diner chez grododo

grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

je suis sure que vous vous etes tous demander (minimum!) une fois ce que vous mangeriez si je vous invitais a diner!!! ;)

etant d'une nature (tres) genereuse j'ai decide de vous donne quelques elements de reponses!! :o :blush: :blush:

(le dernier en date!!)

Entree:

croque-madame au chevre- long de Belizarius

avec une salade verte et des tomates cerises

Plat principal:

Hachis camarguais

Dessert:

gateau au chocolat et fruit

et maintenant la recette du :

HACHIS CAMARGUAIS

Pour 4 personnes

Preparation: 10min Cuisson: 55min

Ingredients:

*1 oignon emince

*de l'huile d'olive

*90 g de riz cru

*1 gousse d'ail ou 1cc d'ail en poudre

*450g de viande hachee

*1 boite de tomate concassees

*1 c.a.s de concentre de tomate

*1/2 bouillon de volaille (je l'ai mis en entier!!)

*4 courgettes

*30 g de gruyere rape (je dirais meme pas ce que j'ai mis! :snif: )

*Herbes de provence

*Sel, poivre

Preparation:

1)

  • Prechauffez le four à 180° (th.6)
  • Dans une poele faire revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 3 min
  • Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 min
  • Huiler un plat a four avec de l'huile et repartir le riz
  • Dans la poele, faire revenir la viande hachee 3 min (pas plus!)
  • Ajouter les tomates concassees ave le concentre de tomate
  • Saler, poivrer

2)

  • Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter a ebullition
  • Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 min dans le bouillon
    Les reservez
  • Etalez sur le riz le melange de viande, une couche de courgette et de nouveau, une couche de viande
  • Repartir le bouillon
  • Terminer par le gruyere
  • Parsemez d'herbes de provence
  • Mettre a cuire 40 min au four.

bon pour le gateu au chocolat vous avez pleins de recettes ici (le mien etait pas tres reussi :snif: )

donc voila pour aujourd'hui!!

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Annonces
Maintenant

Messages recommandés

*Alexandra * Membre 12 132 messages
*mangeuse de chocolat* * Ptite Friandise*‚
Posté(e)

bonne idée ton sujet justement je me posais la question y a pas longtemps :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Héhé ça c'est sympa miam :snif:

L'un des dîners que j'ai fait récemment...

Entrée :

Salade tourangelle (chèvre, rillons, tomate, salade, croutons)

Plat principal :

Emincés de volaille aux amandes et coriandre (voir recette dans le sujet en signature)

Dessert : gâteau au choco

J'ai aussi testé en dessert la coupe de fruits frais (raisins, banane, pomme, kiwi avec sucre et jus de citron). :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)
bonne idée ton sujet justement je me posais la question y a pas longtemps :snif:

ah!!j'en etais sure!!j'ai bien fait de creer ce sujet!! ;):o

sinon un plat d'ete mais qu'il faut absolument connaitre!!

TAGLIATELLES DE PATES ET COURGETTES

2 personnes

Preparation: 5min cuisson: 10min

Ingredients:

*1 courgettes

*des tagliatelles pour deux (je connais jamais les mesures!!) je vous conseille les fraiches, c'est toujours meilleurs!!

*quelques tomates cerises

*un oignon emince

Preparation:

  • Faire cuire les pates (pour toute precision a ce sujet n'hesitez pas a m'envoyer un mp!)
    Les egoutter et reserver les
  • a l'aide d'un econome, peler la courgettes pour en faire des "tagliatelles"
  • Dans une poele, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon jusqu'a ce qu'il blondisse
  • Ajouter les tagliatelles de courgettes, faire cuire pendant 3 a 5 min
  • Ajouter les pates et les tomates cerises (si vous n'en avez pas, mettre une boite de tomates concassees!)
  • Laisser cuire pendant 5 min
    Servir et se regaler!!! :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
*Alexandra * Membre 12 132 messages
*mangeuse de chocolat* * Ptite Friandise*‚
Posté(e)

recette pâtes au saumon

pour 2 personnes ; préparation 20 min en tout

ingrédients :

500g de pâtes

4 tranches de saumon cru

40 cl de crème fraiche épaisse

du thym, herbe de provence, 1 ptite pincée de noix de muscade

du parmesan

préparation:

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, en attendant découper les tranches de saumon en petit carré et en même temps dans une autre casserole plus ptite que celle des pâtes faites chauffer la crème fraiche a feu doux ( 5 min ), mélanger en même temps le thym; les herbes et la pincée de noix de muscade, rajouter les dès de saumon a la préparation, attendre que le saumon change de couleur.

Egoutter les pâtes et mélanger les a la sauce, serve dans une assiette et assaisonner de parmesan.... hummmmm trop bon :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

oulalala!!j'en ai l'eau a la bouche!!

bon j'aime pas trop le saumon mais je suppose qu'on peut faire cette recette avec d'autres poissons?

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
*Alexandra * Membre 12 132 messages
*mangeuse de chocolat* * Ptite Friandise*‚
Posté(e)

je pense que oui j'ai pas tenté avec d'autres

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)

c'est succulent à lire.. :snif: ..Mais je suis au régime. :snif: ..Permettez moi de dévorer ces lignes....... ;)

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

mamandrinette, les recettes que j'ai propose (a part le croque de beli, quel diable!! :snif: ) sont allegee!a consomme sans moderation!

:snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
imperatricedumonde Membre 8 284 messages
Je suis gentille, donnez moi des bonbons !‚
Posté(e)

ah j'ai cru que tu nous invitais, je suis déçue.

faut avoir de l'appêtit pour s'engouffrer tout ça en un repas quand même

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)
mamandrinette, les recettes que j'ai propose (a part le croque de beli, quel diable!! :snif: ) sont allegee!a consomme sans moderation!

:o

Chouette, j'arriveeeeeee.. ;) :blush: ...Bon je veux quand même le croque à bélizarius (j'adooooooooore.. :snif: ...)Un p'tit morceau...... :blush: :blush: ...

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Super recette le hachis camarguais simpa a faire et rapide :snif:

Beli essaye de mettre du sirop de violette dans ta coupe de fruits frais tu m'en diras des nouvelles :snif:;)

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)
Super recette le hachis camarguais simpa a faire et rapide :snif:

Beli essaye de mettre du sirop de violette dans ta coupe de fruits frais tu m'en diras des nouvelles ;):o

en plus il est vraiment super bon!

du sirop de violette? je savais pas que ca existait!! :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

geranium, rhubarbe, tarte tatin, noisette, lilas, lavande ...

un monde a decouvrir :snif: :snif: ;)

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité The Crow
Invité The Crow Invités 0 message
Posté(e)

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.J ai faim. :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

COLOMBO DE PORC A LA CREOLE

pour 4 personne

Preparation: 15min Cuisson: 45min

Ingredients:

* un peu d'huile

* un filet mignon de porc (600g)

* 2 oignons

* 1 gousse d'ail

* 15 cl de bouillon de legume

* 1 capsule de safran

* 1 piment oiseau

* 1 CS de colombo

* 250g de tomates

* 4 pommes de terre

* 1/4 de bouquet de coriandre

* sel et poivre

Preparation

1)

  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire rapidement dorer le filet mignon
  • Essuyer la cocotte, remettre le filet
  • Ajouter les oignons et l'ail finement haches. Saler
  • Faire chauffer le bouillon de legumes, y ajouter le safran et arroser la viande
  • Ajouter le piment et le colombo
  • Plonger les tomates trantes secondes dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler
  • Couper la chair en quartiers et les ajouter dans la cocotte
  • Couvrir, laisser cuire 25min
    2)
  • Eplucher les pommes de terre
    Les couper en petits morceaux
  • Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire 20 min
  • Pour servir, enlever le piment, ecraser les pommes de terre a la fourchette
  • Parsemer de coriandre ciselee

Variante;

avant de faire cuire la viande, je l'avais au prealable decoupee...c'est mieux et plus simple a servir apres!! :snif:

ASTUCE: comment savoir si un oeuf est consommable?

Vous prenez un recipient rempli d'eau

vous faites tomber l'oeuf dedans...3 possibiltes

- il coule a pic: il est bon a consommer

- il flotte au milieu: il peu etre consomme mais rapidement!

- il reste a la surface: vous pouvez le jeter de suite!!

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité Minot
Invité Minot Invités 0 message
Posté(e)

Oh, quand j'ai vu le titre du topic, je croyais être invité à un dîner.... Pfff.... :snif:

:snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

ca marche minot! mais pour avoir le droit de venir il faut apporter des cadeaux! (t'en fais pas si t'as pas d'idees moi j'ai une liste!! :snif::snif: )

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
nerelucia Membre 12 787 messages
Forumeur alchimiste‚ 110ans
Posté(e)
c'est succulent à lire.. :snif: ..Mais je suis au régime. :snif: ..Permettez moi de dévorer ces lignes....... ;)

plutôt entre les lignes

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité Minot
Invité Minot Invités 0 message
Posté(e)
ca marche minot! mais pour avoir le droit de venir il faut apporter des cadeaux! (t'en fais pas si t'as pas d'idees moi j'ai une liste!! ;) :blush: )

Je me méfie de ta liste... je vais te faire un cadeau, mais un des miens :o

C'est pour quand le dîner et où ??? :snif:

:snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Annonces
Maintenant

Créer un compte ou se connecter pour commenter

Vous devez être membre afin de pouvoir déposer un commentaire

Créer un compte

Créez un compte sur notre communauté. C’est facile !

Créer un nouveau compte

Se connecter

Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous ici.

Connectez-vous maintenant