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Escalopes presque Borsalino

CmoiC

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Que faire avec un émincé d'escalopes de dinde ?

Quelques mots clés sur google, un tour sur mes sites préférés ...

Voici une recette qui me semble sympa : les escalopes borsalino http://www.marmiton.org/recettes/recette.c...m_recette=21290

Rien que le nom, ça fait envie non ? Film de gangster, mafia italienne, mama, pasta et pizza :coeur:

Pardon je m'égare :D

Disons que nous prenons ça comme base :p

Les escalopes cuites avec un peu de beurre sont déposées dans un plat à four puis recouvertes de quelques morceaux de coppa et de mozzarella (pas de jambon dans mon frigo ... pas grave on improvise :D ).

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La petite sauce ensuite, après réflexion, je ne suis pas la recette, je vais tout mettre dans le plat à four avec les escalopes.

Des oignons, des poivrons que l'on fait revenir dans la poele qui a servi aux escalopes.

Une fois que c'est coloré on ajoute des tomates séchées en petits dés. Puis quelques lardons (mais pas trop avec la coppa, ça suffira :sleep: )

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Puis un peu de crème fraiche pour terminer.

La sauce est prête !

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Ne reste plus qu'à la répartir dans le plat autour des escalopes :o°

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Une petite vingtaine de minutes au four, tout doux hein gaffe ;)

La viande n'est pas sèche du tout avec la coppa et la sauce. Les petits légumes bien caramélisés. Avec quelques pâtes, un ptit repas sympa, vite fait et peu couteux. :bo:

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Bon app' ;)


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