Le végétarisme se réimplante en Afrique

http://www.slate.fr/story/186344/vegetarisme-reimplante-afrique

Quand l'un des premiers restaurants végétariens a ouvert ses portes en 2004 à Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso, beaucoup de client·es sont resté·es circonspect·es. «Les gens ne savaient pas comment faire un repas sans utiliser de viande», explique la propriétaire de l'établissement, Nasa. Car si l'Afrique n'est ni un gros producteur de viande, ni le plus grand mangeur de viande de la planète, sa consommation a le vent en poupe.

Selon les projections de la FAO, la consommation de viande sur le continent africain devrait augmenter de 6% par an d'ici dix ans, contre 2% au niveau mondial. «Après la Chine et l'Inde, l'Afrique sera dans les décennies futures le continent de la croissance des viandes», précise Jean-Paul Simier, l'auteur du rapport Arcadia 2019 sur le commerce des matières premières en Afrique.

Pour contrer cette forte demande en viande, le végétarisme et le véganisme tentent de s'implanter. Finalement, après plusieurs scandales sanitaires dus entre autres à des viandes avariées, ces tendances ont pris de l'ampleur, notamment en Afrique du Sud.

Porky Pig, Bugs Bunny et le bœuf Apis leur disent merci!

ça leur évitera de braconner, mais c'est pas gagné pour les bestiaux là bas  qui sert encore de marchandise pour les guérisseurs de tout poil , voir les jaunes