS****

Ou comment appater le client avec de zoulies couleurs !

- E100 - curcumine => Naturel, extrait du curcuma, épice, et sans danger.

- E101 - Riboflavine => Synthétique, analogue de la vitamine B2 et sans danger

- E102 - Tartrazine => synthétique, risques d'allergies, donne des résistances de microbes aux antibiotiques, interdit ou déconseillé dans plusieurs pays. Idem pour la Nisine ( E 234) et la Natamycine (E235)

- E104 - Jaune de quinoléine => synthétique, risques d'allergies (proche de certains composés cancérigènes)

- E107 - Jaune 2 G => synthétique, risques d'allergies

- E110 - Jaunes orangé S => synthétique, risques d'allergies (usage limité dans certains pays)

- E120 - Cochenille, carmins => Naturel (extrait de Certains insectes, écrasés), risques d'allergies

- E122 - Azorubine => synthétique, risques d'allergies (usage limité dans certains pays)

- E123 - Amarante => synthétique, risques d'allergies (à surveiller vu les risques)

- E124 - Rouge cochenille A (Ponceau 4R) => synthétique, risques d'allergies

- E127 - Erythrosine => synthétique, risques d'allergies

- E128 - Rouge 2 G => synthétique, risques d'allergies

- E129 - Rouge allura AC => Trouvé dans certaines boissons Instantanées, effets encore mal connus

- E131 - Bleu patenté V => synthétique, risques d'allergies

- E132 - Carmin d'indigo => synthétique, risques d'allergies

- E133 - Bleu brillant => synthétique, risques d'allergies

- E140 - Chlorophylle => naturel, sans danger

- E141 - Complexes cuivre-chlorophylles => naturel, sans danger

- E142 - Vert lissamine => synthétique, risques d'allergies

- E150 - Caramel => naturel ou chimique, sans danger

- E151 - Noir brillant BN => synthétique, risques d'allergies

- E153 - Charbon végétal => naturel, sujet à discussion, interdit dans certains pays, usage médical dans d'autres

- E154 - Brun FK => synthétique, risques d'allergies

- E155 - Brun HT => synthétique, risques d'allergies

- E160 - Caroténoides => naturel, sans danger (leur nom vient du fait qu'on les a isolés d'abord dans les carottes !)

- E160a : provitamine A. A priori pas dangereux, mais risque d'hypervitaminose, toxique, si l'organisme convertit tout en vitamine A, et qu'on en consomme beaucoup.

- E160b - Rocou (ou Roucou) => naturel, sans danger (isolé du Rocouyer, arbre tropical).

- E160c - Extrait de paprika => naturel, sans danger

- E161 - Xanthophylle => naturel, sans danger (présent dans les végétaux, masqué par la chlorophylle)

- E161a - Flaxoxanthine => Mal connue

- E161b - Lutéine => Autre nom de la progestérone (hormone féminine) !!!!!!

- E161c - Cryptoxanthine => interdit dans certains pays, mal connue

- E161d - Rubixanthine => idem

- E161e - Violaxanthine => idem

- E161f - Rhodoxanthine => Mal connu

- E161g - Canthaxanthine => idem

- E162 - Bétanine => naturel, sans danger (jus de betterave rouge).

- E163 - Anthocyanes => naturel, sans danger (présent dans certaines fleurs)

- E170 - Carbonate de calcium => naturel, sans danger c'est du calcaire, tout simplement !

- E171 - Bioxyde de titane => naturel, sans danger

- E172 - Oxyde de fer => naturel, sans danger

- E173 - Aluminium => naturel, sujet à discussion : rôle éventuel dans certaines allergies, l'alzheimer, et autres¿

- E174 - Argent => naturel, sans danger

- E175 - Or => naturel, sans danger

- E180 - Pigment rubis => synthétique, sujet à discussion

****Antioxydants****

Prolongent la durée de vie des aliments :

- E300 - Acide ascorbique => naturel ou synthétique, ce n'est que de la vitamine C ! à prendre avec précaution à forte dose, peut provoquer calculs rénaux et diarrhées.

- E301 - Ascorbate de sodium => synthétique (variante de la vitamine C), sans danger

- E302 - Ascorbate de calcium => synthétique (variante de la vitamine C), sans danger

- E304 - Palmitate d'ascorbyle => synthétique, sans danger

- E306 - Tocophérol => naturel (Vitamine E), sans danger

- E307 - Alpha tocophérol => synthétique, sans danger

- E308 - Gamma tocophérol => synthétique, sans danger

- E309 - Delta tocophérol => synthétique, sans danger

- E310 - Gallate de propyle => synthétique, risques d'allergies

- E311 - Gallate d'octyle => synthétique, risques d'allergies

- E320 - Butylhydroxyanisol (BHA) => synthétique, risques d'allergies

- E321 - Butylhydroxytoluène (BHT) => synthétique, sujet à discussion

****Emulsifiants, gélifiants, stabilisants**** :

Pour éviter que les mousses ne s'effondrent, que la mayonnaise se débine, que le fromage ait des grumeaux, les saucisses partent en eau de boudin, etc, etc ¿

- E322 - Lécithine => naturel (abondant dans le jaune d'¿uf), sans danger

- E325 - Lactate de sodium => chimique (variante d'un acide abondant dans les Yaourts), sans danger

- E326 - Lactate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E327 - Lactate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E328 - Lactate d'ammonium => Mal connu

- E330 - Acide citrique => naturel (citron, eh oui !), peut attaquer l'émail des dents

- E331 - Citrate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E332 - Citrate de potassium => sans danger

- E333 - Citrate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E334 - Acide tartrique => naturel (présent dans la lie de vin), sans danger

- E335 - Tartrate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E336 - Tartrate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E337 - Tartrate de potassium sodium => chimique (idem), sans danger

- E338 - Acide phosphorique => chimique, sujet à discussion

- E339 - Orthophosphate de sodium => chimique, sujet à discussion

- E340 - Orthophosphate de potassium => chimique, sujet à discussion

- E341 - Orthophosphate de calcium chimique => sujet à discussion

- E342 - Phosphate d'ammonium => interdit dans certains pays

- E343 - Phosphate de magnésium => mal connu

- E345 - Citrate de magnésium => mal connu

- E349 - Malate d'ammonium => mal connu

- E350 - Malate de sodium => chimique, sans danger

- E351 - Malate de potassium => chimique, sans danger

- E352 - Malate de calcium => chimique, sans danger

- E353 - Acide métatartrique => chimique, sans danger

- E355 - Acide adipique => mal connu

- E356 - Adipate de sodium => mal connu

- E357 - Adipate de potassium => mal connu

- E363 - Acide succinique => chimique, sans danger

- E370 - Heptonolactone => synthétique, sans danger

- E375 - Acide nicotinique => naturel ou chimique Vitamine PP

- E380 - Citrate de triammonium => chimique, sans danger

- E381 - Citrate d'ammonium ferrique => chimique, sans danger

- E385 - Calcium-dinatrium-EDTA => synthétique, risques d'allergies

- E400 - Acide alginique => naturel (extrait d'algues), sans danger

- E401 - Alginate de sodium => chimique (variante du précédent), sans danger

- E402 - Alginate de potassium => chimique (idem), sans danger

- E403 - Alginate d'ammonium => chimique (idem), sans danger

- E404 - Alginate de calcium => chimique (idem), sans danger

- E405 - Alginate de propylène glycol => chimique (idem), sans danger

- E406 - Agar-agar => naturel (extrait d'algues utilisé aussi bien comme milieu de culture microbien que comme laxatif ou pour Cuisiner des gelées ! ), sans danger

- E407 - Carraghénanes => naturel (idem), sans danger

- E407a - Algues Eucheuma transformées => mal connu

- E410 - Farine de graines de caroube => naturel, sans danger

- E412 - Farine de graine de guar => naturel , sans danger

- E413 - Gomme adragante => naturel (extraite d'arbrisseaux utilisée aussi comme colle) sans danger

- E414 - Gomme arabique => naturel (extrait de certains Acacias), sans danger

- E415 - Gomme xanthane => naturel, sans danger

- E416 - Gomme de karaya => naturel, sans danger

- E418 - Gomme Gellane => mal connu

- E420 - Sorbitol => synthétique (laxatif), sans danger

- E421 - Mannitol => naturel (goût sucré), sans danger

- E422 - Glycérol => chimique, sans danger

- E425 - Konjac => risque mortel (étouffement de plusieurs consommateurs)

- E430 - Stéarate de polyoxyéthylène 8 => chimique, risques d'allergies

- E431 - Stéarate de polyoxyéthylène 40 => chimique, risques d'allergies

- E432 à 436 - Polyoxyéthylènes (polysorbates) => chimiques, sujet à discussion

- E432 - Monolaurate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 20) => idem

- E433 - Monooléate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 80) => idem

- E434 - Monopalmitate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 40) => idem

- E435 - Monostéarate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 60) => idem

- E436 - Tristéarate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 65) => idem

- E440 - Pectine => naturel (très utile pour les gelées et confitures), sans danger

- E442 - Phosphatides d'ammonium => chimiques, sujet à discussion

- E444 - Acétate-isobutyrate de saccharose => peu connu

- E445 - Esters glycériques de résine de bois => idem

- E450 - Diphosphates d'ammonium => chimiques, risques d'allergie

- E451 - Triphosphates => ???

- E452 - Polyphosphates de sodium, de potassium => ????

- E460 à E466 - Celluloses => c himiques (et pourtant trouvé naturellement dans tous les végétaux), sujet à discussion

- E466 - Carboxymethylcellulose => ???

- E469 - Carboxyméthylecellulose hydrolysée par voie enzymatique => ???

- E470 - Stéarates => trouvé naturellement dans les graisses animales, et plus utile pour faire des bougies. ?

- E471 - Mono et diglycérides d'acides gras => chimiques, sans danger

- E472 - Acides acétique et tartrique => naturel (notre bon vieux vinaigre), sans danger

- E472a - Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras => ????

- E472b - Esters glycéroliques de l'acide gras lactique et d'acides gras => ???

- E472c - Esters glycéroliques de l'acide citrique et d'acides gras => ????

- E473 - Saccharo-esters => sans danger

- E474 - Saccharo-glycérides => sans danger

- E475 - Ester polyglycérique => sans danger

- E476 - Polyricinoléates de polyglycérol => ???

- E477 - Ester d'acides gras => sans danger

- E481 à E483 - Stéaroyl de sodium et calcium => sans danger

- E483 - Tartrate de stéaryle => ???

- E487 - Laurylsulfate de sodium => ???

- E491 à E495 - Sorbitanolesters => ???

- E491 - Monostéarate de sorbitane => chimique, sans danger

- E492 - Tristéarate de sorbitane => chimique, sans danger

- E493 - Monolaurate de sorbitane => ???

- E494 - Mono-oléate de sorbitane => chimique, sans danger

- E495 - Monopalmitate de sorbitane => chimique, sans danger

****Les acides ou alcalis **** :

Pour corriger l'acidité des aliments, et améliorer leur conservation :

- E 500 à 504 - Carbonates => chimiques, sans danger

- E507 - Acide hydrochlorique => synthétique, sans danger

- E508 - Chlorure de potassium => naturel (dérivé de l'acide chlorhydrique), suspect

- E509 - Chlorure de calcium => chimique (idem), sans danger

- E511 - Chlorures de magnésium => ???

- E513 - Acide sulfurique=> chimique, risques d'allergies

- E514 - Sulfate de sodium => naturel (dérivé du précédent), risques d'allergies

- E515 - Sulfate de potassium => naturel (idem), sans danger

- E516 - Sulfate de calcium => naturel (idem), sujet à discussion

- E517 - Sulfates d'ammonium => idem

- E519 - Sulfate de cuivre II => idem

- E520 -Sulfates d'aluminium => idem, l'aluminium est toujours sujet à controverses

- E521 - Sulfates d'aluminium sodique => idem

- E522 - Sulfates d'aluminium potassique => idem

- E523 - Sulfates d'aluminium ammonique => idem

- E524 à 528 - Hydroxydes => chimiques, sans danger

- E529 - Oxyde de calcium => naturel, sans danger

- E530 - Oxyde de magnésium => naturel, sans danger

- E535 - Ferrocyanure de sodium => synthétique, risques d'allergies

- E536 - Ferrocyanure de potassium => chimique, risques d'allergies

- E540 - Phosphate de calcium hydrogène => naturel ou synthétique, sujet à discussion

- E541 - Phosphate d'aluminium sodium => synthétique, risques d'allergies

- E542 - Phosphate d'os ( ?!) => naturel, sans danger

- E544 - Polyphosphates d'ammonium => synthétique, risques d'allergies

- E551 - Oxyde de silicium => naturel, sans danger

- E552 - Silicate de calcium => naturel ou synthétique, sans danger

- E553 - Trisilicate de magnésium => naturel ou synthétique (le talc !), sans danger

- E554 à 556 - Silicate d'aluminium et sodium => naturel, sans danger

- E558 - Bentonite => naturel, sans danger

- E559 - Silicate d'aluminium (kaolin) => naturel, sans danger

- E570 - Acide stéarique => synthétique (très bon pour faire des bougies !), sans danger

- E572 - Stéarate de magnésium => synthétique, sujet à discussion

- E575 - Glucono-delta-lactone => chimique, sans danger

- E576 - Gluconate de sodium => synthétique, sans danger

- E577 - Gluconate de potassium => synthétique, sans danger

- E578 - Gluconate de calcium => synthétique, sans danger

- E579 - Gluconate de fer dihydraté => hypersensibilité, possible coloration des dents en noir

- E585 - Lactate ferreux => ???

****Les révélateurs de goût**** :

Pour transformer un machin fade et insipide en chef d'¿uvre de goût !

- E620 - Acide glutamique => naturel, sans danger

- E621 - Glutamate de sodium => chimiques, risques d'allergies (soupçonné de donner des symptômes comme : bouffées de chaleurs et vertiges !)

- E626 - Acide guanylique => ???

- E627 - Guanylate disodique => synthétique, risques d'allergies

- E631 - Inosinate disodique => naturel, risques d'allergies

- E635 - Sodium 5 ribonucléotide => chimique, risques d'allergies

- E636 - Maltol => naturel ou synthétique, sans danger

- E637 - Ethyl-maltol => chimique, sans danger

- E640 - Glycine, glycinate de sodium => Acide aminé naturel

- E641 - L-Leucine => Acide aminé ?

**** Divers**** :

Tout ce que vous pouvez trouver dans votre assiette, sans trop savoir à quoi cela sert !

- E900 - Diméthicone => chimique, sans danger

- E901 - Cire d'abeilles => naturel, sans danger

- E902 - Cire de candelilla => ???

- E903 - Cire de carnauba => naturel, sans danger

- E904 - Résine de schellac => naturel, sujet à discussion

- E905 - Huiles minérales, paraffines => chimiques, risques d'allergies, laxatif !

- E907 - Cire raffinée => chimique, sans danger

- E912 - Ester de l'acide montanique => ???

- E914 - Cire de polyéthylène oxydée => ???

- E915 - Ester de colophane => Résine jaune et solide obtenue à partir de la thérébentine, utile pour les archets de violon mais en alimentation ?

- E920 - L. Cystéine => synthétique, sans danger

- E924 - Bromate de potassium => synthétique, risques d'allergies

- E925 - Chlore => synthétique, risques d'allergie, toxique

- E926 - Bioxyde de chlore => synthétique, sujet à discussion

- E927 - Azoformamide => synthétique, sans danger

- E927b - Carbamide => Soupçonné d'être cancérigène

- E938 - Argon => Gaz !!

- E939 - Hélium !!! !!!!

- E941 - Azote !!!! Gaz simple

- E942 - Protoxyde d'azote => Gaz hilarant !!!!!

- E948 - Oxygène => On le respire, et on le mange !

- E950 - Acésulfame K => sans danger, édulcorant

- E951 - Aspartame => édulcorant, allergie possible

- E952 -Cyclamates => sujet à discussion, édulcorant

- E953 - Isomalt => ???

- E954 - Saccharine => sujet à discussion, édulcorant

- E957 -Thaumatine => sans danger

- E959 - Dihydrochalcone de néohespéridine (néohespéridine DC) => ???

- E965 - Maltitol, sirop de maltitol => ???

- E966 - Lactitol => ???

- E967 - Xylitol => ???

- E999 - Extrait de quillaia => ???

- E1103 - Invertase => enzyme

- E1105 - Lysozyme => enzyme

- E1200 - Polydextrose => Sucre complexe

- E1201 - Polyvinylpyrrolidone => ???

- E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone => ???

- E1410 - Phosphate d'amidon

- E1411 - Glycérol de diamidon

- E1412 - Phosphate de diamidon

- E1413 - Phosphate de diamidon phosphaté

- E1414 - Phosphate de diamidon acétylé

- E1420 - Amidon acétylé

- E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle

- E1422 - Adipate de diamidon acétylé

- E1423 - Glycérol de diamidon acétylé

- E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropylé

- E1443 - Glycérol de diamidon hydroxypropyle

- E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique

- E1451 - Amidon oxydé acétylé

- E1505 - Citrate de triéthyle

- E1518 - Triacétate de glycéryle (triacétine)

- E1520 - Propyléneglycolane-1,2-diol

!!!!.......

he bé..t'as d'bons yeux tu sais !

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Marie77 Membre 11 492 messages
Un certain regard..‚ 54ans
Posté(e)

Une bonne idée Swchartzie....continues comme çà!! :snif:

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dieuduvide Membre 186 messages
Forumeur inspiré‚ 108ans
Posté(e)

Vu que la plupart des americains souffrent d'obesité je trouve qu'arnold est bien placé pour faire des approches pareil en tant un ancien sportif connaisseur dans le domaine de la diete BRAVO TERMINATOR

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metissa Membre 1 116 messages
Forumeur alchimiste‚ 29ans
Posté(e)

:snif:sa me fait marrer , l'image contredis totalement

ce qu'il veut imposer!!

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valdesvosges Membre 119 messages
Forumeur inspiré‚ 47ans
Posté(e)

ce n'est pas tant la graisse en elle-meme qui rend les hommes obèses c'est la quantité de celle-ci ingurgité par jour ! il aura beau supprimé cette graisse, rien empechera un gros mangeur à se goinfrer d'autre chose et de devenir obèse et donc d'avoir des risques cardio. Ce n'est pas en interdisant qu'il changera les choses, mais plutot en eduquant la facon de manger.

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