Un gâteau 🥧 retourné à l’orange.

Un gâteau retourné à l’orange.

Ingrédients:

Il vous faut : pour le gâteau, 210 g de farine ; 200 g de sucre ; 10 g de levure chimique ; 130 g de crème fraîche ; 4 œufs ; 80 g d’huile neutre ; 1 gousse de vanille. Pour le sirop : 80 g de sucre ; 100 g d’eau ainsi que les agrumes de votre choix (orange, pamplemousse, citron, lime, clémentine…).

Préparation :

-Commencez par le sirop, en versant dans une casserole le sucre, l’eau, le jus et les zestes grossiers d’un demi-citron, une demi-lime et une demi-clémentine.

-Faites bouillir pendant dix minutes. Pendant ce temps, coupez les agrumes en tranches, puis disposez-les dans un plat dont le fond est recouvert de papier cuisson (entre 26 et 30 cm). Versez le sirop sur les agrumes et laissez refroidir.

-Préparez ensuite l’appareil à gâteau : battez les œufs avec l’huile, puis le sucre, et ajoutez enfin la farine et la levure chimique.

-A part, mélangez la crème avec la gousse de vanille et le jus d’un demi-citron.

-Puis, mélangez les deux préparations.

-Enfin, versez la pâte sur les agrumes puis enfournez pendant quarante-cinq minutes à 160°C.

-Attendez cinq minutes après la sortie du four avant de démouler.

Source.

je suis plus mandarine

 mousse de mandarine 

Le 22/12/2021 à 21:15, stradivarius a dit :

je suis plus mandarine

 mousse de mandarine 

A la mandarine j'ai jamais essayé encore, mais pour rester sur le thème des agrumes, hier j'ai voulu tester et me faire une mousse à la bergamote et p**** c'était une tuerie !   Maintenant tu me donnes envie de tester à en refaire mais à la mandarine pour voir aussi du coups parce que je suis curieuse  ... en fait plutôt gourmande aussi  ouais