picenboule

on peut pas le rater celui-là !

@Kaliste Des lactaires il y en avait, mais pas comestibles, en tout cas avec une aussi belle couleur orange, je l'aurais vu je pense. Vais voir en épicerie fine...

C'est chouette les bois, il y a de l' Oxygène! À propos des ceps, pas mal de variétés aussi. J'en avais trouvé que je n'avais jamais vu ailleurs: le cèpe des pins, bolet bai (cèpe des chataigniers), cèpe orangé... J'avais jamais vu non plus: boletus satanoides - Vénéneux Certains sont comestibles bien cuits, mais quand même avec un risque de gastro, là j'ai même pas essayé. Quand j'ai commencé à faire toutes ses cueillettes, j'avais un panier avec plusieurs torchons en tissu et je les séparais tous les uns des autres et arrivée à la maison j'étalais tout ce petit monde sur la table et j'ouvrais mon bouquin pour les étudier. Quand je les avais identifiés, je les cuisinais et mangeais toute seule. On se foutait de moi et personne ne voulait goûter, on me répondait: je goûte pas comme ça je pourrai appeler les urgences!

@Kaliste J'ai trouvé la préparation et c'est bien un lactaire! les « sanguins » aussi appelés « lactaires délicieux » https://www.lesdelicesdekarinette.fr/2022/11/05/conserves-maison-sanguins-vinaigres-a-lhuile/ J'ai eu l'occasion une seule fois, de goûter la vesse de loup (elle mesure environ 20-25 cm de large) pas confondre avec les petites qui font de la poussière quand on marche dessus. Elle a un agréable parfum de noisette et lorsquon la coupe , ça ressemble à une escalope de veau. C'est très très bon. Le cueilleur avait son coin et comme tout cueilleur qui se respecte, il garde le secret! Pour moi, c'était les Amanites que je faisais goûter, mais personne ne savait où je les trouvais. D'ailleurs c'était assez drôle quand je prononçais le mot amanite !!! Je pense avoir cueilli et goûté toutes ou presque toutes les Agarics: boule neige (agaric des jachères), des bois, agaric des forêts, rosé des près etc et Le coprin chevelu, à manger très jeune. Un qu'on mange pas du tout, c'est le jaunissant ... J'oublais le Pied de mouton, d'ailleurs un jour, c'est pas la tondeuse qui était passée dans mon coin mais les sangliers, ils avaient tout retourné. Pas grave j'avais d'autres coins. Ce sont des connaisseurs et ils sont chez eux ! La Seine et Marne, mis à part le gibier, est une région extrêmement riche du côté champignon. Ce fameux livre m'avait permise de tous les identifier et donc de me régaler. Un vrai royaume de la nature!

C'est désolant ces massacreurs !

Psylos pour voir des éléphants aux plafond Les champignons de Paris (agaric...) pas la peine de se baisser pour les ramasser et en plus c'est pas gratuit! L'atomique ça peut empoisonner beaucoup de monde à la fois et pas que la belle-mère.

Comestible ok, faut quand même avoir faim pour en manger certains!

Les sanguins ce sont les lactaires. J'ai jamais goûté. Je me contente de regarder la photo C'est quoi le nom de la préparation alpine? Quand on dit tuerie, ça donne faim.

Je le connais bien, il poussse au moment des gelées vers décembre, sauf erreur c'est le dernier de la saison. Son gôut est poivré. J'en trouve plus là ou j'habite aujourd'hui, les cons (mairie) ont massacré le coin à la tondeuse, ils poussaientt dans des hautes herbes sous un arbre. Là c'est pas la faute au réchauffement climatique grrr! NB: Cette espèce est cultivée pour les restaurants chics On vole tout aux pauvres!

Le seul avantage, y a pas de chasseurs ! Bref c'est pas le même gibier.

Rigolez pas, en forêt, ça m'est arrivée de me retrouver au milieu d'une battue, j'arrivais avant eux (les chasseurs) le matin, obligée de leur demander par où je devais passer pour rejoindre ma voiture, j'avais déjà terminé ma cueillette. J'avais pas trop envie de me faire canarder avec mon chien! Le bois de Boulogne, ça c'est une autre histoire.

Euh, la bible des mycologues

Dans ma vie, jamais trouvé des morilles. Je connais sous forme desséchée achetée en magasin. Le reste oui. En passant, la référence de la Bible pour ceux que ça intéressera: https://www.babelio.com/livres/Phillips-Les-Champignons/472530 Perso, j'ai la première édition 1981

Lorsque j'habitais en Seine et Marne près de Montereau, mon royaume était la forêt de Nanteau; Et j'y trouvais même des Amanites des Césars entre autre. Bien que je connaissais déjà les plus communs, comme le cep, la girolle, le rosé... j'avais (j'ai toujours) une "bible" sur les champignons qui m'avait permise d'apprendre à en connaître bien d'autres que je n'avais jamais dégustés auparavant Et vous, êtes-vous amateur(trice) de champignons ? Et en plus si vous avez des photos, ça serait chouette de les poster.

En 1973 Alain Peyrefitte écrivait "quand la chine sʼéveillera le monde tremblera" Elle a l'air bien réveillée aujourd'hui !

oh! des potes

concernant les séries que vous nommez, c'est où ? Je vois pas! Si c'est du streaming, vous cassez pas la tête. si Sherlock avec Benedict Cumberbatch, je connais, mais pas vu tous les épisodes!

Les carnets de Max Liebermann ça compte ? (production Britanique/Autriche) NB: pour les nostalgiques vous avez l'INA https://madelen.ina.fr/login

Je rajoute que, contrairement aux idées reçues "... un foyer éligible sur trois ne demande pas le RSA. Cela représente 600.000 personnes et 3 milliards d'euros d'aides non versées chaque année. " Publié le 1 oct. 2024 https://www.lesechos.fr/economie-france/social/video-pourquoi-un-tiers-des-personnes-eligibles-au-rsa-nen-beneficient-pas-2122565 À méditer

Un chinois a trouvé un moyen de bien vendre ses légumes, mais c'était avant la réélection. Il a peut-être renoncé depuis les taxes https://fr.news.yahoo.com/chinois-fait-pousser-légumes-forme-103900057.html Ce navet va peut-être finir en légume à l'âge qu'il a ! J'en rajoute une couche concernant ses goûts de chiottes: https://www.slate.fr/monde/monuments-eriges-honneur-donald-trump-vulgarite-extremisme-statues-plaques-commemoratives-souvenirs-election-presidentielle-americaine Pardon, j'ai fait un doublon au-dessus et je sais pas comment le supprimer

@sovenka Si je m'étais appelée ARCIMBOLDO, je l'aurais illustré qu'avec des navets de différentes couleurs https://www.lanutrition.fr/les-varietes-de-navets Elle est où la courge ?

Idem et ça parle vite, c'est chiant. J'en arrive même à couper la radio le temps que ça passe! À la TV, la mode est d'utiliser des morceaux musicaux bien connus, même Janis Joplin y est passée pff! Les pubs sont des revenus pour la TV & les radios de toute façon.