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Mini tartes flambées revisitées


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Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
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3497351834195220261720709435869004037055

     MINI TARTES FLAMBEES REVISITEES

 

Ingrédients (suivant les envies de chacun(e))

- Tranches de pain de mie - crème épaisse + liquide - jambon cru - oignon - gruyère râpé - ciboulette - poivre

Préchauffer le four à 200°

Réalisation

* Retirer la croûte du pain de mie et aplatir les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille
* éplucher et mixer grossièrement l'oignon, couper quelques tranches de jambon en lanières et mélanger avec la crème. Poivrer.
* Etaler le mélange sur les tranches de pain de mie, recouvrir d'une tranche de jambon cru et de gruyère râpé.

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* enfourner 15 minutes.
* Avant de servir, saupoudrer de ciboulette.

Bon appétit !

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Membre, je mords, 56ans Posté(e)
chupa-chupi Membre 2 726 messages
56ans‚ je mords,
Posté(e)

c'est vachement flambé comme visite.

 

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Invité Marpletree
Invités, Posté(e)
Invité Marpletree
Invité Marpletree Invités 0 message
Posté(e)

Miam miam :bave:

Une idée de repas du soir, merci ;)

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Membre, Pépé fada , râleur , et clairvoyant ., 76ans Posté(e)
Maurice Clampin Membre 10 289 messages
76ans‚ Pépé fada , râleur , et clairvoyant .,
Posté(e)

GFgoeVGmWTH_pepe2.gifFlambées ? pourquoi flambées ?

Quand je flambe , je fais flamber avec un alcool .... Et attention avec le jambon (surtout le cru) trop chauffé il ressort le sel et c' est très vite trop salé .

Là dessus , je flamberais bien avec du whisky , à moins que je fasse une petite expérience avec du calva .

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

 

Il y a 3 heures, Maurice Clampin a dit :

GFgoeVGmWTH_pepe2.gifFlambé ? pourquoi flambé ?

Quand je flambe , je fais flamber avec un alcool .... Et attention avec le jambon (surtout le cru) trop chauffé il ressort le sel et c' est très vite trop salé .

Là dessus , je flamberais bien avec du whisky , à moins que je fasse une petite expérience avec du calva .

Flambé parce que "flammekueche" et la traduction est "tarte flambée". Il faudrait un peu regarder plus loin que le bout de son nez...

Concernant le jambon cru, bonne remarque, même si celui utilisé n'a pas rendu de sel.

 

Merci Marepletree :)

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Invité Marpletree
Invités, Posté(e)
Invité Marpletree
Invité Marpletree Invités 0 message
Posté(e)

On peut remplacer le jambon cru par des lardons 

il y a 4 minutes, gisou a dit :

attention avec le jambon (surtout le cru) trop chauffé il ressort le sel et c' est très vite trop salé

 

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
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Il y a 2 heures, Marpletree a dit :

On peut remplacer le jambon cru par des lardons 

 

On peut y mettre du jambon blanc aussi.

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  • 2 ans après...
Nouveau, 20ans Posté(e)
islem slama Nouveau 1 message
Baby Forumeur‚ 20ans‚
Posté(e)
Le ‎08‎/‎06‎/‎2017 à 18:05, Invité a dit :
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     MINI TARTES FLAMBEES REVISITEES

 

Ingrédients (suivant les envies de chacun(e))

- Tranches de pain de mie - crème épaisse + liquide - jambon cru - oignon - gruyère râpé - ciboulette - poivre

Préchauffer le four à 200°

Réalisation

* Retirer la croûte du pain de mie et aplatir les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille
* éplucher et mixer grossièrement l'oignon, couper quelques tranches de jambon en lanières et mélanger avec la crème. Poivrer.
* Etaler le mélange sur les tranches de pain de mie, recouvrir d'une tranche de jambon cru et de gruyère râpé.

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* enfourner 15 minutes.
* Avant de servir, saupoudrer de ciboulette.

Bon appétit !

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