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CmoiCuisine

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L'assiette gourmande


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Bonjour :)

Il nous arrive à tous de manquer d'inspiration pour proposer un dessert à nos invités. Voilà une idée facile : l'assiette gourmande. Une grande assiette pour présenter, des petits ramequins pour améliorer encore et ensuite, faites parler votre imagination : crèmes, glaces, gateaux, biscuits, tartes, mousses ... tout est bon pour faire une assiette dessert.

Je vous propose ma dernière improvisation :

Crème anglaise, glace maison à la mûre, petits muffins aux fruits rouges, tarte tatin (la prochaine fois, je complêterais avec quelque chose au chocolat :p )

img-resized.png Réduction à 64% de la taille originale [ 800 x 600 ]091122043630355580.jpg

Pour la déco : du cacao en poudre ou des épices pour habiller l'assiette par quelques pincées, du coulis de fraise pour zébrer la crème anglaise et faire ''une fleur'' au centre de l'assiette, des feuilles de menthe pour la couleur.

img-resized.png Réduction à 64% de la taille originale [ 800 x 600 ]091122043817810411.jpg

Amusez vous bien, une cuisine c'est fait pour ça ! ;)

4 Commentaires


Commentaires recommandés

Ces assiettes gourmandes sont une trés bonne idée parceque ça permet d'avoir un assortiment de plusieurs desserts et saveurs dans son assiette. Par contre, il faut quand meme avoir des idées pour réunir dans une meme assiette 4 ou 5 bouts de desserts. Mais quand je vais au resto j'aime bien les assiettes gourmandes en guise de dessert...

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Bonjour, profane dans l'art culinaire, néanmoins, je suis attiré par tes créations, c'est coloré, ça chante...reste que je ne pense pas avoir le courage d'en faire autant...

Une recette de pâtes à faire partager? Quoi qu'à la rélexion, si je ne loupe pas l'eau tiède, j'ai du bol :D

Bonne continuation.

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