Le Berry


bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Bonjour a tous :snif:

Aujourd'hui je vous emmene faire un petit tour du coté du

Berry

Le berry donc terre de noix avec son huile incontournable, mais les amateurs de beurre ne sont pas en reste non plu :o

La specialité au niveau du betail reste " les betes à laine" de la champagne berrichonne ( c'est le nom c'est comme ca :o ), au 18 eme on peut voir l'aparition d'elevage de volaille, mais cela reste hors de portée des humbles gens et reste accessible a une elite.

Les poissons de riviere eux sont nombreux et font la renommée de l'indre et de la creuse ( et oui :snif:;);) )

Au Menu

Entrées

Citrouillat

Paté berrichon

Plats Principaux

Foie de veau farci

Gigot de 7 heures

Poulet en barbouille

Desserts

Poirat

Les Produits

Legumes

Citrouille

Lentille verte du Berry

Fruits

Cerise

Noix

Poire

Pomme belle fille du Berry

Poisson

Carpe

Viande

Mouton berrichon

Les Produits Transformés

Boissons

Kirsch du Blanc

Legumes

Galette de pommes de terre

Fromage

Crottin de Chavignol

Pouligny Saint-pierre

Selles-sur-cher

Valençay

Condiment

Huile de noix du Berry

Patisserie

Croquet d'Issoudun

Sablé de Nançay

Confiserie

Forestine de Bourges

Massepain d'Issoudun

Les Plus Belles Fetes Gourmandes

Foire au crottin de Chavignol à Sancerre ( 2eme dimanche de mai)

Foire aux vins à Sancerre ( week-end de pentecote)

Festival de l'ecrevisse à Aigurande ( 3eme week-end d'aout)

Foire aux potirons et legumes rares à Tranzault ( 2eme dimanche d'octobre)

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VO2max Membre 2 513 messages
Forumeur alchimiste‚ 26ans
Posté(e)

Le Berry et ses sablés de Nancay...Inégalable tout simplement...blush.gif

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migue costa Membre 3 messages
Baby Forumeur‚ 69ans
Posté(e)

et surtout les qqqeufs couille d'ane que faisat ma nourrice

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