Pour préserver ses marges quand les prix des matières premières flambent, l'industrie alimentaire recourt à des ruses lui permettant d'augmenter les prix de vente sans que les consommateurs s'en aperçoivent. Le magazine 60 millions de consommateurs , qui publie jeudi une enquête sur cette "inflation masquée", a observé leurs techniques pendant plusieurs mois. Alertés dès le début de l'année d'un probable recours à ces augmentations camouflées, "nous avons activé nos réseaux chez les distributeurs et passé deux appels à témoin à destination des consommateurs, l'un dans le magazine, l'autre sur notre site Internet", explique Lionel Mauguin, le journaliste qui signe cette enquête, interrogé par lepoint.fr. Car, il faut "être un consommateur sacrément avisé" pour remarquer ces pratiques, souligne le mensuel.

De multiples techniques

Bilan : trois procédés ont été utilisés et parfois même combinés. Le premier d'entre eux consiste à maintenir le prix en diminuant les quantités de produit. Ainsi, les célèbres Prince de Lu ont-ils fondu pendant l'été. Ils pèsent désormais 300 g contre 330 g, leur prix unitaire restant, lui, inchangé. Même opération pour le fromage blanc Jockey. Certes le prix du pot est le même, mais il ne contient plus que 850 g contre 1 kg auparavant. Seconde technique : le relookage d'emballage ou le changement total de packaging. 60 millions de consommateurs cite l'exemple de la vinaigrette Amora et de son flacon "tout nouveau, tout beau !". Plus cher et, qui plus est, de moindre contenance. Enfin, le magazine a recueilli de nombreux témoignages semblant indiquer que des produits proposés chez des hard discounters auraient tout bonnement changé de recette, de manière à abaisser leur coût de fabrication, comme des yaourts, dont la proportion d'eau aurait subitement augmenté. Une méthode " plus pernicieuse" encore. Les intéressés démentent. En revanche, "les grandes marques, elles, ne s'y risquent pas, elles auraient trop à perdre. Elles préfèrent utiliser les deux autres procédés", estime toutefois Lionel Mauguin.



Par Chloé Durand-Parenti
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60 millions ... se réveille un peu tard . C'est une pratique ancestrale des " loups " du commerce .
Il est bon d'ouvrir les yeux des consommateurs très régulièrement .

Leur ouvrir les yeux c'est bien, mais quelle doit être la réaction, la riposte?
Le boycott ou une sommation à ces industries d'arrêter d'entuber les gens?

Justement, ce qui m'étonne le plus, ça n'est pas les pratiques archi connues depuis des décennies. C'est qu'un magazine habitué à ce genre d'illuminations tardive décide de remplir ces colonnes comme il peut avec ... et que tous les médias, sans exception, y fasse écho de manière aussi bruyante et massive.

Tant que je ne sais pas ce que ça cache, je trouve ça louche. Les battages médiatiques dans ce style (ridicule, avec plus 20 ans de retard, et une naïveté mal feinte des redactions), depuis quelques années, ça n'augure pas grand chose d'autre qu'une enculade à sec imminente.

_plop_, le mercredi 24 septembre 2008 à 14:49, dit :

Cependant, des piqûres de rappel ne font de mal à personne

achetons intelligent et prenons le temps de lire les étiquettes. Par les temps qui courent, ça vaut la peine de passer un peu de temps....

_plop_, le mercredi 24 septembre 2008 à 13:49, dit :

La différence c'est que lorsque c'est toi qui le dis le gouv s'en fout , quand c'est 60 millions ça les fait réagir . Le gouv nous explique qu'il ne fera rien et que c'est au consommateur de ne pas acheter !

ouaip, on boycott, et on crève de faim...

Voleurs...bande de

je me pose une question : est-ce que l'un d'entre vous , de nous , s'est rendu compte de ça en allant faire ses courses ?